怎么測定蔬菜或水果中維他命C的含量
1、證明蔬菜（水果）中維生素c的存在2、比較不同蔬菜（水果）中維生素c含量的多少【實驗原理】本實驗利用維生素c的還原性，使其與氧化性的i2反應：淀粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是淀粉的特性。維生素c能與藍紫色溶液中的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素c。通過消耗i2的量可以計算維生素c的含量。【儀器藥品】酸式滴定管，錐形瓶，研缽，碘水，淀粉試液【實驗步驟】1、取新鮮蔬菜或水果100克，切碎，磨成糊狀，擠出汁液。2、取汁液10ml，加淀粉溶液數滴。3、用常溫下i2的飽和水溶液進行滴定，至溶液顯藍色。根據不同蔬菜或水果消耗的碘水的量判斷維生素c含量的多少。【實驗討論】1、方法選擇：此方法簡單，操作易行，現象明顯，適合作為中學實驗。此實驗有兩種操作方法：①用碘水滴定蔬菜或水果汁液，②用蔬菜或水果汁液滴定碘水。對于汁液較少的蔬菜或水果，選擇方法①較合適；對于方法②終點較易判斷，但需要較多的汁液。2、維......閱讀全文
怎么測定蔬菜或水果中維他命C的含量
1、證明蔬菜（水果）中維生素c的存在2、比較不同蔬菜（水果）中維生素c含量的多少【實驗原理】本實驗利用維生素c的還原性，使其與氧化性的i2反應：淀粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是淀粉的特性。維生素c能與藍紫色溶液中的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素c。通過消耗i
維他命HPLC剖析
維他命做為關鍵的食品類或是飼料原料，在國家標準或是各種各樣制造行業、產品標準常有涉及含水量的檢驗。文中共享一下對于某些維他命剖析的檢驗的實例： 一、食品類中維他命、的測量 第一：食品類中維他命A和維他命E的測量 反相液相色譜法 國家標準連用的是C30柱，水/乙醇的流動性相管理體
維他命D:－補鈣又減肥？！
一項新的研究結果提示,對于那些體內維他命D含量低的美國肥胖者來說,補充營養添加劑可能可以幫助他們減輕體重。 根據一個由米蘭大學，Luisella Vigna領導的意大利團隊之前的研究發現，維他命D不足與肥胖的高風險，及肥胖相關的并發癥均有關聯。 然而，這個研究團隊說，關于用補充維他命D來抑制
減肥加維他命D，好處多多
近日，來自Fred Hutchinson癌癥研究中心的研究人員首次發現，減肥并聯合使用維他命D，比只進行減肥，能更大程度地減輕慢性炎癥。我們知道，慢性炎癥可以引起多種疾病，包括癌癥。此項研究結果于近日在線發表在Cancer Prevention Research雜志上。 研究人員招募了218名
維他命是你人生中最大的騙局
你需要補充維他命嗎？ Gwyneth Paltrow的答案是肯定的。她的Goop（在線購物網站）新品牌維他命的月療程包裝盒上寫著該產品對健康大有裨益，既能補充能量，又能加速新陳代謝。一盒這樣的維他命補充劑標價為90美元，每一款都有不同尋常的名字，例如“我為何如此精疲力盡？”和“重返高中基因”。
可口可樂產品“維他命獲得”美國遭訴訟
?可口可樂新推出的高端飲料產品――維他命獲得,因涉嫌誤導消費者,正遭遇來自美國的訴訟,不過可口可樂中國公司昨天發來的聲明表示:“我們確信在中國市場上銷售的"酷樂仕維他命獲得’產品完全符合國家相關的法律法規。” 事件? 被指誤導消費者 據美國《時代》周刊報道,“維他命獲得”中所
可口可樂已承認維他命獲得不健康
被指誤導消費者可口可樂公司承認―― 維他命獲得?不是健康飲料 今年，可口可樂公司一款營養飲料高調登陸中國，并把它的中文名叫作維他命獲得。 這款飲料售價高達十幾元一瓶，但仍受到都市白領的熱捧。它真的能使人體獲得營養嗎？ 美國知名雜志《時代》周刊昨日報道稱，公眾利益科學中心提起
維他命A可增強免疫系統防御結核病能力
加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究小組首次表示，維生素A和一種特定基因會通過降低感染結核病細胞的膽固醇水平，從而增強免疫系統對抗結核病的能力。 研究人員表示，由于結核病細胞會從膽固醇中獲取營養或用于其他用途，因此降低結核病細胞的膽固醇水平至關重要。 高級研究員Philip Liu表示
