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澳門海關與巿政署食品安全廳于本月14、15及18日，在本澳市內采取聯合行動，分別查獲本澳7間食肆、3間菜檔及5名水客涉嫌銷售或走私未經檢疫食材，共檢獲蔬菜約390公斤、肉類約23公斤及其他糧食產品20公斤。 巿政署將根據《食品安全法》相關條款，對涉案食肆及食材收集者作出起訴，如構成犯罪，最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如相關行為屬行政違法，將可被科處澳門幣五萬元至六十萬元的罰款。 海關與巿政署將持續巡查本澳食肆及販賣食材地點，加大冬防行動力度，打擊走私食材活動，阻截來歷不明的食品流入本澳，以保障本地區的食品安全。海關及巿政署同時呼吁，市民若懷疑有食肆購買來歷不明的肉類、家禽、蔬菜作為食材，或發現有非法進口肉類、蔬菜收集點時，請即向海關或市政署舉報。海關熱線2896 5001、市政署食安專線2833 8181 .......閱讀全文
有行業人士稱，因羊肉價格高、加工企業小散亂多難以監管，“掛羊頭賣狗肉”屢禁不止 何天驕 [ 要鑒別真假羊肉需要具備一定的肉類DNA鑒定技術的實驗室才能做到，普通消費者乃至工商質監部門通過肉眼難以鑒別，因此也留給了不法分子鉆空子的機會 ] 日前，據《解放日報》報道，上海工商部
日前，據《解放日報》報道，上海工商部門以及食安辦在現場發現的出貨單顯示，可能摻假的羊肉產品流入了小肥羊、傣妹、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。 對此，記者昨日聯系上海食安辦了解具體情況，食安辦一位陳處長表示：“目前此事尚在調查過程中，暫不方便透露更多信息，等調查結果出來后再向媒體通
1月10日，為進一步宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，學習交流政府監管部門的方式方法，規范食品生產經營行為，促進中國食品企業健康良性發展，由國家食品藥品監督管理總局和中國輕工業聯合會指導，“食安中國城市論壇”在北京京西賓館舉行，并于同日發布“中國食品行業十大新聞”。 據了解，2015年
魚翅是海味八珍之一，價格昂貴。然而，《經濟參考報》記者近日探訪發現，不少酒店魚翅菜品價格差別巨大，從每斤幾十元到數百元不等。價格亂象背后，一條售賣人工合成魚翅的黑色利益鏈逐漸顯現，無生產日期、無檢測合格標志、無進口標識的“三無”人工魚翅，被酒店以幾十元價格購買后，轉手變成數千元的高檔食品出售。業
近日，省食品藥品稽查局、省打私辦聯合海口公安、海口海關緝私部門，僅用不到一周時間，就在海口、瓊海、定安、文昌、澄邁等地成功查封查扣總量約130噸的涉嫌走私進口肉類凍品。其中一些涉嫌走私進口產品疑似流向我省部分市縣，有關部門正在全力追查。 隨著世界經濟的日趨全球化及人們消費能力的不斷提高，從
據環境保護部發布的《2015年全國大中城市固體廢物污染環境防治年報》統計，2014年，全國244個大、中城市生活垃圾產生量超過1.6億噸（不包括循環利用價值較高的再生資源）。其中，廣東省產生量1860萬噸，廣州市產生量430.2萬噸（回收再生資源總量約250萬噸）。 面對“垃圾圍城”的難題，經
在日前舉行的“第二屆未來食品高峰論壇暨北京植物基產品博覽會”上，多家中外企業推出的植物蛋白肉產品集中亮相，引發了參會者的熱議。以植物蛋白肉為代表的“人造肉”的開發，將對食品消費“調結構、防風險、保供應”起到一定作用。業內人士預計，未來，人造肉產品將逐漸走上國民餐桌，首先是從西式快餐開始，逐步發展
從“外賣打包”到“環保壓力”，從“懶人經濟”到社會風氣，隨著外賣市場快速飆升，各式各樣的外賣產品、外賣品牌在各地風起云涌，“外賣”已經成為餐飲服務環節的新型業態。“外賣”“網絡訂餐”以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，市場潛力巨大。然而，記者深入采訪時發現，網上店鋪圖片光鮮亮麗，實地探
