脫細胞菠菜葉作為可食用支架，培育人造肉
近日，發表在《食品生物科學》上的一項研究中，來自美國波士頓學院和伍斯特理工大學的研究人員用菠菜成功培育出肉類細胞，這一進展或將加速人造肉的發展。 脫細胞菠菜是一種經濟高效且環保的蔬菜，在移除紋理狀骨架以外的所有組織后，菠菜葉的循環網絡成功地充當了研究人員培育牛動物蛋白的可食用基質，這一研究成果將有助于提高細胞農產品的產量，以滿足不斷增長的需求并降低環境成本。 研究通訊作者、波士頓學院工程系主任Glenn Gaudette教授說：“細胞農業具備生產出與傳統肉類結構相同的人造肉的潛力，同時最大限度減少了對土地和水的需求。我們的研究證實，脫細胞菠菜葉可以作為一種可食用的支架，我們利用它培養牛的肌肉細胞，從而培育成人造肉。” Glenn Gaudette在這一領域的早期進展引起了全世界的關注。2017年，Glenn Gaudette和一個由多所大學組成的研究團隊證明，人類心臟組織可以在菠菜葉支架上培養，之所以選擇這種支架，是因......閱讀全文
脫細胞菠菜葉作為可食用支架，培育人造肉
近日，發表在《食品生物科學》上的一項研究中，來自美國波士頓學院和伍斯特理工大學的研究人員用菠菜成功培育出肉類細胞，這一進展或將加速人造肉的發展。 脫細胞菠菜是一種經濟高效且環保的蔬菜，在移除紋理狀骨架以外的所有組織后，菠菜葉的循環網絡成功地充當了研究人員培育牛動物蛋白的可食用基質，這一研究成果
干細胞人造肉介紹
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。?干細胞人造肉，是荷蘭馬斯特里赫特大學生物學教授馬克·波斯特在實驗室通過干細胞研制的，希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉
Nature：人造肉！
也許有一天，你在餐館里吃到的一份香噴噴的烤雞或牛肉，并不來自于動物的某個部位，而是取自實驗室和試管，你還仍舊可以滿心歡喜地享用嗎？ 不需要傳統養殖、屠宰和加工過程，僅僅在實驗室培養動物細胞，這就是培養肉（人造肉）的生產過程。2013年，馬斯特里赫特大學的生物醫學工程師Mark Post團隊
細胞化學詞匯脫酰tRNA
中文名稱：脫酰tRNA英文名稱：cognate tRNA定 義：同工tRNA，指幾個代表相同氨基酸、能夠被一個特殊的氨酰-tRNA合成酶識別的tRNA。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
細胞化學詞匯脫嘌呤作用
中文名稱：脫嘌呤作用英文名稱：depurination定 義：在弱酸性條件下，核酸，尤其是DNA分子上的嘌呤堿基被脫除的過程。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）?
細胞化學詞匯脫酰tRNA
中文名稱：脫酰tRNA英文名稱：deacylated tRNA定 義：脫去酰基(氨酰基或肽酰基)的轉移核糖核酸(tRNA)。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
“人造肉”巨無霸漢堡開售－中國“人造肉”從實驗室走向市場
據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，快餐品牌漢堡王日前在美國推出“人造肉”制作的巨無霸漢堡，從工藝上看，它與傳統肉食漢堡接近，外觀和口感也與傳統肉食漢堡十分接近。與此同時，我國“人造肉”也將從實驗室走向市場。“人造肉”到底是什么肉？我國的“人造肉”市場前景如何？未來在我們的餐桌上，它會
脫細胞真皮基質復合小牛脫細胞骨修復口腔上頜竇瘺...2
患者術后即刻行右上頜第一磨牙根管治療，術后1周見創口一期愈合，無上頜竇炎癥相關癥狀，復查曲面斷層片顯示充填的小牛脫細胞骨無移位，根管充填良好（圖3）。術后3個月復查，臨床檢查見第一磨牙及第二前磨牙無明顯松動及叩痛，無鼻塞、流膿涕等癥狀，曲面斷層片檢查顯示充填小牛脫細胞骨處密度增高（圖4）。術后6個月
脫細胞真皮基質復合小牛脫細胞骨修復口腔上頜竇瘺...1
