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食品安全不僅涵蓋了食品衛生所涉及的內容，同時還包括了食品營養等方面的內容。 中國工程院院士、食品安全專家陳君石 民以食為天，食品安全的重要性不言而喻。2009年，我國《食品安全法》問世，它也同時取代了原有的《食品衛生法》。食品安全與人們最初了解的食品衛生有哪些區別?從2001年9月冠生園用陳餡制作月餅事件曝光以來，我國的食品安全問題就開始屢見不鮮，但一直到2008年三聚氰胺事件爆發，食品安全問題才成為全社會的焦點之一。 Q：食品衛生與食品安全有什么區別? 食品安全更符合當前情況 羅云波，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長：用食品安全法取代食品衛生法，是食品安全管理理念的一個重大改變，也是一個重大進步。食品安全從概念上講更加全面，它不僅涵蓋了食品衛生所涉及的內容，同時還包括了食品營養等方面的內容，例如嬰幼兒奶粉如若營養達不到要求也是不安全食品。另外食品安全還包括了食品潛在風險以及食品加工中的欺詐行為等......閱讀全文
混合類粽子，除了食材檢測項目還包括外觀項目要求，比如表面形態粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角、粽體無外露; 色澤要求：剝去粽葉，外觀有光澤，呈該品種混合物料應有的色澤; 組織形態：粽體不過爛，各種物料應分布均勻，粽子內外無雜質，無夾生，不得有霉變、生蟲及其它外來污染物。粽子分類：1、速凍:
這部法律所承載的，是社會公眾對于食品安全的厚重期待—他們迫切希望，能夠盡早告別那種整日為“什么能吃什么不能吃”而苦惱發愁的日子。 消費者在食品安全方面的賠償額度有望提高。根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳已向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議。草
媒體關注這部法律的視角，更多體現在一些新的細節規定上。比如：遭遇不安全食品的消費者可要求食品經營者支付價款10倍的賠償金;對不安全食品的生產者，可處以最高多達貨值金額20倍的罰款;國家建立食品召回制度，諸如此類。這些細節的規定，當然都是這部新法的一個亮點所在，而所有的亮點最終都可歸結到這部新法的名稱
一、修改食品衛生法可以和農產品質量法互相銜接。 二、從專業的角度來講，食品安全和食品衛生沒有什么區別。假如不考慮食品供應方面的安全因素，按照世界衛生組織對食品安全的定義，食品衛生和食品安全是同一個意思，關鍵是要正確全面
前不久，刊登了中國農業大學食品科學學院食品安全系主任何計國教授的文章《解讀食品安全法》。對此，有些讀者仍有些疑問，今天，我們再次刊登王旭峰的文章，希望能滿足讀者更進一步了解重要法律的愿望。 《中華人民共和國食品安全法》終于在2009年2月28日經通過，將在6月1日正式替代原來的《中華人民共
環境污染和食品安全問題引起人們越來越多的注重，傳統食品檢測辦法依賴于實驗室大型儀器的檢測，但儀器價格昂貴、準備工作繁瑣、操作復雜且需要專業技能人員，不適應現場及大規模推廣使用，而現在食品安全檢測儀的使用，很好的幫助我們解決了一系系列問題。食品安全對人們的健康安全非常重要，食品安全檢測是保證食品安全的
[摘 要]隨著我國市場經濟體制的不斷更新和完善，人們的生活的質量的和水平也在不斷提升。食品種類也越來越豐富，所以，人們對食品安全的問題也更加重視。只有食品衛生監管部門做好食品衛生安全的質量檢驗和監督工作，才能夠確保食品衛生的安全性。因此，我們要努力加大對食品檢驗工作的力度，建立健全科學高效的食品安全
