世界衛生組織公布最新糖攝入指南
最近，世界衛生組織（WHO）在新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，在整個生命歷程中減少游離糖的攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內。如能進一步將其降至低于攝入總能量的5%，會對健康帶來更多好處。 什么是游離糖 指南中所提及的“游離糖”，并不包括新鮮水果和蔬菜中的內源性糖。游離糖包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。我們喝的含糖飲料中的糖，制作糕點時加的糖，烹調時加的糖等這都屬于游離糖。 拒絕游離糖的理由 從史前時期開始，人類就已經知道從鮮果、蜂蜜、植物中獲得糖分。隨后，發展為從谷物中制取飴糖，繼而再發展到從甘蔗和甜菜中制糖等。中國是世界上最早制糖的國家之一。糖的甜味深受喜愛，糖可以為機體供能，但過多攝入“糖”（游離糖）會給健康帶來危害。 世界衛生組織提出減少游離糖攝入量是有科學依據的，主要有以下5點： 1.糖攝入......閱讀全文
游離糖的攝入標準
游離糖指包含在加工食品、飲料中以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖分，其主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖。?根據世界衛生組織1990年制定的標準，成年人每日攝取的游離糖不應超過當天攝取全部熱量的10%。如今，世界衛生組織建議提高這一標準，成年人每日攝取的游離糖不應超過當天攝取全部熱量的5%，也就是相當于每天攝
110497個體樣本揭示攝入游離糖風險
開放獲取出版的國際專業學術期刊《BMC醫學》(BMC Medicine)2月14日發表一篇健康研究論文顯示，游離糖(即添加糖以及天然存在于蜂蜜和果汁中的糖分)攝入越多，心血管疾病的風險可能越高。這項研究結果，為全球飲食指南中將游離糖攝入降到每日攝入能量5%以下的建議加強了證據力度。 該論文第一作
游離糖與內源糖的關系
世界衛生組織將糖區分為游離糖 與內源糖。根據世衛組織1990年制定的標準，成年人每日攝取的游離糖不應超過當天攝取全部熱量的10％。2015年頒布的《成人與兒童糖攝入指南》，將游離糖的攝入進一步減少到低于總能量攝入的5%（有條件建議）。以減少超重、肥胖和蛀牙的風險。
游離糖的基本定義
按照世衛組織的定義，游離糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。?“無糖飲料中的糖指的是游離糖，包括單糖（如葡萄糖、果糖 ）和雙糖（如蔗糖）。
游離糖的基本信息
游離糖? ，按照世衛組織的定義，是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。根據世界衛生組織(WHO)的建議，在整個生命歷程中，成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內，以預防肥胖、齲齒等健康問題。如能進一步將其降至低于攝入總能量的5%，可減少超重、
孕期糖攝入量高可能增加后代過敏風險
英國研究人員6日發布的一項最新研究顯示，女性在孕期的糖分攝入量過高，可能增加后代患過敏癥及過敏性哮喘的風險。 英國倫敦大學瑪麗皇后學院等機構的研究人員在最新一期《歐洲呼吸學雜志》上報告說，他們在先前一項涉及9000對母親和孩子研究數據的基礎上，分析了母親在孕期攝入游離糖的量以及她們的孩子在
世界衛生組織公布最新糖攝入指南
最近，世界衛生組織（WHO）在新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，在整個生命歷程中減少游離糖的攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內。如能進一步將其降至低于攝入總能量的5%，會對健康帶來更多好處。 什么是游離糖 指南中所提及的“游離糖”，并不包括新鮮水果和蔬菜中
腫瘤細胞胱氨酸攝入與葡萄糖依賴的重要聯系
