食藥總局要求嚴禁將甲醛用作農產品防腐劑
隨著種植技術的進步，現在人們一年四季都可以吃上新鮮的蔬菜，就像以前我們只有在入冬才能吃到的大白菜，現在可以隨時在市場上買到。現在卻有許多黑心商販為了讓白菜保持新鮮，對白菜噴灑甲醛。近日，國家食藥監總局發布關于定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛對白菜進行保鮮防腐違法行為的通告。 通報顯示，據河北電視臺6月9日報道，定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐問題。經河北省食藥監局核查，該菜站負責人吳志義承認報道內容基本屬實。 日前，定州市公安機關已將犯罪嫌疑人吳志義刑事拘留。國家食藥監總局已責成河北省食藥監局對批發市場開辦者進行調查，追究其管理責任。 據了解，甲醛對人體有毒有害，被列入國家衛生計生委《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中，在蔬菜中使用屬違法添加。專家建議，在購買蔬菜的時候，不要盲目的追求蔬菜水果的外觀、品相，要對選購的蔬菜進行徹底的清洗、浸泡。 對此，國家食藥監總局要求，各級食藥監管......閱讀全文
使用甲醛可以保鮮蔬菜？
甲醛具有防腐殺菌性能的原因主要是構成生物體（包括細菌）本身的蛋白質上的氨基能跟甲醛發生反應。因為現在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地，需要經過長途運輸，保鮮就成了個大難題，所以不少人噴灑甲醛進行保鮮。??甲醛的危害有哪些？??甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體
蔬菜保鮮有什么方法？蔬菜保鮮機
蔬菜保鮮有什么方法？蔬菜保鮮機：蔬菜一旦采摘下來后，就意味著得不到水分的補充，這個時候它還是一個活體，還會呼吸，因此這個時候它的含水量是越來越少的，于是我們就會發現蔬菜干啥變蔫，直至干枯腐爛，這樣的蔬菜是不會有人要的，在家里會丟棄，而在超市、酒店里面，要么低價處理，要么丟棄了之，因此如何給蔬菜保
食藥總局要求嚴禁將甲醛用作農產品防腐劑
隨著種植技術的進步，現在人們一年四季都可以吃上新鮮的蔬菜，就像以前我們只有在入冬才能吃到的大白菜，現在可以隨時在市場上買到。現在卻有許多黑心商販為了讓白菜保持新鮮，對白菜噴灑甲醛。近日，國家食藥監總局發布關于定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛對白菜進行保鮮防腐違法行為的通告。 通報顯示，
國家食藥總局：嚴禁將甲醛用作農產品防腐劑
隨著種植技術的進步，現在人們一年四季都可以吃上新鮮的蔬菜，就像以前我們只有在入冬才能吃到的大白菜，現在可以隨時在市場上買到。現在卻有許多黑心商販為了讓白菜保持新鮮，對白菜噴灑甲醛。6月19日，國家食藥監總局發布關于定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛對白菜進行保鮮防腐違法行為的通告
用甲醛“保鮮”白菜？CFDA：違法添加
河北電視臺6月9日報道了定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐問題，經河北省食品藥品監管局核查，報道內容基本屬實，犯罪嫌疑人已被刑事拘留。國家食品藥品監管總局強調，甲醛對人體有毒有害，被列入國家衛生計生委《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中，在蔬菜中使用屬違法添加。 將甲
甲醛易揮發－白菜最好泡一泡
“又出現甲醛白菜了 ，大家買菜時都注意點。”近日，一則關于河北定州出現甲醛白菜的消息在網上流傳開來，白菜噴甲醛是為啥呢?青島市場上的白菜是從哪里進的?白菜買到家怎么處理才放心?6月22日，城市信報/信網記者進行了調查 ，并且采訪了相關食品安全專家。 青島市場白菜來自本地 6月19日，國家食藥
規范使用保鮮劑是安全的
近段時間，一則“香蕉浸泡不明液體”的視頻在微信朋友圈、微博等社交媒體上廣泛傳播，有網友認為香蕉浸泡的是劇毒致癌物甲醛。中國熱帶農業科學院的專家辟謠指出，甲醛的水溶液又稱福爾馬林，是有刺激氣味的無色液體，而香蕉浸泡的白色液體是安全的保鮮劑，目的是進行殺菌保鮮處理，以便包裝、運輸和冷藏。 “保鮮劑
臭氧的在農業領域的應用蔬菜保鮮加工
蔬菜的清洗與消毒利用臭氧的氧化和殺菌作用,采用含臭氧水清洗果蔬,不僅能有效地殺死蔬菜表面上附著的致病菌和腐敗菌,而且能除去蔬菜表面殘存的其他有毒物質。它是保持和提高新蔬菜食品安全性的方法之一。研究表明,該方法可使果蔬表面的細菌總數降低9,尤其是對埃希氏大腸桿菌的殺滅效果特別明顯。?蔬菜鮮切西方發達國