高溫下的合格“答卷”――湖南檢驗檢疫局保障供港澳活豬質量安全紀實 進入6月以來，湖南氣溫快速攀升，湖南檢驗檢疫人全力戰高溫，確保供港澳食品安全。6月份，湖南向港澳供應活大豬3.3萬頭，100%合格，在高溫氣象條件下交出一份令人滿意的答卷。 高溫對活豬的生長和健康都有較大的負面影響。
農夫山泉和媒體的口水戰，以前者宣告退出北京市場步入尾聲。而長達一個月的國標、地標之爭，也反映出目前中國食品安全標準的混亂現狀。 國家食品安全風險評估中心主任劉金峰日前在食品安全論壇上表示，國家食品安全風險評估中心承擔了“十二五”規劃，正在修訂與清理食品國家標準，其中302項標準已經頒布實施
農夫山泉和媒體的口水戰，以前者宣告退出北京市場步入尾聲。而長達一個月的國標、地標之爭，也反映出目前中國食品安全標準的混亂現狀。 國家食品安全風險評估中心主任劉金峰日前在食品安全論壇上表示，國家食品安全風險評估中心承擔了“十二五”規劃，正在修訂與清理食品國家標準，其中302項標準已經頒布實施
生意社9月5日訊 在9月3日召開的新聞發布會上，國家食品藥品監督管理局(SFDA)新聞發言人顏江瑛通報了國務院批準的“三定”方案。根據方案，SFDA職責有兩大變化：一是將綜合協調食品安全、組織查處食品安全重大事故的職責劃給衛生部;二是將衛生部食品衛生許可，餐飲業、食堂等消費環節食品安全監管和保健食品
高分辨分離分析及代謝組學組（1808組）是在許國旺研究員領導下的、在中科院大連化物所最具綜合實力的課題組之一，其前身是國家色譜研究分析中心氣相色譜組，2001年更名為高分辨分離分析及代謝組學組。課題組多年來一直致力于色譜理論及應用基礎研究，優勢研究領域為應用色譜及相關技術進行石油、化工、食品、
筆者了解到，12月起有82項食品及食品相關標準開始實施。其中包括19項國家標準，59項行業標準和4項地方標準。 在19項國家標準中，《GB 31641-2016 航空食品衛生規范》、《GB 18524-2016食品輻照加工衛生規范》等18項相關食品衛生規范的食品安全國家標準于12月23日開始實
意大利改變傳統的由不同行業的行政部門分別垂直監管食品安全的做法，采取“分領域，全方位，整體管理”的食品安全戰略，從食品鏈的源頭著手，對生產、加工、進出口、倉儲、運輸、銷售每一個環節均進行全方位監控 上個世紀80年代，意大利實現工業現代化之后，假冒偽劣食品事件層出不窮，造成嚴重的社會危害。為
核心提示：日前通過的《乳品質量安全監督管理條例(草案)》，進一步明確了有關部門在乳品質量安全監管方面的職責，突出了違法行為的刑事責任。專家表示，希望正在起草的《食品安全法》也能夠從這次奶粉事件中得到啟發。 10月6日，國務院總理溫家寶主持召開國務院常務會議，原則通過《乳品質量安全監督管理條例(草案
同期舉辦“中國食品安全保障產業論壇及技術研討會” 參 觀 邀 請 函 倍受業界關注的“第六屆中國食品安全控制及檢測儀器設備展覽會”將于2012年12月2日-4日在上海光大會展中心(漕寶路88號)隆重舉行，本屆展會是主辦方集眾多專業人士智慧為業界打造的一場國際化高品質的行業展覽!屆時將有眾多新
1995年10月 八屆全國人大常務委員會第十六次會議通過修訂的《食品衛生法》 2007年2月 十屆全國人大常委會2007年度立法計劃對外公布，修訂《食品衛生法》列入其間 2007年10月 國務院召開常務會議，討論并原則通過《食品安全法(草案)》 2007年12月 十屆全國人大常委會第三
從“食品衛生”變身“食品安全”的這三年里，兩字之改實則是觀念之變。“衛生”強調食品一時的干凈，而安全則更多關注吃了食品之后可能存在的危險。從文字的內涵與外延上看，衛生并不一定安全，安全卻包括了衛生 2月28日，跨越兩屆人大歷經四次審議的《食品安全法》終獲通過。這部共十章104條的法將于今年
2012年12月2日，上海光大會展中心，第六屆中國食品安全控制及檢測儀器設備展覽會隆重舉行。同期舉行第六屆中國食品安全控制及檢測儀器設備研討會。展覽會由上海福貿展覽服務有限公司、上海富邦展覽服務有限公司組織，為期3天，吸引了國內外200多家企業參展。研討會現場研討會支持單位與
