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實驗原理有些細菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再變藍色。細菌產生的脂肪酶能分解培養基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培養基pH下降，可通過在油脂培養基中加入中性紅做指示劑進行測試。中性紅指示范圍為pH6.8（紅）～8.0（黃）。當細菌分解脂肪產生脂肪酸時，則菌落周圍培養基中出現紅色斑點。某些細菌分泌蛋白酶分解明膠，產生小分子物質。如果細菌具有分解明膠的能力，則培養基可由原來固體狀態變成液體狀態。牛乳中主要含有乳糖、酪蛋白等成分。細菌對牛乳的利用主要是指對乳糖及酪蛋白的分解和利用。牛乳中常加入石蕊作為酸堿指示劑和氧化還原指示劑。石蕊中性時呈淡紫色，酸性時呈紅色，堿性時呈藍色，還原時則部分或全部脫色。細菌對牛乳的利用可分三種情況：（1）酸凝固作用：細菌發酵乳糖后，產生許多酸，使石蕊牛乳變紅，當酸度很高時，可使牛乳凝固，此稱為酸凝固。（2）凝乳酶凝固作用：某些細菌......閱讀全文
第六節 自動化技術在微生物檢驗中的應用 微生物鑒定的自動化技術近十幾年得到了快速發展。數碼分類技術集數學、計算機、信息及自動化分析為一體，采用商品化和標準化的配套鑒定和抗菌藥物敏感試驗卡或條板，可快速準確地對臨床數百種常見分離菌進行自動分析鑒定和藥敏試驗。目前自動化微生物鑒定和藥敏分析系統已在世界
第六節 自動化技術在微生物檢驗中的應用 微生物鑒定的自動化技術近十幾年得到了快速發展。數碼分類技術集數學、計算機、信息及自動化分析為一體，采用商品化和標準化的配套鑒定和抗菌藥物敏感試驗卡或條板，可快速準確地對臨床數百種常見分離菌進行自動分析鑒定和藥敏試驗。目前自動化微生物鑒定和藥敏分析系統已
隨著現代醫學及相關科學技術的發展，各學科相互交叉和滲透，醫學微生物學檢驗技術已深入到細胞、分子和基因水平，許多新技術、新方法已在臨床微生物實驗室得到廣泛應用。醫學微生物學實驗室的基本任務之一是利用微生物學檢驗技術，準確、快速檢驗和鑒定臨床標本中的微生物，并對引起感染的微生物進行耐藥性監測，為臨床對感
食物病原微生物是食品安全的重要內容，而對其的快速檢測（驗）一直是相關研究的熱點。近年來，微生物的快速檢測和自動化研究進展迅速。依靠培養基進行培養、分離及生化鑒定的傳統方法費時費力。快速檢測及其自動化則綜合引用微生物學、化學、分子生物學、生物物理學、免疫學以及血清學試驗技術對微生物進行分離、檢測、鑒定
一、基于分子雜交的分子診斷技術 上世紀60年代至80年代是分子雜交技術發展最為迅猛的20年，由于當時尚無法對樣本中靶基因進行人為擴增，人們只能通過已知基因序列的探針對靶序列進行捕獲檢測。其中液相和固相雜交基礎理論、探針固定包被技術與cDNA探針人工合成的出現，為基于分子雜交的體外診斷方法進行了
一、 自動化血培養檢測和分析系統血培養檢杳是用于檢驗血液樣品中有無細菌存在的一種微生物學檢查方法，對于快速檢測食物中毒癥患者血液中是否有細菌生長以明確診斷有十分重要的作用。近年來，隨著科學技術進步和微生物學的發展，已經創造出許多自動化、電腦化的智能型自動血培養儀。自動血培養儀包括培養系統或恒溫孵育系
0引言自19世紀后期,沙門氏菌首次被鑒定為人類的一種病原以來,檢測方法學都是建立在采取感染病人的糞便或血液作為臨床病料的基礎上。此后的60年間,用于從食品中分離沙門氏菌的方法實質上與那些用于臨床病料的方法是相同的。但由于沙門氏菌在污染食品中含量較低以及食品對檢測的干擾給沙門氏菌的檢測帶來了一定的困難