2020年3月30日，美國MD安德森癌癥中心甘波誼課題組及其合作者在Nature Cell Biology發文Cystine transporter regulation of pentose phosphate pathway dependency and disulfide stress e
最新研究顯示：無糖飲料攝入或可增加老年人腹部肥胖
北京時間3月19日消息，據科學日報報道，發表在期刊《美國老年醫學會雜志》上的一項最新研究顯示日益增加的無糖飲料的攝入與成年人在65歲以后腹部更肥胖直接相關。這項發現增加了對慢性無糖飲料攝入的安全性的擔憂，后者或可能會增加腹部肥胖，同時增加了患上代謝綜合征和心血管疾病的更高風險。 代謝綜合征——
多吃糖與更高的心血管疾病風險相關
英國科學家研究顯示，游離糖攝入越多，心血管疾病的風險可能越高。這些發現為全球飲食指南中將游離糖攝入降到每日攝入能量5%以下的建議加強了證據力度。相關研究近日發表于《BMC醫學》。牛津大學的Rebecca Kelly和同事分析了英國生物樣本庫中至少完成過兩次飲食評估的110497個個體的數據。研究者們
游離凝固酶
金黃色葡萄球菌（以下簡稱金葡菌），在空氣、水、土壤等外環境中廣泛存在，人和動物的鼻腔、咽喉、皮膚和腸道中金葡菌的攜帶率也較高。在一定條件下，金葡菌可致人體局部及全身感染并引起中毒性休克，其腸毒素可致食物中毒。 金葡菌的致病因子眾多，包括溶血素、腸毒素、凝固酶等。溶血素作為金葡菌的外毒素，是造成
過度攝入膳食糖,危害這么多
27日從四川大學華西醫院獲悉，該院專家近期發表了研究文章，揭示了膳食糖攝入與前列腺癌、糖尿病、高血壓等45種疾病之間的有害關聯。四川大學華西醫院泌尿外科魏強教授、曹德宏副教授、柳良仁副教授作為共同通訊作者在《英國醫學雜志》上發表了該研究文章。通過研究發現，與低攝入或無攝入人群相比，過度攝入膳食糖的人
膽固醇的攝入來源和攝入量如何限定
低密度脂蛋白膽固醇（簡稱LDL-C），能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱HDL-C），則具有清潔疏通動脈的功能。下面是一些專家推薦的飲食方法，旨在降低人體內LDL-C含量，而增加HDL-C含量。多吃魚一項針對Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研
每一口都要命？BMJ：糖或增加45種疾病風險……
幾十年來，糖作為人類飲食的重要組成部分，已被證明與各種危險因素有害相關，主要包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、高尿酸血癥、痛風、異位脂肪堆積、齲齒和一些癌癥。 2023年4月5日，四川大學柳良仁團隊在British Medical Journal （IF=93）在線發表題為“Dietary sug
游離膽紅素生化檢驗
游離膽紅素生化檢驗參考范圍及臨床意義： 英文縮寫：IBIL； 正常參考值：0.00-17.39umol/L； 醫|學教育網臨床意義：增高見于溶血性黃疸，新生兒黃疸，血型不符的輸血反應。
什么是游離酸
百科上面的： 游離脂肪酸 簡稱：FFA 脂質的成份： ¤ 存在于人體內的脂質（lipid），大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質、游離脂肪酸等4種。 回到快速索引 膽固醇的功能： ¤ 膽固醇是肝臟代謝脂肪時的合成物質。 ¤ 構成細胞膜的原料：膽固醇、磷脂質及蛋白質是
游離雌三醇
雌三醇是由經胎兒腎上腺和肝臟最后由胎盤合成的一種甾體類激素。母親血清中的未結合雌三醇的主要由胎兒肝臟和胎盤產生。雌三醇的前體，膽固醇和孕烯醇酮來源于母體和胎盤。胎兒的腎上腺把孕烯醇酮轉化為脫氫表雄酮（DHEA），DHEA在胎兒的肝臟中轉化為16-OH-DHEA-硫酸鹽，這種硫酸鹽的衍生物在胎盤轉化為
什么叫游離酸
游離脂肪酸 簡稱：FFA 脂質的成份： ¤ 存在于人體內的脂質（lipid），大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質、游離脂肪酸等4種。 回到快速索引 膽固醇的功能： ¤ 膽固醇是肝臟代謝脂肪時的合成物質。 ¤ 構成細胞膜的原料：膽固醇、磷脂質及蛋白質是構成細胞膜的主要原料