在法醫界有一句話，死者能 “開口說話”講述事件的真相。而在昆明動物研究所野生動物司法鑒定中心，工作人員通過對野生動物標本與查獲的動物及制品進行鑒定，就能判定捕捉、走私野生動物的犯罪行為。這是一只國家二級保護野生動物獼猴的骨骼。記者張悅/攝 為了保護瀕危野生動物，
記者今天從海南省食藥監局獲悉，為保障國慶、中秋期間食品安全，海南省食藥監局從9月21日起在全省集中開展食品安全專項快檢排查行動，對節日消費量大的36種食品進行全覆蓋快檢排查。 省食藥監局采取“兩不一直”（不預先通知、不打招呼，直奔商戶和生產加工經營現場）的方式，對牛百葉、米粉、面條、牛肉、羊
食品藥品安全事關人民身體健康和生命安全，必須管得嚴而又嚴。2016年以來，全市各級食品藥品監管部門認真踐行“四個最嚴”要求，按照市委、市政府的決策部署，加強與公安部門的協調配合，完善行政執法和刑事司法的有效銜接，查處了一批危害公眾飲食和用藥安全的違法犯罪案例，有效打擊了生產制售假冒偽劣藥品、有毒
中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見 （2019年5月9日） 食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國家事業全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代
火鍋店公示添加劑現場探訪 公示了添加劑的餐企，會得到更多信任。餐企“高調”公示添加劑，實質上是對政府和消費者宣布了一種承諾，比起不公示的餐企，將更讓人尊敬和放心。——經常吃火鍋的黃小姐表示，如今食品屢屢被曝安全隱患，餐企如何樹立“誠信”形象尤為關鍵 顧客不可能真正沖進后廚檢查，即使公示，也無
截止2020月7月27日，中國學者在Cell，Nature 及Science 發表了共計102項生命科學的研究成果，其中新冠肺炎領域占了近一半（共43篇）。iNature系統總結了這些研究成果： 按雜志來劃分：Cell 發表了30篇，Nature 發表了45篇，
并不是所有食品紀錄片都會讓人看得垂涎欲滴，Rotten（《腐爛》）就是這樣一部讓人看了卻吃不下東西的片子。它聚焦了美國食品行業背后的骯臟，分別涉及6種食材：蜂蜜、花生、大蒜、禽類、乳制品和魚類。蜂蜜 美國人平均每年食用1.4磅（約合0.6千克）蜂蜜，大致相當于六盎司容量的瓶裝蜂蜜的三瓶半。
在我市去年開展的食品抽檢中，共完成各類食品（含保健食品）監督抽檢1742批次，不合格61批次，合格率96.5%；其中不合格的食品主要為食用油，共有47批次檢出不合格。乳制品抽檢184批次，全部合格。在去年開展的打擊違法添加罌粟殼統一行動中，全市共快檢火鍋底料、湯料、自制調味料、火鍋食材、醬汁和香
食品紀錄片《腐爛》聚焦了美國食品行業背后的骯臟。 并不是所有食品紀錄片都會讓人看得垂涎欲滴，Rotten（《腐爛》）就是這樣一部讓人看了卻吃不下東西的片子。它聚焦了美國食品行業背后的骯臟，分別涉及6種食材：蜂蜜、花生、大蒜、禽類、乳制品和魚類。蜂蜜
據澳門特區政府網站消息，澳門食品安全統籌小組抽查市面多款產品，發現兩款由臺灣生產的香酥脆食品，塑化劑“鄰苯二甲酸二辛酯”(DEHP)含量超出行動水平。另外，澳門食安小組接獲香港食物安全中心通知，一款膳食補充品懷疑受到塑化劑污染。食安小組通知業界將有關問題食品下架回收，并呼吁巿民暫停食用。 疑受
據澳門特區政府網站消息，澳門民政總署食品安全中心24日得悉加拿大食品檢驗局及美國食品藥物管理局發出公告，兩品牌合共24款餅干產品可能受沙門氏菌污染。民署高度關注事件，已實時向澳門業界發出食品預警，并聯絡相關品牌代理商及到市面巡查，暫未發現有受影響之批次產品出售。同時，亦呼吁如持有懷疑有問題批次產