脫細胞真皮基質復合小牛脫細胞骨修復口腔上頜竇瘺病例分析口腔上頜竇瘺是指口腔與上頜竇之間的上皮相通，由于解剖因素的原因，最常見于上頜磨牙的拔除，尤其是第一、第二磨牙的拔除，其次常見于囊腫及腫瘤摘除術后、牙源性感染等。研究表明，在無炎癥的情況下，缺損小于5 mm的上頜竇瘺可自行愈合，大于5 mm
人造肉與新食物倫理
作家朱利安·巴吉尼(Julian Baggini) 是《哲學家》雜志的創始編輯。他與安東尼婭·馬卡洛(Antonia Macaro)合著出版了新書《收縮與鼠尾草》(The Shrink and the Sage)。 廚師理查德·麥克格溫(Richard McGeown )杰出的職業
“永生”干細胞培養肉誕生－或為人造肉提供來源
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500621.shtm ??? 具有完全表達的肌肉蛋白的永生化牛干細胞。圖片來源：塔夫茨大學/安德魯·斯托特 科技日報北京5月14日電?（記者張夢然）為了使細胞農業（在生物反應器中種植肉類
細胞器分離和細胞脫核技術
一、破碎細胞的方法 1.桿狀玻璃勻漿器法 ?該勻漿器由一根端部表面磨砂的玻璃桿和一個內壁磨砂的玻璃套管組成。使用時，先用鋒利的刀片把組織塊切碎，然后把碎塊加入套管中，用力使玻桿移動使組織細胞破碎。 2.高速組織搗碎機法 ?使用時將4℃預冷的組織碎塊或細胞懸液加入搗碎機的梅
細胞化學詞匯脫腺苷酸化
中文名稱：脫腺苷酸化英文名稱：deadenylation定 義：脫去信使核糖核酸3′端多腺苷酸殘基的過程。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
嗜堿性粒細胞脫顆粒試驗
實驗概要嗜堿性粒細胞不僅參與速發型超敏反應，而且參與機體抗腫瘤免疫應答。檢測嗜堿性粒細胞的功能有助于過敏性疾病的診斷和腫瘤的預后判斷。本文進行了嗜堿性粒細胞脫顆粒試驗，對嗜堿性粒細胞的功能進行了檢測。主要試劑1. Hanks液2. Alcian藍染液實驗材料新鮮的抗凝血(用0.1mol/L pH7.
細胞的脫分化和再分化
各種植物細胞在植物體內都處于分化狀態。要使植物細胞從分化狀態過渡到有繁殖能力的分生狀態，其細胞結構必須發生深刻的變化，否則無法完成這個過渡。這種在植物體上已分化的細胞和組織，在培養條件下逐漸恢復到分生狀態的過程，叫作脫分化。已經脫分化的細胞在一定條件下，又可經過愈傷組織或胚狀體，再分化出根和芽，形成
－李嘉誠：投資生物食品－人造蛋開始試吃了！
繼植物蛋黃醬在香港開售后，對生物技術領域頗為鐘情的亞洲首富李嘉誠投資的另一項創新科技—美國科技食品公司Impossible Foods公司旗下的“植物漢堡”近日也在香港舉行了試吃活動。據了解，該漢堡計劃明年底率先在美國上市，之后可能在亞洲銷售。 據悉，由美國斯坦福大學生物化學研究人員創辦的創
人造肉能阻止全球變暖嗎？
“百分百皇堡，零牛肉。”這是全球連鎖快餐品牌漢堡王給新產品“不可能皇堡（impossible whopper)打出的標語，盡管它看上去和該品牌的傳統皇堡別無二致，其“內涵”卻震驚世界——因為它使用的是“人造肉”。 報道稱，8月8日，漢堡王開始在覆蓋美國的7200家門店銷售這款漢堡。漢堡中間夾著
人造肉有望無限量供應－干細胞培養肉問世
據報道，美國塔夫茨大學細胞農業中心研究人員開發出了永生化的牛肌肉干細胞（iBSC），其特點是可快速生長并分裂數百次，甚至可能無限期分裂。這一研究成果將會不僅可以提供更多的肉類產品，還意味著研究人員將無需從農場動物活檢中重復獲取細胞。2023年中央一號文件中提出，“樹立大食物觀，加快構建糧經飼統籌、農
植物細胞的脫分化和分化培養
一、實驗原理 分化了的植物根、莖、葉細胞往往具有全能性，在一定條件下進行離體培養，給于一定的營養與激素，可以脫分化為愈傷組織，由愈傷組織制備成細胞懸浮液，在一定的條件下經振蕩培養，逐漸形成具有兩極性的胚狀體，經過進一步的分化培養，給于不同的營養和激素成分，又可以生出完整的
菠菜色素的提取與分離
實驗概要通過綠色植物色素的提取和分離，了解天然物質分離提純方法；了解柱層析和薄層色譜分離的基本原理，掌握柱層析和薄層色譜分離的操作技術。通過柱色譜和薄層色譜分離操作，加深了解微量有機物色譜分離鑒定的原理。實驗原理層析法是一種物理分離方法。柱層析法是層析方法中的一個類型，分為吸附柱層析法和分配柱層析法
