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苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP),又稱3,4-苯并芘,是一種含5個環的稠環芳烴,分子式為C20H12,結構如圖1所示。苯并芘常溫下是黃色結晶,幾乎不溶于水,可溶于苯、甲苯和環己烷,稍溶于乙醇和甲醇。苯并芘是最具有代表性的國際公認的強致癌物,可以通過呼吸、攝入和接觸等途徑進入人體,可損傷生殖系統,易導致皮膚癌、肺癌、上消化道腫瘤、動脈硬化和不育癥等疾病。苯并芘在自然界中廣泛分布,在油料加工和油脂生產中的不當操作以及苯并芘的親脂能力可能使其污染食用油。GB2716-2005《食用植物油衛生標準》規定食用油中苯并芘含量的最高上限為10μg/kg。目前,食用油脂中BaP的分析方法主要有紙(板)圖1苯并[a]芘的結構式色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法和氣相色譜-質譜聯用法。由于食用油成分復雜,其中苯并芘含量又極低,同時還存在著大量的干擾物質,因此無論使用哪種分析方法,都必須對樣品進行分離、富集等處理。在GB2716-200......閱讀全文
記者23日從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，為嚴厲打擊食品生產經營中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及飼料、水產養殖中使用違禁藥物，衛生部、農業部等部門根據風險監測和監督檢查中發現的問題，不斷更新非法使用物質名單，至今已公布151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中“違法添加的
分析測試百科網訊 2015年8月16日，中國儀器儀表學會分析儀器分會樣品制備專業委員主辦的第二屆全國樣品制備學術報告會在貴陽舉行。本次大會與中國儀器儀表學會分析儀器分會2015學術年會同期舉辦，參會200余人。張玉奎院士擔任會議名譽主席，關亞風研究員擔任會
分析測試百科網訊 近日，食藥監局發布《食用油脂中辣椒素的測定》補充檢驗方法，全文如下。 按照《食品補充檢驗方法工作規定》有關規定，《食用油脂中辣椒素的測定》食品補充檢驗方法已經國家食品藥品監督管理總局批準，現予發布。 特此公告。 附件：食用油脂中辣椒素的測定（BJS 201801）食品藥品
近日，國家標準化管理委員會下達2014年第一批國家標準制修訂計劃。本批計劃共計1354項，其中制定932項，修訂422項；強制性標準133項，推薦性標準1210項，指導性技術文件11項。 本文摘取了新一批國家標準制修訂計劃中同實驗室儀器和分析測試技術有關的部分。其中的亮點包括：大部分
分析測試百科網訊 從國家食品藥品監督管理總局（CFDA）獲悉，近日，CFDA印發食品及保健食品專項抽檢監測工作方案，重點抽檢保健食品中的非法添加，植物蛋白飲料中的植物源成分的鑒定、非食用物質，方便食品中的非食用物質、食品添加劑等。抽樣地區要求在農村、鄉鎮、城鄉結合部等縣級及以下地區抽樣
省級檢驗機構序號名稱主要用途性能要求配置數量(臺套)1電子天平食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量感量(g)：0.001，0.0001，0.0000132酸度計食品檢驗過程中pH值的測定精度：±0.01pH23冷凍離心機食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離最高轉速不小于16000rpm；溫度設
據統計，有93項食品及飼料相關標準將于6月開始實施，包括8項國家推薦性標準、70項行業標準和15項地方標準。 8項國家推薦性標準均與茶葉有關，包括《GB/T 18798.2-2018固態速溶茶 第2部分：總灰分測定》、《GB/T 14456.2-2018綠茶 第2部分：大葉種綠茶》、《GB/T