Christopher Doern博士是西南德克薩斯州立大學兒科病理學助理教授，達拉斯兒童醫學中心臨床微生物學主任，該兒童醫學中心是美國第一家應用MALDI-TOF串聯質譜法鑒定微生物的兒科實驗室。2013年7月29日Christopher Doern博士于2013
第一節 微生物形態學檢查 細菌形態學檢查是細菌檢驗的重要方法之一，它是細菌分類和鑒定的基礎，可根據其形態、結構和染色反應性等，為進一步鑒定提供參考依據。 一、顯微鏡檢查 由于細菌個體微小，肉眼不能看到，必須借助顯微鏡的放大才能看到。一般形態和結構可用光學顯微鏡觀察，其內部的超微結構則需用電
食品微生物實驗室規劃設計方案一、選址：實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區，鍋爐房與交通要道；實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產加工車間有一定距離；實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。二、結構和布局：根據生產實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，
質譜技術是過去幾十年中受到臨床實驗室認可并快速發展的最新技術, 近十年來影響了醫學及臨床實踐的諸多領域。氣相色譜質譜（gas chromatography/mass spectrometry, GC/MS）技術最早被應用于各類臨床檢測, 此后各類型質譜技術被不同應用領域所接受, 包括毒理學、微生
“十三五”期間，通過支持我國優勢學科和交叉學科的重要前沿方向，以及從國家重大需求中凝練可望取得重大原始創新的研究方向，進一步提升我國主要學科的國際地位，提高科學技術滿足國家重大需求的能力。各科學部遴選優先發展領域及其主要研究方向的原則是： （1）在重大前沿領域突出學科交叉，注重多學科協同攻關，
第一章 總則 第一條 為加強我省醫療機構臨床實驗室的建設與管理，提高臨床檢驗水平，保證醫療質量和醫療安全，根據《醫療機構臨床實驗室管理辦法》，結合我省實際，制定本實施細則。
實驗動物學是一門新興交叉學科，它集成了生物學、獸醫學、生物工程、醫學、藥學、生物醫學工程等學科的理論和方法，以實驗動物和動物實驗技術為研究對象，產生實驗動物資源、動物模型資源、動物實驗技術、生物信息和動物實驗設備等，為生命科學、醫學、藥學、食品、農業、環境、航空航天等相關學科發展提供系統性生物學
我國分析學科基金委的莊乾坤老師提出分
分析測試百科網訊 2016年10月20日，由國家大型科學儀器中心主辦的第十屆全國有機質譜學術會議在湖北省宜昌市召開（相關報道：2016年全國有機質譜會在宜昌開幕 共享質譜新技術）。丹麥皇家科學院和丹麥技術科學院兩院院士Peter Roepstorff，中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科
臨床微生物檢驗是人體的各種物質進行微生物學檢驗，為臨床診斷和治療提供依據。整個檢驗過程包括病人樣品的采集、運送、處理，樣品中致病微生物的分離、培養、鑒定，藥物敏感試驗，出具檢驗報告。 為了保證檢驗結果準確無誤，應對分析前、分析中、分析后三個階段實行全面質量管理
摘要：指出了隨著人們生活水平的提高，食品安全越來越受到大家的重視。論述了目前食品安全檢測中常用的幾種現代檢測技術，主要有實時熒光定量PCR技術、核酸探針技術、酶聯免疫吸附技術（ELISA）和高效液相色譜-質譜連用技術（HPLC-MS）和近紅外光譜技術在食品安全檢測的應用及研究進展。