“人造肉”即將端上美國人餐桌
據美國《科學》雜志近日報道，實驗室培育的肉類產品，俗稱“人造肉”，很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯合對這種肉類的生產進行監督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費者。 這兩家機構發布的一份聯合聲明表示，他們將共同努力“培育這些創新食品并
肯德基首款“人造肉炸雞”開賣
據外媒報道，美國時間周二（8月27日），快餐巨頭肯德基將推出首款人造肉產品——“Beyond炸雞”，這是肯德基首次涉足人造肉食品。 據悉，肯德基“Beyond炸雞”包括兩種形式：無骨雞翅或雞塊。 相關報道稱，肯德基以套餐形式推出“Beyond炸雞”產品，共有兩種套餐可供選擇： 一種由6塊或
“人造肉”前景看好－理應順應消費需求
在日前舉行的“第二屆未來食品高峰論壇暨北京植物基產品博覽會”上，多家中外企業推出的植物蛋白肉產品集中亮相，引發了參會者的熱議。以植物蛋白肉為代表的“人造肉”的開發，將對食品消費“調結構、防風險、保供應”起到一定作用。業內人士預計，未來，人造肉產品將逐漸走上國民餐桌，首先是從西式快餐開始，逐步發展
癌細胞最“怕”的菜！Gut－Microbes：吃菠菜可以預防結腸癌
作為最常見的消化道惡性腫瘤，結直腸癌（CRC）對于人們來說并不陌生，近日，世界衛生組織國際癌癥機構（IARC）發布了2020年全球最新癌癥負擔數據，中國癌癥新發病例和死亡人數雙雙登頂，成為了名副其實的癌癥大國，其中結直腸癌以高達56萬的新發病例數位居第2位。因此，到底如何預防癌癥發生？有沒有什么
脫細胞角膜基質醫療器械獲批
2015年4月22日，國家食品藥品監督管理總局經審查，批準深圳艾尼爾角膜工程有限公司的脫細胞角膜基質醫療器械注冊。該產品是國家食品藥品監督管理總局按照《創新醫療器械特別審批程序（試行）》批準注冊的產品。該產品取材于豬眼角膜，經病毒滅活與脫細胞等工藝制備而成，是豬角膜的細胞外基質，由前彈力層和部分
京津豫菠菜現極微量放射物
1日，環保部人員在密云水庫新增設的氣溶膠(液態或固態微粒懸浮物)監測站采樣。 抽檢發現放射性碘-131，衛生部稱對公眾健康無影響 針對日本福島第一核電站事故可能對我國產生的影響，國家核事故應急協調委員會4月6日權威發布： 4月6日，我國內地31個省、自治區、直轄市部分地區空氣中監測到來自
嫩度測定儀在人造肉物性測定中的應用
一 產品介紹人造肉，在商家和學界也被稱為“植物肉”。人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，其原材料是從豌豆、大豆、小麥中提取的植物蛋白，完全不含動物性成分。人造肉主要靠大豆蛋白制成。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉，利用動物干細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營
科學家耗時1年耗資30萬美元研制首塊人造牛排
一塊近乎透明的人造牛排，筋絡分明，在培養皿中顫動。這般電影中的場景可能在今年10月成為現實。荷蘭馬斯特里赫特大學的生物工程學家馬克?波斯特博士正率領團隊，為創造史上第一整塊“人造肉”而晝夜奮戰。 波斯特的實驗室有一只超大號恒溫箱，里邊的培養皿中躺著一絲絲透明肉類纖維，每條長約3厘米，寬約1
全天然脫細胞基質支架可修復受損肌肉
??美國萊斯大學的生物工程師14日發表在《科學進展》雜志上的新研究中，介紹了一種生物活性支架。這是一種完全來自脫細胞骨骼肌的可調電紡支架，可促進受損骨骼肌的再生。 該生物活性支架是在實驗室通過靜電紡絲制造的，是一種可以生產單微米級纖維的高通量工藝，可利用天然細胞外基質來模擬天然骨骼肌，并指導肌管
肥大細胞脫顆粒的定義和功能
中文名稱肥大細胞脫顆粒英文名稱mast cell degranulation定 義肥大細胞的一種功能狀態。肥大細胞通過其高親和力FcεR1與變應原特異性IgE結合而處于致敏狀態，當同一變應原再次出現并交聯細胞表面IgE時，FcεR1通過信號轉導激活肥大細胞并釋放顆粒內活性介質，引發I型超敏反應。應