據澳門特區政府網站消息，澳門民政總署食品安全中心24日得悉加拿大食品檢驗局及美國食品藥物管理局發出公告，兩品牌合共24款餅干產品可能受沙門氏菌污染。民署高度關注事件，已實時向澳門業界發出食品預警，并聯絡相關品牌代理商及到市面巡查，暫未發現有受影響之批次產品出售。同時，亦呼吁如持有懷疑有問題批次產
臺灣地溝油殺入澳門后，本地食品檢驗工作令人質疑。民署食安中心稱，過去在常規油品檢測方面，基本上都能符合相關規定，沒有發現異常情況，又重申現時難有檢測地溝油的國際標準，而民署正逐步與其他地區建立溝通機制，如進口量較多的地方會更緊密聯系。食安中心又稱，最快今個星期內有輸澳臺灣產品和油品檢測結果。
據《澳門日報》報道，為加強港澳食品安全領域的合作，澳門民政總署管理委員會代主席黃有力與香港食物環境衛生署署長梁卓文，17日共同簽署了食品安全合作意向書，促進兩地食品安全信息交流，保障食品消費安全，共同提升食品安全管理和技術保障水平。 為配合10月20日澳門《食品安全法》生效，以及食品安全中
秋冬季節，相信很多消費者都會習慣性的備上一些高熱量的休閑小零食，既可以快速補充熱量抵御寒冷，也可以順便解解肚里的“饞蟲”。而紅棗干、葡萄干、果脯蜜餞類的水果制品無疑是最受歡迎的品類。檢驗檢疫部門提醒，挑選果蔬干制品切勿只看“顏值”，要警惕二氧化硫超標。 日前，澳門民署食安中心發布的一則公告，讓
澳門民政總署食品安全中心于一款散裝臘腸中，檢出不得在食品中使用的色素紅2G。民署高度關注事件，即時著令停止出售，并要求將所有存貨交出及銷毀。 民署食安中心透過恒常食品檢測調查，在義字街小販區N/747號攤位抽取的一款散裝臘腸樣本中，檢出不得在食品中使用的色素紅2G。食安中心已即時要求該涉事攤檔
當下，冬蟲夏草迎來又一輪采挖、收購期，但資源萎縮問題已擺在眼前。就在5月，生態環境部和中國科學院聯合印發了《中國生物多樣性紅色名錄—大型真菌卷》（下稱《紅色名錄》），冬蟲夏草已被列入易危級別（Vulnerable，VU）。 6月19日，多位青海西寧、西藏那曲、成都等批發商在接受21世紀經濟報道
據《澳門日報》報道，澳門特區行政會27日完成討論第10份食品安全標準，即《食品中重金屬污染物最高限量》行政法規草案及附表，訂定了砷、鎘、鉛、汞和錫元素及其化合物在多種食品中的最高限量。草案建議自公布翌日起生效。 據報道，行政會發言人梁慶庭27日介紹立法原因，指出按照《食品安全法》規定，食品的生
繼塑化劑、銅葉綠素假油事件后，餿水油再次將“美食王國”臺灣推進了食品安全風暴。 臺灣“衛生福利部”（以下簡稱“衛福部”）食品藥物管理署9月14日宣布食用油脂業制造者及輸入業者，須在10月31日前完成登錄制度，并強制納入食品追溯追蹤管理系統。預計100家食用油脂制造工廠和
2020 年，全國博士后管委會辦公室將繼續開展博士后國 （境）外交流項目（含引進項目、派出項目、學術交流項目、 “香江學者計劃”、“澳門青年學者計劃”、中德博士后交流 項目）。具體申報工作安排如下：博士后國際交流計劃引進項目 項目內容 博士后國際交流計劃引進項目資助優秀的外籍（境外）和留學博
A 食安·政策 1）近日，食品工業協會發布《火鍋調料》團體標準(公示征求意見稿）征求意見函。 2）國家標準委發布《芝麻油》等389項國家標準、6項國家標準修改單和54項國家標準外文版。 B 食安·市場 1）5月22日，河南南陽地區四級棉油6650元/噸；40%蛋白棉粕出廠價格2280
10日從廣東檢驗檢疫局了解到，針對日本大地震發生核泄漏的情況，該局迅速反應，采取有效措施確保供港澳蔬菜等的安全。 廣東毗鄰港澳，是港澳市場蔬菜的主要來源地，其90%以上、每年近80萬噸的蔬菜來自廣東。京津豫菠菜及廣東莙荙菜、生菜、油麥菜檢出放射性物質，對此，廣東出入境檢驗檢疫局及時反應，追查源