外標法1.單點校正法單點校正法實際上是利用原點作為標準曲線上的另一個點，當方法存在系統誤差時（即，標準工作曲線不通過原點），單點校正法的誤差較大。?以純溶劑配制標準工作溶液GB/T21317-2007動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法“根據樣液中被測四環素類獸藥殘留的含量情況，選定峰高相近的標
盼望已久的北京奧運會真的即將開幕了。 隨著各國奧運代表團陸續抵達北京，奧運會期間的飲食安全成為各國關心的焦點。如果比賽期間運動員食用肉類含有某些人工激素添加劑，就有可能無法通過興奮劑檢查，導致成績取消乃至身敗名裂。確保供應給所有奧運會參賽人員的食品安全，維護奧運會的公平和公正性，是我們莊嚴的承諾。
分析測試百科網訊 近日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布關于2017年第四批176項出入境檢驗檢疫行業標準的通知。 據悉，本次檢驗方法涉及氣相色譜-串聯質譜法、液相色譜法-紫外檢測法、液相色譜-質譜/質譜法、氣相色譜-質譜聯用法、高效液相色譜法、熱脫附-氣相色譜質譜法、電化學法、電位滴定法、分光光
從餐桌走到零食袋，土豆花費了約300年。吃薯片年輕、時尚？這倒也罷了，最難舍的，就是放在口中的那一聲嘎嘣脆。統計顯示，2011年中國土豆薯片銷售額總計約180億元。按一袋薯片7元來計算，一年賣出25億袋，相當于人手兩袋。 優恪網本次檢測了10款薯片，僅薯片先生獲良（B），勞侖茲評級為中（C
最新出入境檢驗檢疫行業標準目錄，供參考采用。 序號 標準編號 標準名稱 替代標準號 實施日期 1 SN/T0330-2012 出口食品微生物學檢驗通則 SN0330-1994 2012-11-16
據不完全統計，3月166項食品及相關標準正式實施，其中新增標準134項，代替標準32項，新增標準占標準總數的80.7%。 3月起正式實施的標準中，國家標準37項，地方標準47項，行業標準49項，團體標準16項，其他17項。這些標準涉及產品或原料的標準，規程規范標準，檢測方法標準等，其中，行業標
摘要:目前，高效液相色譜法（HPLC）作為化學分離分析的一種重要手段得到廣泛應用。綜述了高效液相色譜技術在食品中的農獸藥成分殘留、添加劑、霉菌毒素及其他食品營養成分分析中的應用。 民以食為天，食以安為先。溫飽問題得以解決、物質文明極大豐富的今天，食品質量安全問題已然成為全社會關注的
根據農業農村部、國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局公告2019年第114號，《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019，代替農業部公告第235號中的相應部分)及9項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準自發布之日起6個月正式實施。 即日起，以上標準文本參考件見附件
摘 要：隨著人們對食品安全的關注以及食品質量安全問題的多發,人們愈發關注食品添加劑殘留問題，而配套的檢測技術也越來越重要。食品添加劑按照來源可以分為天然食品添加劑和化學合成添加劑。下面本文現就幾種常見的添加劑予以描述。 1 高效液相色譜法（HPLC）在食品微生物及微生物代謝物檢測中的應
2.外標曲線法 ?以純溶劑配制標準工作溶液 GB/T22260-2008飼料中甲基睪丸酮的測定高效液相色譜串聯質譜法 GB/T22955-2008河豚魚、鰻魚和烤鰻中苯并咪唑類藥物殘留量的測定：液相色譜-串聯質譜法 GB/T21324-2007食用動物肌
分析測試百科網訊 近日，國家認監委辦公室發布關于征集2016年檢驗檢疫行業標準方法標準驗證實驗室的通知，擬于2016年組織68項檢驗檢疫行業標準驗證工作，現面向全系統征集實驗室參與獨立驗證和協同驗證工作。 國家認監委辦公室關于征集2016年檢驗檢疫行業標準方法標準驗證實驗室的通知 各直屬檢驗
10月8日，質檢總局官網發布的《質檢總局關于發布2016年三批159項出入境檢驗檢疫行業標準的通知》指出，經審查，現將《進出口食品、化妝品檢驗專業術語》等159項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。標準編號、標準名稱、替代標準號及實施日期見附件。 被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 以下為全文