海軍遠航蔬菜水果保鮮技術取得新突破
艦艇遠航“葉菜不見影、蘿卜白菜當家”的現象從此一去不復返。如今，艦艇遠航深海大洋，官兵餐餐都能吃上鮮綠如初的時令帶葉青菜。正在亞丁灣、索馬里海域執行護航任務的中國海軍第五批護航編隊官兵告訴記者，“果蔬冷藏氣調保鮮技術”，解決了海軍遠航蔬菜保鮮的難題。 海軍艦艇赴亞丁灣、索馬里海域執行
青島蘑菇甲醛含量超標－或因保鮮添加防腐劑
據中國之聲《新聞縱橫》報道，蘑菇是人們經常接觸的蔬菜，也很有營養。但是誰能想到市場上鮮嫩的蘑菇竟然有可能包含著很大的安全隱患。 青島市場三份蘑菇樣本送檢：甲醛含量均較高 最近記者在山東青島將市場上的蘑菇抽樣進行檢測，結果卻發現了含量較高的甲醛。 提到甲醛，大家還不太
防霉－防腐－保鮮－雙乙酸鈉在食品加工中功效多
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波），是一種性質穩定、價格低廉的食品防腐劑。雙乙酸鈉還被列入GB 2760—2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》表B.3允許使用的食品用合成香料名單，被美國食品和藥品管理局定為安全
食藥總局通報河北定州蔬菜批發市場用甲醛噴白菜
近日，河北省食品藥品監管局根據國家食品藥品監管總局要求，報來河北省定州市南城區北平谷蔬菜批發市場經營者使用甲醛噴沾白菜的核查結果，并通報了相關情況。 6月9日，河北電視臺報道了定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐問題。經河北省食品藥品監管局核查，該菜站負責人吳志義承認報道內
網傳三亞有人用甲醛保鮮食物－抽檢并未發現
日前，有網友發帖稱：隨著天氣升溫，三亞市場上的海魚和部分菜品出現用福爾馬林（即甲醛）來保鮮的情況。帖子一發布即受到三亞市食品藥品監督管理局的關注。記者今天從該局獲悉，該局已對三亞市區及周邊16家農貿市場的水產品、蔬菜進行抽檢，檢測結果顯示，272批次樣品均未使用甲醛。 三亞市食藥監局相關負責
青島市場蘑菇甲醛含量超標－或因保鮮添加防腐劑
中廣網北京4月9日消息?據中國之聲《新聞縱橫》報道，蘑菇是人們經常接觸的蔬菜，也很有營養。但是誰能想到市場上鮮嫩的蘑菇竟然有可能包含著很大的安全隱患。 青島市場三份蘑菇樣本送檢：甲醛含量均較高 最近記者在山東青島將市場上的蘑菇抽樣進行檢測，結果卻發現了含量較高的甲醛。 提到甲醛，
日本發現富氫水浸泡可延長水果蔬菜保鮮期
6月15日，據日媒報道，日本大阪府立大學大學院生命環境科學院研究組發現：在富氫水中浸泡過的蔬菜、水果具有抗低溫損傷的效果。 該研究組將香蕉、茄子等冷藏保存時容易丟失水分和氧化的水果或蔬菜，在富氫水中浸泡10分鐘，自然晾干1小時之后冷藏保存2周。結果與純水浸泡物相比果肉的軟化、變色、凹陷等品
蔬菜保鮮潛規則揭秘：甲醛白菜僅是冰山一角
近日，山東省濰坊市的兩個毗鄰縣級市，均因蔬菜成為社會關注的焦點。 第十三屆中國國際蔬菜科技博覽會在“中國蔬菜之鄉”壽光市熱鬧舉行，高峰期間每天光顧者達20萬人次;然而，臨近的青州市卻遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，本報記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市東夏鎮，在交通要
食藥監總局:食品防腐劑過量等問題仍存在
從食藥監總局獲悉，日前，該局組織抽檢淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、蜂產品和罐頭9類食品509批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品505批次，不合格樣品4批次。 其中，淀粉及淀粉制品41批次，不合格樣品3批次；蔬菜制品102批次，不合格樣品1批次。 記者從不合格名單
食藥監總局發布蔬菜中多種農藥殘留快速檢測方法
記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測》食品快速檢測方法已經國家食品藥品監督管理總局批準。 據經濟日報-中國經濟網記者了解，該快速檢測方法包括酶抑制（率）法（分光
簡述山梨酸鉀在蔬菜和水果中的應用
新鮮的蔬菜和水果如果不及時進行防腐保鮮處理很快就會失去光澤、水分，表面干皺并且很容易產生霉菌導致腐爛，從而造成不必要的浪費。若蔬菜和水果的表面使用山梨酸鉀保鮮劑后，在溫度高達30℃的情況下可以保存一個月之久，還能夠保持蔬菜和水果的綠色度不發生改變。表面被噴灑山梨酸鉀保鮮液的蘋果，常溫下貯存4個月
北京食藥監局：壽司三明治等保鮮限48小時
