凱氏定氮儀的分類和優缺點分析
凱氏定氮儀是測定樣品蛋白質的首選儀器，在各個行業中應用十分廣泛，從功能上來看，凱氏定氮儀又有不同的分類，不同類型的凱氏定氮儀其優點和缺點都是不一樣的，所以下面的文章就來簡單介紹一下凱氏定氮儀的分類和優缺點等相關知識。目前市面上的凱氏定氮儀主要可以分為凱氏定氮玻璃裝置、半自動定氮儀、自動定氮儀和全自動定氮儀這四種，其中凱氏定氮玻璃裝置價格較為便宜，但是操作不安全，檢測范圍比較窄；半自動定氮儀可自動完成蒸餾，但需要手動加部分試劑，因此在操作上沒有自動定氮儀和全自動定氮儀方便；半自動定氮儀自動加各種試劑，自動完成蒸餾，但是操作的過程仍然需要人員監督和參與適合對于操作要求沒那么高的企業和單位；全自動定氮儀是這四類凱氏定氮儀中自動化程度最高的儀器產品，它是蒸餾滴定一體的定氮儀，不僅操作更方便，更安全，而且可以有效減少人為因素誤差，大大提高了蛋白質測定的效率和測定結果的準確率。雖然從安全、操作、檢測效果等角度來看，全自動定氮儀是最為全面的，......閱讀全文
凱氏定氮儀
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。
凱氏定氮儀凱氏定氮法的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。再加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過3
凱氏定氮儀應用
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，一種
凱氏定氮儀原理
? 凱氏定氮儀(蛋白質測定儀)，是根據凱氏定氮法設計的自動化測氮蒸餾系統，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。???? 凱氏定氮法是測定化合物
凱氏定氮儀缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
凱氏定氮儀原理
將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中，經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷，因為這時混合物會變得無色且透明（開始時很暗）在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉，然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。而總氨量（由樣本的含氮量直接決定）會由反滴定法確定：冷
凱氏定氮儀凱氏定氮法的應用相關
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，
凱氏定氮儀保養方法
儀器介紹：凱式定氮儀是測定蛋白質的首選儀器，應用于乳與乳制品中的蛋白質含量測定。具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，設備和操作簡單等特點。有四個基本組成成分：蒸餾裝置，滴定裝置，檢測裝置和排廢裝置。 技術參數： 測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等；
凱氏定氮儀的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
全自動凱氏定氮儀
一、儀器特點： 1、儀器整機使用防腐耐蝕長壽命的ABS工程塑料，保證儀器絕緣，永不生銹。 2、樣品保護神：具有各類安全門檢測、冷卻水水流、水壓的自動實時檢測等報警提示功能; 1) 采用高效冷凝管技術。 2)具有對防護門的是否關閉實時檢測和提示功能。 3)手動、自動雙模式隨意切換，整個測試