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每一種食品都 有自己的合格測定參數和指標規范，同時食品的新鮮度是消費者購買的直接和重視的一個重要參考。對于動物食品的新鮮度評價中揮發性鹽基氮是一個很好的測定事項，由于食品在變質的過程中會產生堿性含氮物質，并且具有一定的揮發性，因此通過全自動凱氏定氮儀測定該物質的含量是對動物食品新鮮度合適的反應。 同時也因此該指標被應用于動物源性飼料產品的評價。試驗通過KDN-08A全自動凱氏定氮儀測定堿性溶液中蒸出后，用標準酸滴定計算動物源性飼料的揮發性鹽基氮含量。儀器條件：分析程序為全自動凱氏定氮儀測定設定：吸收液為30ml，蒸餾水為60ml，堿液為0ml，攪拌模式。樣品處理按飼料 采樣方法制備試樣，要求粉碎粒度能一次性達95％以上過40目篩，粉碎樣品充分混合后取篩下物裝入密封袋備用。粉碎時磨膛不能發熱。 動物性飼料產品富含蛋白質，由于微生物的作用易發生腐敗，使蛋白質分解產生氨及胺類等堿性含氮物質，即為揮發性鹽基氮物質。此類物質具有揮發性，用......閱讀全文
每一種食品都 有自己的合格測定參數和指標規范，同時食品的新鮮度是消費者購買的直接和重視的一個重要參考。對于動物食品的新鮮度評價中揮發性鹽基氮是一個很好的測定事項，由于食品在變質的過程中會產生堿性含氮物質，并且具有一定的揮發性，因此通過全自動凱氏定氮儀測定該物質的含量是對動物食品新鮮度合適的反應。
凱氏定氮儀是測定蛋白質含量的重要儀器，在很多行業領域都有十分重要的應用，也正是因為該儀器應用領域廣，因此凱氏定氮儀的儀器型號是非常多，比如凱氏定氮儀就有ZDDN-II、KDN-04A、KDN-08A、KDN-04C、KDN-08C、KDN-04，不同型號的凱氏定氮儀在功能上會存在一定的差異，下面主
肉類食品的變質會引起各類不必要的食品安全問題，肉類的新鮮程度是受一些物質的變化而變化的。肉類的新鮮度指標之一就是揮發性鹽基總氮。動物性食品（如：肉、魚類）由于酶和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質（三甲胺和二甲胺），可引起食物中毒。此類物質具有揮發性，在弱堿（
粗蛋白質含量是進口糧食、飼料、油料的主要指標,測量結果的質量直接影響貿易雙方的利益。隨著近年來大豆、大麥進口量的日益增長,這一影響愈顯重要。凱氏定氮法SN/T0803.9-1999是測定進出口油料中粗蛋白質的標準方法,全自動凱氏定氮儀是測定的主要儀器，實驗室試圖通過對其不確定度的評估和計算,以定量
全自動定氮儀的 基礎古典固定蒸餾裝置開發而來,利用該裝置在幾分鐘內自動完成蒸餾、滴定法和計算結果,自動存儲并顯示相應的數據分析結果,自動打印結果。滴定系統使用顏 色來確定最終的方法,避免人工蒸餾和滴定法和復雜的計算過程,大大提高了工作效率。為了充分發KDN-08A揮全自動定氮儀的使用提供土壤中總氮
我國的水資源缺乏已經是得到驗證的了，在北方流量小的河流里受生產和生活污水的 影響，其污染十分嚴重，水中的氨氮超標是十分嚴重的。因此對地表水及企事業單位排水中氨氮的監測尤為重要。傳統的氨氮測定方法通常有納氏試劑光度比色法 (簡稱納氏法)、水楊酸-次氯酸鹽比色法、蒸餾-酸滴定法、氣相分子吸收法。全自動
KDN系列凱氏定氮儀有幾種型號：KDN-04A凱氏定氮儀、KDN-04C凱氏定氮儀、KDN-08A凱氏定氮儀、KDN-08C凱氏定氮儀、KDN-20C凱氏定氮儀等五種型號。每種型號對應不同的功能，但是都能夠測定物質中蛋白質的含量，而且都是采用經典的凱氏定氮法測定。KDN-04A凱氏定氮儀、KDN-
KDN系列凱氏定氮儀有幾種型號：KDN-04A凱氏定氮儀、KDN-04C凱氏定氮儀、KDN-08A凱氏定氮儀、KDN-08C凱氏定氮儀、KDN-20C凱氏定氮儀等五種型號。每種型號對應不同的功能，但是都能夠測定物質中蛋白質的含量，而且都是采用經典的凱氏定氮法測定。KDN-04A
食品安全問題一直是大眾最為擔心的事情，我們每天接觸到的食物，都有可能存在安全隱患。而為了保證食品的安全，在食品加工企業中，使用蛋白質測定儀等檢測儀器進行自檢是必不可少的一步。 蛋白質測定儀是一款能夠測定糧食、食品、乳制品中粗蛋白含量的儀器，它采用的是經典的凱氏定氮法，一般可以根據自動化程度分為
凱氏定氮儀是能夠測定 物質中氮的含量的一種儀器。而氮含量與蛋白質的含量又有一定的聯系，因此凱氏定氮儀的另一功能也就是能夠測定物質中蛋白質的含量。那么當年的三鹿奶粉事件 又是怎么發生的呢？那是因為奶粉中的摻入了三聚氰胺，而三聚氰胺跟蛋白質一樣，也含有氮元素，使得一些商家投機取巧，在奶粉中加入三聚氰胺