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”第三輪通知 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工業和信息化部消費品工業司 農業部農產品質量安全監管局 商務部流通發展司流通
分析測試百科網訊 2019年1月15日，香港消費者委員會在58款餅干類食品檢測中發現了具有丙烯酰胺和環氧丙醇等致癌性物質。其中，無印良品等知名品牌都“榜上有名”。 一石激起千層浪，在談癌色變的今天，丙烯酰胺和環氧丙醇兩種原本默默無聞的化學物質一下子變得人盡皆知。雖然，丙烯酰胺已有國標規定了檢測
日前，衛生部匯總發布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，博納艾杰爾可提供的相關檢測方法如下(點擊相應鏈接查看具體方法)，如有任何技術產品問題交流請撥打400-606-8099序號名稱可能添加的食品品種檢測方法違法2蘇丹紅辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味
[摘 要]食品安全檢測的指標主要是存在于食品中的一切成分元素，此外還要對食品中的農藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素、食品添加劑等危害人身體健康的物質進行分析。經過嚴格檢測的食品才可以流向市場，以保證人民群眾的生命健康，避免食品市場秩序出現混亂。食品在人民群眾的生活中扮演著十分重要的角色，它關系人民群眾
各直屬檢驗檢疫局，標準法規中心、中國檢驗檢疫科學研究院： 經審查，現將《進出口輕工產品檢驗標準編寫的基本規定 第2部分：檢驗方法》等176項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。 被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 附件：2017年第四批出入境檢驗檢疫行業標準目錄 質檢總局 2017年11
各有關單位： “第三屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會(簡稱 CFAS 2014)”籌備工作已就緒，在學界與業界的院士、專家、學者、企業家的大力支持下，將有60場高水平的學術報告及壁報交流，同時將有約100家國內外知名企業參展，大會將于2014年5月6日-8日在北京國際
6月4日9：00-17：20 大會開幕式及大會報告 主持人：關亞風研究員和陳彥長研究員時間報告題目報告人單位名稱08：30--9：00注冊報到09：00--9：20開幕式：1、主持人介紹出席論壇的院士和領導 &
文章圖片β2型受體激動劑(又稱瘦肉精)是一類人工合成藥物,主要用于人、獸支氣管哮喘的防治,同時對動物能起到降低脂肪含量提高瘦肉率的作用[1]。 人攝入瘦肉精后可能引起血壓升高、心率加快、頭暈、心悸等心血管系統中毒反應,嚴重的甚至導致死亡[2,3]。 鑒于其對人體健康危害的嚴重性,2002年我國就已將
2012年4月22日，全國生物醫藥色譜及相關技術學術交流會各分會在美麗的重慶大學虎溪校區繼續進行。“環境與健康”分會場，側重對食品安全、藥品分析、環境問題的探討。報告內容涉及該領域中色譜相關的研究與技術應用。廣西師范大學化學化工學院 鄧必陽教授 首先來自廣西師范大學化學化工學院鄧必陽
摘要：隨著人們對食品安全的關注以及食品質量安全問題的多發,人們愈發關注食品添加劑的使用的有害物質的殘留問題，而配套的檢測技術也越來越重要。下面本文就幾種常見的添加劑和有害物質予以描述。 1 高效液相色譜法（HPLC）在食品微生物及微生物代謝物檢測中的應用 食品中含有大
2011年度國家質量監督檢驗檢疫總局“科技興檢獎”評審工作已經結束，共評審出擬獲獎項目248項，現予以公示。自公示之日起一個月內為公示期。任何單位和個人對本公告公示的項目有異議，均可在公示期內，以書面形式向國家質量監督檢驗檢疫總局科技司提出。 2011年度國家質量監督檢驗檢疫總局“科技興檢