市食藥監局日前制定并審議通過了《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。該細則將于2016年1月1日起實施。 《細則》明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷鏈工藝生產，經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材
白酒檢出甜蜜素－甘肅這3批次不合格食品被通報
據甘肅省食藥監局銷售，甘肅省食藥監局組織抽檢蔬菜制品、酒類等2類食品共253批次，抽檢合格樣品250批次，不合格樣品3批次，其中蔬菜制品不合格2批次；酒類不合格1批次。 不合格產品中，不合格酒類為：敦煌市莫高綠洲紅酒莊銷售的標稱敦煌酒業有限責任公司生產的敦煌沙洲五糧（固態法白酒），甜蜜素（以環
北京市食藥監局：13種食品防腐劑超標
“苯甲酸”是一種被允許使用的食品添加劑，可以防止食品腐敗變質，但是如果過量添加將對人體造成傷害。昨天，北京市食藥監局通報，在監督檢查工作中發現24款食品不合格，其中有13款小食品被檢出苯甲酸超標。這13種不合格包括醬苤藍、醬蘿卜、脆瓜、泡椒等等，其中“北京陳廣榮咸菜商店”就有5款咸菜或醬菜上“
山東菜販儲運白菜噴甲醛保鮮－已成業內潛規則
蔬菜長途運輸，如何保鮮是個問題? 近日，山東有媒體曝光，有菜農使用甲醛對大白菜保鮮。另外，山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡。知情人士稱，使用保鮮劑幾乎成了業內的一個“潛規則”，確實有人自己配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮。 現代快報記者了解到，南京市場的大白菜主要來自
湖南食藥監局：檢出防腐劑、甜味劑不合格
據湖南省食藥監局消息，湖南省食藥監局組織抽檢10大類547批次食品，不合格3批次，主要為被檢出防腐劑、甜味劑不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及2批次餐飲食品，1批次糕點，分別為：株洲東都步步高商業連鎖有限公司湘天橋銷售的精致坊醬菜（藠頭）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環己基氨
氣相色譜質譜法快速檢測出口蔬菜中16種保鮮劑殘留
方案優勢 ? ? ? 與國標 GB/T 19648-2006 等方法相比，本方法具有快速、簡便、靈敏度高等特點，能滿足出口蔬菜中 16 種保鮮劑 殘留的檢測要求。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步
簡介保鮮膜的使用方法
1.加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。 2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利于水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。 3.各品牌
脫氫乙酸鈉如何使用
脫氫乙酸鈉是白色結晶性粉末，無色無味，直接混合在需要添加的物品中使用。 脫氫乙酸鈉）是聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）及食品添加劑衛生標準GB2760-2007認可的一種安全、高效、廣譜的防腐保鮮劑，它能有效抑制霉菌、酵母菌及各種細菌的生長，有助于提高食品的穩定性，從而延長食品
食藥監局提醒買辣條勿“任性”－防腐劑色素超標
“買一百包辣條，有錢就是任性”“喜歡上你，只是那天陽光很好，你穿了白襯衫，兜里揣著一包辣條”……今年年初受到網絡熱捧后，辣條這種名不見經傳的小食品火了，不但在網上大賣特賣，還成功地包圍了不少中小學校的校門。然而“火熱”的背后卻存在安全風險。7日，國家食藥監總局發布單獨消費提示，在近期抽檢中發現不
防腐層測厚儀的使用要求
防腐層測厚儀是一種便攜式測量儀，它能快速、無損傷、精密地進行涂、鍍層厚度的測量；既可用于實驗室，也可用于工程現場；通過使用不同的測頭，還可滿足多種測量的需要；廣泛地應用在制造業、金屬加工業、化工業、商檢等檢測領域；是材料保護專業必備的儀器。?防腐層測厚儀使用要求：?1、基體金屬特性對于磁性方法，標準
食品中常用防腐劑（抗氧化劑、保鮮劑）完全篩選方法
常用的食品防腐劑有苯甲酸類、山梨酸類、對羥基苯甲酸酯類、丙酸鈣(鈉)、乳酸鈣(鈉)、雙乙酸鈉、脫氫乙酸等。 具有防腐作用但目前不作為食品添加劑使用、易被濫用的防腐劑有水楊酸、對羥基苯甲酸、間羥基苯甲酸等。 保鮮及抗氧化劑有丁羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BH