想記住你的夢？那就吃維他命B6吧
一項來自澳大利亞阿德萊德科學家們的研究認為，服用維他命B6有助于人們回憶他們的夢。 這一切始于阿德萊德大學心理學院Denholm Aspy博士在入睡前吃了一次B6補充劑。 他表示：“某天晚上我服用了一種維他命B補充劑，之后我注意到晚上我的夢更加生動。我不確定這是什么緣故，但當時我的同事Nat
可口可樂維他命水被指傳遞欺騙性信息誤導顧客
可口可樂一款飲品惹官司 新華社專電 美國加利福尼亞州一名男子指控可口可樂公司一款飲料傳遞“具有欺騙性和無確實根據的信息”、誤導消費者購買。 法新社15日報道，舊金山居民詹姆斯·科赫經常在健身后飲用可口可樂公司出品的“維他命水(VitaminWater)”飲料。“我滿心以為這樣做能獲取
可口可樂“維他命水”涉欺詐－顧客獲賠120萬美元
繼本月早期紅牛公司因誤導顧客認為“喝紅牛會長翅膀”而承諾賠償美國任何聲稱自己受騙的顧客10美元后，可口可樂公司或許亦將面臨這種窘境。 據報道，目前一家名為“Truth In Advertising”的組織正代表美國佛羅里達州、俄亥俄州、伊利諾斯州、密蘇里州與美屬維爾京群島居民起訴可口可樂，
蔓越橘提取物的成分介紹
蔓越橘含有豐富的維他命A、維他命C、維他命E、花色素、馬尿酸(hippuric acid)、兒茶素(Catechin )、疫苗素（Vacciniin）等，具有非常好之抗氧化、抗菌及凈化效益。特別是蔓越橘含有超級熱門的抗氧化物——原花青素，藉由其特殊的抗氧化能力以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受
蔓越橘提取物的成分及功效
主要成分 蔓越橘含有豐富的維他命A、維他命C、維他命E、花色素、馬尿酸(hippuric acid)、兒茶素(Catechin )、疫苗素（Vacciniin）等，具有非常好之抗氧化、抗菌及凈化效益。特別是蔓越橘含有超級熱門的抗氧化物——原花青素，藉由其特殊的抗氧化能力以及自由肌清除者的條件，
同基因合子蛋白質C缺乏癥的治療方法介紹
1、藥物治療 藥物方面，根據患者疾病情況，給予抗凝血劑用藥。嚴重的患者，或復合異基因合子蛋白質C缺乏癥（compound heterozygous protein C deficiency）患者一定要服用抗凝血劑，以避免血栓發生。雖然歐美嘗試以蛋白質C輸注作為治療，但目前主要治療為服用抗凝血劑
純天然防曬的成分分析
純天然的防曬成分就像紫外線吸收劑一樣，讓紫外線遠離我們的皮膚。下面我們就來看看究竟有哪些天然的紫外線吸收劑吧!??? 1、植物成分的天然成效??? 甘草萃取精華，葡萄多酚美容因子，人參和迷迭香的萃取精華，利用高科技手段組成的皮膚再生精萃復合物，種種植物中的護膚精華成分逐個增加于防曬商品中，能使其到達
英消費者權益組織：普通牛奶比嬰兒奶粉更有營養
據外媒報道，英國消費者權益組織日前表示，嬰幼兒家長一年約花費超過500英鎊來購買嬰兒奶粉，然而實際上普通牛奶比奶粉更有營養且更實惠。 據報道，嬰兒奶粉標榜具有1到3歲幼童所需要的所有營養成分，部分品牌甚至添加鐵及omega 3與6脂肪酸，以促進成長。然而消費者權益組織Which發現，部
胱抑素C（Cys－C）
胱抑素C（Cys C）是一種小分子量的胱氨酸蛋白酶抑制劑。所有的有核細胞都能穩定地產生Cys C。Cys C幾乎完全被腎小球濾過，然后由腎小管重吸收，并且腎小管不分泌，也不通過腎小管排泄。Cys C不受炎癥反應、性別、肌肉以及年齡變化的影響。所以Cys C是一個非常穩定的反映腎小球濾過率
含鉀高的水果有哪些收藏
低鉀血癥是肝硬化的常見癥狀。患者醛固酮含量的增加會導致使用鉀排泄物和利尿劑，導致電解質失衡和低鉀血癥。如果患者出現嘔吐、腹瀉癥狀，也會造成大量的鉀丟失，腎小管吸收鉀功能不好，但當嚴重程度增加時，吸收鈉會因吸收氨而引起肝性腦病。低鈉血癥也可能與肝硬化有關。這是因為水腫和腹水可導致稀釋性低鈉血癥。
盤點全球15大“療效食品”－中國湯面上榜
在感冒、狀態不好或者食欲不振時該吃什么呢？這樣的食物被稱作“療效食品”，每個國家的這種食物都不一樣。最近，美國媒體在全球范圍內選出的15種“療效食品”。 1、印度米豆粥 （Khichdi）—— 印度、巴基斯坦 將大米和豆子熬制而成的粥，也可加入印度酥油和煉乳一起食用。 2、酵母面包醬
生物類黃酮的主要用途介紹
