WIKI資訊
產品名稱：CEM真蛋白質分析儀(蛋白質測定儀) 產品型號： SPRINT 產地：美國 儀器介紹： CEM公司的SprintTM真蛋白質含量測定儀結合生物科學與食品科學技術，進行快速精確的蛋白質測定。該系統使用蛋白質融合標簽技術區分及測量蛋白質含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質或被含氮物質污染所造成的數據失真。 主要特點： 1． 直接測量“真蛋白質”，而非總氮含量； 2． 加入三聚氰胺時不會產生錯誤的蛋白質測量結果； 3． 測量時間只需兩分鐘； 4． 可用于所有類型樣品檢測（液體、固體、粉末狀、奶油、肉類、堅果類、谷物、種子等）； 5． 簡單的全自動操作，無需有經驗的化學家； 6． 精確性和準確度高于常規凱氏定氮方法； 7． 無需化學試劑； 8． 相比目前的檢測系統，更低的操作成本； 9． A......閱讀全文
蛋白質測定儀是根據其功能特性來命名，是專業測定樣品蛋白質的儀器。事實上它還有一個大家更為熟知的名稱，那就是定氮儀。一般來說，蛋白質測定儀測定樣品蛋白質是基于經 典的凱氏定氮法，因此其測定原理實際上也就是凱氏定氮法。只不過與傳統的測定方式相比，使用蛋白質測定儀測定樣品蛋白質，更加安全、高效、準確和簡單
研究表明，羊奶是最接近母乳的奶，分子結構與母乳最相似，含有大量的乳清蛋白，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。因此在現代的很多奶制品生產企業，羊奶的生產頻率很高，而在這些企業的品控中心，一般都配備有蛋白質測定儀這樣的檢測儀器，用于測定羊奶中
蛋白質是人體細胞和組織的重要組成部分，是人類生長的核心營養素，包括植物種子中也含有大量的蛋白質成分，最常見的有大豆類種子，除此之外，還有其他類的種子有富有蛋白質，每種類別的種子蛋白質成分含量也不一樣，根據人類所需攝入蛋白質含量，蛋白質測定儀因 此“誕生”。它可適
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
培安公司BCEIA2007掀起蛋白質測定技術革命——CEM Sprint真蛋白質分析儀真蛋白質含量測定儀 近來一段時間以來，在歐盟，日本和美國所發生的一系列針對中國制造的食品、玩具、農產品、電器等出口產品的質量安全事件。充分說明，在世界貿易趨向全球化的今天，因受到WTO各項協議的制約，西方各國針對
采用凱氏定氮法檢測蛋白質，此法由人工操作，比較費時，檢測結果的準確性容易受人為因素影響，現國際上普遍采用蛋白質測定儀檢測蛋白質。同凱氏法相比蛋白質測定儀具有自動、省時、準確的優點。凱氏定氮法與蛋白質測定儀法的原理一樣，不同在處在于前者使用經典凱氏定氮燒瓶及定氮蒸餾裝置進行樣品消化和蒸餾，手工滴定計算
我們知道在很多行業，都需要使用蛋白質測定儀來 測定樣品蛋白質的含量，而且測定的數據結果對于評價樣品品質等具有十分重要的意義，因此如何確保蛋白質測定儀的測定準確率，是行業檢測人員必須要考慮的問 題。從測定過程我們可以看出，蛋白質測定儀的測定通常是從試樣的粉碎開始，因此提高蛋白質測定儀測定準確率，可以多
蛋白質是人類生長的核心營養素，這一點毋庸置疑。包括植物種子中也含有大量的蛋白質成分，最常見的有大豆類種子，每種類別的種子蛋白質成分含量也不一樣，根據人類所需攝入蛋白質含量，我們需要來測定它們的含量。蛋白質測定儀就是一種很好的測量設備，它適用于食品、糧食、乳制品、飲料、飼料，還包括土壤、水、化學品中的
綠豆，大多數人都非常熟悉，這是一種豆類，素有“食中佳品，濟世長谷”的美稱。只是綠豆的高營養價值主要表現在哪些方面呢？據悉，為了解和開發綠豆的營養價值，工作人員對綠豆展開了調查，而且在實驗室中，為保證綠豆調查結果的準確性，研究人員還備置了實驗室粉碎磨、直鏈淀粉測定儀、脂肪測定儀、蛋白質測定儀等專業儀器