食糖過量：警惕“甜蜜”的誘惑
大量科學研究已經表明，攝入過多糖有害健康。但外媒一篇新出爐的評論《糖攝入指南的科學基礎：系統綜述》（以下簡稱《綜述》）宣稱，上述結論的數據基礎質量很低，因而基于該結論的膳食指南也不能信賴。 《中國科學報》記者檢索發現，國內權威媒體也曾在《合理食糖有益無害》的報道中提出，（2000年）“我國人
食糖過量：警惕“甜蜜”的誘惑
大量科學研究已經表明，攝入過多糖有害健康。但外媒一篇新出爐的評論《糖攝入指南的科學基礎：系統綜述》（以下簡稱《綜述》）宣稱，上述結論的數據基礎質量很低，因而基于該結論的膳食指南也不能信賴。 《中國科學報》記者檢索發現，國內權威媒體也曾在《合理食糖有益無害》的報道中提出，（2000年）“我國人均
生酮飲食有助于減肥，但也會提高膽固醇水平
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但也會提高膽固醇水平。生酮飲食能夠從脂肪中獲取大部分卡路里。圖片來源：Shutterstock/George Dolgikh生酮飲食不再依賴碳水化合物中的葡萄糖，而是開始依賴酮體，這是肝臟從儲存的脂肪
生酮飲食有助于減肥，但也會提高膽固醇水平
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但也會提高膽固醇水平。生酮飲食能夠從脂肪中獲取大部分卡路里。圖片來源：Shutterstock/George Dolgikh生酮飲食不再依賴碳水化合物中的葡萄糖，而是開始依賴酮體，這是肝臟從儲存的脂肪
國民鋁攝入量下降－兒童成鋁攝入過量高危人群
日前，國家食品安全風險評估中心發布的我國居民膳食鋁攝入評估結果顯示：北方地區居民和14歲以下兒童人群，由于攝入含鋁添加劑食品過多導致鋁攝入較高。 該評估在我國21個省（區、市）收集了11類食品、6654份樣品進行數據檢測。 國家食品安全風險評估中心副研究員馬寧表示，一般人正常飲食不會引起鋁的
生酮飲食一宗罪：增加低密度脂蛋白
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平。生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式，其熱量來源不再依賴碳水化合物中的葡萄糖，而是依賴酮體，從而導致脂肪減少。酮體是肝臟通過儲存的脂肪而產生的一種燃料。不過，這種飲食方式可
生酮飲食一宗罪：增加低密度脂蛋白
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平。生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式，其熱量來源不再依賴碳水化合物中的葡萄糖，而是依賴酮體，從而導致脂肪減少。酮體是肝臟通過儲存的脂肪而產生的一種燃料。不過，這種飲食方式可
少喝飲料！低糖飲食對患有非酒精性脂肪肝的男孩有效
飲食使脂肪肝平均減少了31%。 加州大學圣地亞哥分校和埃默里大學的研究人員發現，低游離糖飲食（指添加到食品和飲料中的，以及天然果汁中的糖）能顯著改善青春期男孩非酒精性脂肪肝（NAFLD）。 這項研究發表在1月22日的《美國醫學會雜志》（JAMA）。 NAFLD是兒童最常見的肝病，與2型糖尿
膽固醇的攝入標準
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降
如何減少鈉的攝入？
鹽作為生活中最重要的調味品，可以為食物增添風味，但是攝入過多也會對我們的身體造成傷害。可是鹽卻無處不在，比如一片面包可能含有240到400毫克的鈉，一片披薩的鈉含量則高達640毫克，而我們通常不會只吃一片面包或者一片披薩。那么這里小編為大家總結了一些小貼士希望可以幫助大家減少鈉的攝入： 在外面
膽固醇的標準攝入
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要
游離肝素時間的概述
游離肝素時間又稱甲苯胺藍糾正試驗，人體除天然的抗凝血物質(抗凝血酶和蛋白C系統)外，在病理情況下可產生病理性抗凝物質，如類肝素物質等。本試驗主要用以檢測血液中是否含有肝素及類肝素物質。