WIKI資訊
分析測試百科網訊 2017年11月2日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議專題講座在北京新云南皇冠假日酒店拉開帷幕，講座現場座無虛席，國內外知名教授紛紛展示食品安全最新國際標準和最新研究進展。除了精彩的大會報告以外，會議還分為8個分會場的專題講座，包括：全球統一化學品于食品中風險評估原則與方法；食品過敏原：檢測、管理與預防；快速檢驗與檢測的新方法和解決方案/食品行業的快速檢測方法；食品摻假漏洞的評估、預防與分析檢測；下一代食品化學風險評估的方法；食品安全現代化法案更新與培訓；食品可持續發展，營養與食品安全挑戰全球論壇；預測微生物學和風險評估。分析測試百科網編輯參加并整理出以下特色報告。專題講座 國家食品安全風險評估中心風險監測一室主任 楊大進 國家食品安全風險評估中心風險監測一室主任楊大進主要圍繞“中國食源性過敏源監測設想”跟專家學者們分享了專題報告。報告分為國際監管現狀、國內監管......閱讀全文
分析測試百科網訊 2015年12月10日，2015年北京色譜年會在京東賓館召開。本屆色譜年會的主題是“色譜技術在生命科學、環境和食品安全分析中的應用”，13位色譜相關研究領域著名的專家、學者及廠商作了大會報告，介紹色譜技術的最新成果與應用進展。吸引了色譜及
2011歲末網友們盤點了很多熱詞，比如：控/hold住、傷不起、起云劑、虎媽、政務微博、北京精神、走轉改、微電影、加名稅、淘寶體、云電視等新詞匯。媒體也評出了日本地震、康菲溢油、南方先旱后澇的極端天氣、7.23動車事故、小悅悅與路人、校車事件、郭美美與紅十字會、建黨90周年、‘十二五’開局、天宮
2013年，各地區、各有關部門按照國務院的統一部署，加快推進食品安全監管體制改革，進一步強化日常監管，深入開展食品安全專項整治，嚴懲重處食品安全違法犯罪，食品安全風險隱患得到控制，全國食品安全形勢總體趨穩向好。但制約我國食品安全的深層次矛盾依然存在，群眾反映強烈的突出問題仍時有發生。為貫徹落實黨
恒天然乳制品的細菌污染事件給中國人出了道考題：猜猜這次哪個部門站出來? 以前這道題沒有標準答案。近年來食品安全領域每每“出事”，總是會沸沸揚揚地鬧上一段日子，直到某一個部門站出來——有時是質檢部門，有時是衛生部門，此外工商、農業部門也多少有過表態——只是誰也不確定，哪個部門負全責。
二、社會民生 十八大提出，加強社會建設是社會和諧穩定的重要保證。必須從維護最廣大人民根本利益的高度，加快健全基本公共服務體系，加強和創新社會管理，推動社會主義和諧社會建設。以保障和改善民生為重點。提高人民物質文化生活水平，要多謀民生之利，多解民生之憂，解決好人民最關心最直接最
糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰(即俗稱的面粉增白劑) 9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具
面粉中不含三聚氰胺，卻發現有過量增白劑 毒牛奶事件后，人們在網絡上對所有含蛋白質的食品都開始心存疑惑，有的說面粉里摻了三聚氰胺，懷疑的理由是我國檢測蛋白質的方法是凱氏氮定法。某位飼料廠老板甚至好心地勸人別吃任何面粉制品，稱其熟知面粉行業的潛規則。 面粉乃國人主食，尤其是北方。面粉會不會陷入“三聚
近日，輝山乳業高鈣奶被河北監管機構檢出有毒物——硫氰酸鈉超過最高限定值，引起消費者恐慌。輝山乳業上周末緊急發布聲明稱，產品絕無添加硫氰酸鈉。盡管輝山乳業也出具了第三方檢測結果為合格的報告，但是輝山的聲明仍然有很多疑問待解。 □事件 輝山被河北藥監部門檢出涉毒 根據河北藥監局公告，近期，秦皇