因一句“食品安全委員會是多余的”而被推上風口浪尖的全國政協委員、九三學社中央委員會常委支建華昨天澄清說，他的本意是委員會下面由衛生部門來進行協調的機構是沒有必要的。“食品安全委員會總攬食品安全是對的”，支建華說，他完全支持委員會的存在。 作為吉林省質量技術監督局的副局長，支建華是在一次小組
今天(6月17日)起，北京市2013年食品安全宣傳周正式啟動。記者從食品安全宣傳周籌備工作組獲悉，三年內北京高校將配備數字化食品衛生安全快速檢測設備，能快速檢測近60種農藥殘留、食品添加劑、非法添加物等。 三類學校將獲配快檢設備 據了解，宣傳周期間，將在各區縣以及天安門、西客站、首都
乳品安全國家標準于3月26日由衛生部批準公布。在生乳標準中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到了2.8%，報道稱系“歷史新低”。衛生部有關負責人對此回應說，乳品安全國家標準符合中國國情和產業實際。 必須承認，中國現在還是一個發展中國家，食品行業
11月14日美國食品藥品管理局消息，美國食品安全保障重要法規之一《食品法典》(2013版)正式發布。新版《食品法典》主要有以下內容變化： ● 食品商場及餐廳必須對外張貼《食品法典》要求的“食品安全檢查信息”，供消費者了解食品安全信息; ● 首次將“非傷寒沙門氏菌”列入致病菌名單，帶有
據衛生部網站消息，《衛生部主要職責、內設機構和人員編制規定》已經國務院常務會議審議通過，并于近日正式印發。根據國務院批復衛生部的“三定”規定，衛生部的職責、內設機構和人員編制作出四項調整調整，其中明確了衛生部管理國家食品藥品監督管理局。 衛生部的職責、內設機構和人員編制主要有以下調整： 第一，明
人們在羨慕歐美國家高效的監管制度和一流的產品品質時卻不曾想過，歐美等國也是經歷了眾多安全事件后才痛定思痛進行整改。1958年，美國紐約臭名昭著的“泔水奶”丑聞導致一年內因食用毒奶造成死亡的兒童多達8000余名；1996年爆發的瘋牛病疫情和1999年的二惡英事件令民眾對食品安全
“國家食品藥品監督管理局主要職責內設機構和人員編制規定”（以下簡稱“國家食藥監局三定方案”）已經于7月中旬獲得國務院審批通過，目前正等待由國家食藥監局上級單位國家衛生部擇時公布。 據透露，這一方案首次明確劃定了國家食藥監局的新職責范圍，強化了該局的“監管”職能，并弱化了其以往出問題比較多的“審批”
乳品安全國家標準于3月26日由衛生部批準公布。在生乳標準中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到了2.8%，報道稱系“歷史新低”。衛生部有關負責人對此回應說，乳品安全國家標準符合中國國情和產業實際。 這是典型的“國情論”，只不過是食品安全方面的“國情論
2007年8月22日，衛生部向世界衛生組織通報中國食品安全情況，全文如下： 中國政府一直高度重視食品安全工作，為便于加強與各成員國的溝通和交流，促進食品貿易發展，保護公眾健康，現將中國食品安全有關情況通報如下： 一、中國出口食品安全情況 中國食品出口到全球200多個國家
近日，全國人大常委會高票通過了新修改的《食品安全法》，然而，就在該法通過的第三天，就有央視記者發現隨機買的草莓均檢出了可致癌農藥殘留，人們有理由擔心，食品問題是否已積重難返？該法能否解決食品安全的問題？ 誠然，食品問題的產生有多種原因：生產者和經營者趨利違法人為原因當然是最主要的；監管部門疏于
一方面，"一滴香""瘦肉精""硫磺姜"""染色"饅頭"……樁樁事件觸目驚心；另一方面，"刑法修正案加大打擊食品安全犯罪力度""食品安全納入官員考核""食品安全宣傳周"……項項舉措勢大力沉第二屆中國食品安全高層論壇3日下午公布的2011中國食品安全網絡輿情監測紅黑兩榜，讓食品安全問題再次成為公眾關