摘要：紙片法在食品檢測的實際應用中表現出操作簡便、靈敏度高、速度快等特點，為食品檢測技術的發展提供了有力的技術支持。本文主要介紹了紙片法的原理和紙片法在食品中微生物檢測中的方法應用以及與平板計數法進行了對比研究。 前言： 食品安全問題越來越受到人們的重視，微生物對食品
一、細菌的傳播與致病 傷寒、副傷寒沙門菌感染主要是通過消化道傳播，少部分也可通過微生物或感染性材料的胃腸道外接種傳播。傷寒由傷寒沙門菌引起，副傷寒由副傷寒甲、乙、丙沙門菌引起。沙門菌還可引起胃腸炎和敗血癥。傷寒沙門菌進入消化道后，未被胃酸殺滅的細菌進入
臨床檢驗標本采集和處理問題已普遍引起了人們的重視。為做到臨床檢驗質量保證，中華人民共和國衛生部衛生技術標準化委員會已將臨床檢驗標本采集和處理的有關問題，列為國家和行業的標準化文件，以達到對臨床檢驗工作的規范化要求。如中華人民共和國衛生行業標準WS/T225-2002﹑WS/T226-2
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
引起人類疾病的病原微生物種類繁多。不同微生物菌株會導致不同程度的疾病，從普通感冒到可能危及生命的感染，如結核病（TB）。類似地，不同菌株對抗菌藥物的敏感性不同，有些菌株對多種藥物完全耐藥，有些菌株具有中等敏感性，有些菌株則對治療完全敏感。 抗生素耐藥性對全球健康構成了嚴重威脅，并給全球醫療體系
作為科研生產中最重要的基礎性資源—菌毒種,其收集、保藏及相關的研究工作在我國正處于整理、整合以及全方面逐步正規化階段.2003年7月23日,科技部在北京召開了“國家科技基礎條件平臺建設”部際聯席會和專家顧問組成立大會,正式啟動了國家科技基礎條件平臺建設工作.國家自然科技資源共享平臺建設作為其中的一個
作為科研生產中最重要的基礎性資源—菌毒種,其收集、保藏及相關的研究工作在我國正處于整理、整合以及全方面逐步正規化階段.2003年7月23日,科技部在北京召開了“國家科技基礎條件平臺建設”部際聯席會和專家顧問組成立大會,正式啟動了國家科技基礎條件平臺建設工作.國家自然科技資源共享平臺建設作為其中的一個
分子診斷技術是指以DNA和RNA為診斷材料，用分子生物學技術通過檢測基因的存在、缺陷或表達異常，從而對人體狀態和疾病作出診斷的技術。其基本原理是檢測DNA或RNA的結構是否變化、量的多少及表達功能是否異常，以確定受檢者有無基因水平的異常變化，對疾病的預防、預測、診斷、治療和預后具有重要意義。通俗
2014年5月7-8日，第三屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會在北京國際會議中心盛大召開。本屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會和中國儀器儀表學會檢驗檢
分子診斷技術是指以DNA和RNA為診斷材料，用分子生物學技術通過檢測基因的存在、缺陷或表達異常，從而對人體狀態和疾病作出診斷的技術。其基本原理是檢測DNA或RNA的結構是否變化、量的多少及表達功能是否異常，以確定受檢者有無基因水平的異常變化，對疾病的預防、預測、診斷、治療和預后具有重要意義。通俗
微生物檢測涉及多行業和領域，在實驗室檢測中有著重要的地位，今天和大家一起對微生物檢測中的一些基礎操作進行匯總和梳理！ 接種將微生物接到適于它生長繁殖的人工培養基上或活的生物體內的過程叫做接種。接種和分離工具1. 接種針 2.接種環 3.接種鉤 4.5.玻璃涂棒 6.接種圈 7.
一、物理性狀的質量控制應包括20℃ -25 ℃時的pH,并應觀察以下內容：加入培養基的量和(或)瓊脂層的厚度、顏色、透明度、是否存在肉眼可見的雜質、凝膠穩定性/黏稠度(一致性)、濕度。滅菌前后都應測定pH,采用連接可滲透陶器型液體接頭的電極測定液體培養基的pH，固體培養基可用平頭電極或者