蛋白質測定儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。 蛋白質測定儀的工作原理： 蛋白質測定儀以國際凱氏定氮法為依據，進行設計制造的，此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關
粗蛋白是衡量飼料原料、飼料產品最重要的指標之一。粗蛋白在化驗室的檢測頻率最高。一旦蛋白質測定儀出了礙障,就會嚴重影響飼料廠工作的進程。我到過許多飼料廠抽樣,發現很多化驗員缺乏對儀器的維修知識。本文著重介紹蛋白質測定儀的維修要點,旨在對化驗員起到參考幫助作用。一、蛋白質測定儀原理簡介“粗蛋白”的測定是
對于行業應用人員來說，凱氏定氮儀大家都不陌生，因為該儀器屬于常規儀器，在許多行業領域中都有廣泛的應用。但是凱氏定氮儀還有另外一個名稱-蛋白質測定儀，這兩個名字差別還是挺大的，那么凱氏定氮儀為什么也叫蛋白質測定儀呢？下面就來簡單介紹一下。首先說說凱氏定氮儀的名稱由來，凱氏定氮儀這個名稱其實是依據其測定
蛋白質是生命活動的物質基礎之一，是一切細胞和組織構成的重要成分。其在動物的營養中占據著特殊的地位，其產生的作用也是其他營養物質所不能代替的。除了人體需要蛋白質以外，其他動物也是離不開蛋白質的攝入的。因此，在畜牧養殖業中，為了保證牲畜的健康，其實對飼料中的蛋白質含量要求是很高的，很多大型的畜牧養殖基地
在三鹿奶粉事件后，眾多奶制品企業都陷入了“三聚氰胺門”。那么到底怎么樣才能慧眼識牛奶呢? 科技部目前正向社會廣泛征集快速檢測三聚氰胺的技術及產品，其中紹興市質檢院的顯色劑檢測法已于上月底獲得了科技部的初步認同，目前仍在進一步論證、積累數據。 紹興市質量技術監督檢測院的方法就是，用顯色劑比色法檢測
蛋白質測定儀是專門用來測定物質中蛋白質含量的儀器，有時又被叫做定氮儀、粗蛋白測定儀。蛋白質測定儀常用來測定糧食、食品、飲料、土壤、水、飼料、乳制品、沉淀物中蛋白質的含量或者氮的含量。因為蛋白質是含氮的化合物，通過測定物質中氮的含量 ，就能測出蛋白質的含量。 蛋白質測定儀，也就是全自動定氮儀，包
純牛奶和含乳飲料是我們經常飲用的奶制品，但是在選擇上，可能很多人會選擇含乳飲料，但是從營養價值上看，那種營養價值更高呢？為了研究這個問題，在實驗室中，實驗人員應用粗蛋白測定儀分別測定了純牛奶和含乳飲料中的蛋白質含量。 雖然從營
元素分析儀的測試結果比凱氏定氮儀略高，但二者無顯著差異。偏高的原因在于，元素分析儀具有特殊的燃燒系統。 它將樣品用鋁鉑杯在精度為0的分析天平上稱量，連同鋁鉑杯一起放入燃燒管將其燃燒之后，所有形式的氮都轉變成自由氮形式而被自動測試分析，并被記錄下來。凱氏定氮儀是在催化劑作用下，與濃硫酸共熱，使含
蛋白質和脂肪含量的高低，也可以反應物質的營養價值。因此，在食品檢測行業，經常需要利用蛋白盒子測定儀和脂肪測定儀進行物質中蛋白質和脂肪含量的測定。 人體每日都需要攝入一定量的蛋白質，以此來保證自身
蛋白質測定儀測定的葉片蛋白質含量生育動態在苗期葉比較大，然后下降,與苗開花的開始上升,接近苗期水平,含量以后再逐步減少。結莢階段后最快的蛋白質含量在葉子落下。氮營養的幼苗子葉仍然扮演了一個角色以及根吸收的氮,由于植被非常小,因此,葉片氮濃度非常高。 干物質的測定采用生長分析法:每次每個小區取樣0.5
蛋白質是生命的物質基礎，是構成生物體細胞組織的重要成分，簡單的說就是沒有蛋白質就沒有生命。經常聽到醫生或者營養師或者那些養生達人介紹蛋白質的重要性，要經常補充蛋白質食物，像雞蛋、牛奶、魚以及一些豆類食物等等，而蛋白質測定儀就可以很好地對谷物、食品的蛋白質成分進行