·血管硬化及微血管障礙。 ·糖尿病及其并發癥。 ·胃潰瘍。 ·靜脈疾病。 ·有雌性激素紊亂者和流產的婦女。 ·對X光放射線或放線療法之副作用。 ·血栓性靜脈癌和其他血液凝集的病癥。 沒有生物類黃酮的建議量,因為還不曾有任何缺乏癥出現過。生物類黃酮通常都含在與維他命C并合的營養補充品
世界防治結核病日?梳理利用維生素輔助治療肺結核進展
今年3月24日是第22個世界防治結核病日，今年的結核病日的宣傳主題是“社會共同努力，消除結核危害”。世界上三分之一的人口被認為感染上結核分枝桿菌（Mycobacterium tuberculosis，MTB），即導致肺結核（TB）的細菌，但是只有一小部分人會患上有癥狀的疾病。即便他們當中只有10
C反應蛋白和超敏C反應蛋白
?什么是CRP和超敏CRP??? ?C反應蛋白（C-reactiveprotein,CRP）是由Tillet和Francis于1930年在一些急性病患者的血清中發現，是環狀五球體蛋白，屬于Oligomeric鈣結合蛋白，相對分子質量約120000，由5個相同的單體以非共價鍵構成，是炎性淋巴因子白介素
對稱C···H···C氫鍵的理論預測
氫鍵在物理、化學、生命科學和材料科學等自然科學中的重要性不言而喻。科學家在研究氫鍵的時候經常會涉及到氫鍵對稱性的問題。在對稱氫鍵中，質子處于兩個相同的離子、分子或分子片的正中央，勢能面上僅存在一個勢阱（圖1a；左）。對于非對稱X?H···X氫鍵，雙勢阱勢能面中的對稱結構為過渡態（圖1a；右）。圖
C肽(CP)測定的簡介
C肽(C-P)：是胰島素原在蛋白水解酶的作用下分裂而成的與胰島素等分子的肽類物。 C肽能間接反映自身胰島素分泌的水平，特別是在糖尿病病人使用胰島素治療時，若要評估自身胰島素分泌的水平，只有靠測定血漿中的C肽含量來判斷。臨床主要用于胰島素治療的糖尿病人胰島β細胞功能評價，胰島素瘤和異位胰島素瘤的
科學家研究發現維生素D含量過低或過高都會增加死亡率
人體血液里的維他命D含量不應該過高或者過低。丹麥哥本哈根大學的科學家們首次展示了高含量的維他命D與心血管疾病死亡之間存在相關性。從公共健康的角度看，缺少維他命D一直是個關注焦點。好幾項研究顯示血液里維他命D含量過低與死于中風或者冠心病的更高風險有關。這項研究被發表在期刊《內分泌和代謝》上。 “
檸檬的功效及作用
提到檸檬的功效與作用，大多數人都能想到很多。不過，在這里小編所要介紹的也許是你完全沒有猜到的好處哦。除了可以泡水喝以外，檸檬還會有哪些好處呢？來和小編一起往下繼續看看吧。 檸檬的功效： 美白護膚檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分。對熱衷水果美容的女性，檸檬更是
C3裂解產物（C3SP）C3a的定量檢測
C3是補體二條激活途徑的關鍵分子，C3活化后裂解為C3a、C3b兩個片段，C3a很快被血清羧肽酶N裂解為C3adesarg，C3b被H、I 因子滅活為C3bi，經蛋白酶水解為C3c、C3d、C3dg等，檢測這些裂解產物即可反映C3的活化程度。C3a的定量檢測采用競爭性抑制放射免疫法。其原理為用“I標
大鼠細胞色素C(Cytochrome－C)ELISA檢測法
大鼠細胞色素C(Cytochrome C)ELISA試劑盒?原理本實驗采用雙抗體夾心?ABC-ELISA法。用抗大鼠?Cytochrome C?單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?Cytochrome C與單抗結合，加入生物素化的抗大鼠Cytochrome C，形成免疫復合物連接在板上，辣根過氧化
什么是HDLC和LDLC？
如果將不同類型的脂蛋白比作卡車，膽固醇則是卡車上拉載的貨物。不同密度的脂蛋白在動脈粥樣斑塊形成過程中所起的作用是不同的。其中低密度脂蛋白負責把膽固醇由肝臟運輸到斑塊內，而高密度脂蛋白的作用相反，負責把斑塊內的膽固醇運輸出來。因而LDL-C又被稱作“壞膽固醇”，HDL-C被稱作“好膽固醇”。LDL-C
血漿蛋白C（protein－C，PC）測定的原理
（1）血漿蛋白C活性測定原理：發色底物法：受檢血漿中加入蛋白C激活劑（從蛇毒中提取）。PC被激活為活化蛋白C（APC），APC作用于發色底物，釋出顯色基團對硝基苯胺（PNA），顯色的深淺與受檢血漿中PC的含量呈平行關系。根據標準曲線計算出AT：A的含量。（2）血漿蛋白C抗原測定1）原理：免疫火箭電泳