中國在普通面粉中使用增白劑，已有二十多年。 這是一種極具爭議的面粉添加劑，堅持禁用方認為該添加劑對人體有害，并以歐盟早已禁用為據。堅持使用方認為該添加劑被國際組織認可是無害的，且以美國可不限量使用為據反駁。 &nbs
在食品常見的添加物中，有哪些是在國家規定范圍之內的食品添加劑？哪些又是新的、尚存在爭議的添加物？有沒有根本就不允許添加的物質？對食品中隨處可見的防腐劑，如何進行監管？ 對這些公眾關心的問題，食品專家進行了解讀。專家認為，目前引起消費者缺乏安全感的，并非食品添加劑，而是禁止被添加的非食用物質。比
“食源性疾病已成我國頭號食品安全問題”，4月19日，在中國科協舉辦的“科學家與媒體面對面――全球視野下的食品安全”會上，多位權威專家在強調食品安全重要性的同時，也解讀了大眾在食品安全方面的誤區。 擔憂1 食品安全沒有零風險 靠不靠譜? 食品安全是一個全球高度關注的問題，
“民以食為天 ”是中國傳承了數千年的文化，隨著經 濟建設的發展，人們的生活水平和保健意識不斷提高，而食 品是人們生活中最基本的必需品，食品消費也從注重數量向 注重質量和安全轉變。最近一個時期，隨著各行各業透明度 的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所曝光，使食 品安全成為人們最普遍關心的問題。各
不知從何時開始，亞歷山大這個外國名字變成了“壓力山大”，用以形容嚴峻局面。今年以來，針對肉及肉制品、“毒生姜”、“鎘大米”等社會高度關注的熱點問題，深圳市食品監管部門組織了多次清查。關于湖南鎘大米流向，今年已抽檢748批次，其中鎘超標7批次，抽檢合格率99.1%。抽檢山東生姜22個批次，發現1個
四月杭城氣溫上躥下跳，上周氣溫一度飆升到30攝氏度以上，恍如夏季的感覺讓人特別想吃冰鎮食物，比如冰鎮西瓜。但是，最近山東等地出現十多人因食用西瓜“黑美人”而出現頭暈、嘔吐等中毒情況，引起許多市民關注。 吃西瓜也會中毒？西瓜還能吃嗎？農殘到底對身體有沒有危害？日前，本報記者就此進行了多方了解
轉基因技術并不可怕，可怕的是作研究的人缺乏學術道德，罔顧科學倫理。 年前發生在湖南衡陽、針對小學生的一次隱秘試驗，卻因為最近一個科學網站的論文而暴露。在轉基因食品的安全性尚未得到徹底驗證之時，美國Tufts（塔夫茨）大學學者湯光文自稱曾在衡陽衡南縣江口中心小學做過人體試驗，給數十名
“中藥農藥”或將取代化學農藥，從源頭上保障“舌尖上的安全”？ 中國科學家從傳統中藥材中覓得靈感，成功研發出純中藥制劑植物源生物農藥。如今，此類生物農藥正在農藥行業逐步推廣，力求為消費者的食品安全筑起堅實的防火墻。1月19日，蘭州交通大學天然藥物開發研究所研究人員進行生物農藥試驗。新華社發（王
“中藥農藥”或將取代化學農藥，從源頭上保障“舌尖上的安全”? 中國科學家從傳統中藥材中覓得靈感，成功研發出純中藥制劑植物源生物農藥。如今，此類生物農藥正在農藥行業逐步推廣，力求為消費者的食品安全筑起堅實的防火墻。1月19日，蘭州交通大學天然藥物開發研究所研究人員進行生物農藥試驗 農作物“喝中
流言：重慶的一則新聞讓人們對鮮榨果汁也不那么放心了，一個一歲大的寶寶因為喝了半碗鮮榨蘋果汁，食物中毒嘔吐不止。難道新鮮蘋果也有毒了嗎？ 真相：在新聞中，嬰兒喝的蘋果汁是用一個蘋果打出來的，比如每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后大約只有幾百個微克，是苦杏仁的幾十分之一，所以單純從劑量上來講，吃個蘋