蛋白質含量的測定是評價食品質量的重要指標，蛋白質含量的測定可以使用蛋白質測定儀。由于食品中含氮化合物以蛋白質占優勢，所以測定食品中蛋白質含量時往往是先測定總氮量，然后乘以蛋白質換算系數即得到蛋白質含量。在使用蛋白質測定儀測定食品中蛋白質含量的過程中，為了保證測定數據的準確性，要注意以下問題：1.樣品
無論做何種實驗，安全始終是放在第一位的。尤其是針對于凱氏定氮這一需要進行高溫消煮和蒸餾的劇烈過程，風險其實是非常大的，如何確保凱式定氮實驗的安全，就是研發蛋白質測定儀儀器過程中需要重點考慮的問題。而隨著科技的進步，新型的蛋白質測定儀為凱氏蒸餾設定了新的安全標準，可以說該儀器是安全的、自動高效蒸餾過程
食品風味是消費者選購和接受食品的決定性因素之一，風味取決于多種揮發性成分在頂空中的濃度，閾值等，與溫度、揮發性成分的蒸汽壓及其他食品組分之間的相互作用有關。目前，風味研究主要集中于風味成分的形成機制，而有關風味成分的釋放與感知，以及與蛋白質測定儀對其含量的測定之間的關系研究報道較少。氨基酸是蛋白質的
蛋白質含量的測定是評價食品質量的重要指標。由于食品中含氮化合物以蛋白質占優勢,所以測定食品中蛋白質含量時往往是先測定總氮量,然后乘以蛋白質換算系數即得到蛋白質含量。在我國現行的國家標準中,蛋白質的測定采用蛋白質測定儀,它是由樣品消化成按鹽、蒸餾、用硼酸液吸收,再由標準酸液滴定來測定的.此法準確、簡明
今年世界糧食日活動主題是“努力實現零饑餓”，糧食安全系列宣傳主題是“端牢國人飯碗，保障糧食安全”。這就要求我們要深入推進農業供給側結構性改革，牢牢把握糧食數量和質量安全底線，全面提高糧食產業的規模和效益。而保障糧食安全的主要要求便是做到品質糧的市場供應，保證消費市場上所銷售的糧食產品質量達標。當然，
栽培金針菇所含有的營養價值一般是低于野生金針菇，主要是指蛋白質的含量，這是從植物 的營養價值角度上考慮。另外兩者在外型上也存在一定的差異，野生金針菇菌蓋稍大而菌柄略短相對韌性更好，但是其對生長的環境比較嚴格，條件高因此生長數量 少口感較差。對于兩種金針菇中的蛋白質含量在不同的生長環境中測定結果是不一
當糧庫中糧食的儲存時限超過正常儲存年限時，工作人員就會對糧食品質進行檢驗，以免陳化糧流入市場，畢竟國家規定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工和釀造企業定向銷售。所以，定期檢測糧食是否陳化是各大糧庫都很重視的一件事情。不過為了以示糧食檢測結果精準可靠，部分糧庫引入了旋風式粉碎磨、糧食粘度計、色
俗話說：“冬至餃子夏至面。”。面條，可以說是人們生活中不可或缺的一部分，現在許多傳統節日也都少不了它的身影。但說到面條的種類，估計很多人還不一定清楚，按制作方法和加工工藝，面條主要分為生濕面、掛面、生鮮面和方便面，其中掛面的用粉要求和其它面條不同，為選擇出合適的面粉原糧制作品質更高的掛面，面粉加工
食品安全問題一直是大眾最為擔心的事情，我們每天接觸到的食物，都有可能存在安全隱患。而為了保證食品的安全，在食品加工企業中，使用蛋白質測定儀等檢測儀器進行自檢是必不可少的一步。蛋白質測定儀是一款能夠測定糧食、食品、乳制品中粗蛋白含量的儀器，它采用的是經典的凱氏定氮法，一般可以根據自動化程度分為全自動
水稻胚和胚乳中的蛋白質沿著淀粉粒細胞壁累積成為蛋白體，蛋白質測定儀測定蛋白體中有59%的蛋白質，19%的碳水化合物，21%的脂類物質，以及一部分的核糖核酸和灰分等，稻株合成蛋白質的碳源來自光合作用形成的碳水化合物，所以碳水化合物對蛋白質合成有一定制約作用，而且谷蛋白基因在水稻揚花4-6天后開始表達。