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廣東省食藥監局15日發布2016年對食用植物油生產加工小作坊、油品生產企業的監督抽檢結果，顯示珠海有五家小作坊類生產經營店的六個批次散裝花生油檢出黃曲霉毒素超標，被判定為不合格產品；企業類未檢出不合格產品。 記者從省級公告中了解到，省食藥監局近期對粵東、粵西、粵北等地的食用植物油生產加工小作坊監督抽檢283批次，不合格104批次，不合格率為36.7%；對植物油生產企業監督抽檢21批次，檢出不合格3批次。不合格批次中，涉及企業類的經營主體沒有珠海企業；小作坊類門店涉及珠海的則有六家。 這五家及產品分別為：金灣區大眾糧油店，批號“2016-08-16”的散裝花生油；珠海市金灣區清香花生油店，批號“2016-08-16”的散裝花生油；斗門區乾務鎮李森壓榨花生油廠，批號“2016-08-10”的散裝花生油；斗門區井岸天德食用油店，批號“2016-08-08”的散裝花生油；高欄港區平沙鎮茂仔公糧油店的兩批次散裝花生油，被判定為不合......閱讀全文
核心提示：國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的原因，是當地奶牛
■ 新聞緣起 國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的
黃曲霉毒素b1黃曲霉毒素b1是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物，含有一個雙呋喃環和一個氧雜萘鄰酮（香豆素）。黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。在天然食物中以黃曲霉毒素B1最為多見，危害性也最強，國家質檢總局規定黃
20世紀60年代，美國東南部的一些農場，大約有 10萬只火雞不明原由地突然死亡，一時間造成了極度恐慌和不安，其震驚的程度不亞于二三年前的瘋牛癥，關于病因當時也弄不清，只得取名為X病，這就是美國聞名的“火雞X病”事件。后來經過食品、毒理和細菌學方面專家的通力合作，終于找出了引起火雞大批死亡的
20世紀60年代，美國東南部的一些農場，大約有 10萬只火雞不明原由地突然死亡，一時間造成了極度恐慌和不安，其震驚的程度不亞于二三年前的瘋牛癥，關于病因當時也弄不清，只得取名為X病，這就是美國聞名的“火雞X病”事件。后來經過食品、毒理和細菌學方面專家的通力合作，終于找出了引起火雞大批死亡的原因：
黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為AF)是到目前為止所發現的毒性最大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制品中。曲霉毒素可以有
國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。有專家稱，牛奶中含有黃曲霉毒素，主要是因為奶牛食用了含有黃曲霉毒素的飼料所致。什么是黃曲霉毒素?黃曲霉毒素會導致哪些疾病? 什么是黃曲霉毒素 黃曲霉毒素
昨日，沈陽一家超市，消費者正在查看蒙牛純牛奶。近日，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出致癌物黃曲霉毒素M1超標。 蒙牛牛奶被檢出含強致癌物黃曲霉毒素M1，近日引起廣泛關注。昨日，蒙牛集團相關負責人稱，產生問題產品的原因是，一批飼料因天氣潮濕發生霉變，奶牛在食用這些飼料
繼三聚氰胺之后，又一個原本生僻的名詞開始進入公眾視野——黃曲霉毒素。質檢總局日前發布的公告顯示，個別企業產品中黃曲霉毒素M1超標。 引發公眾高度關注的黃曲霉毒素究竟為何物?其危害有多大?如何防范黃曲霉毒素損害我們的健康?針對這些問題，新華社“新華視點”記者采訪了有關部門及權威專家。
編者按：日前，國家質量監督檢驗檢疫總局對外發出《關于公布2011年17類產品質量國家監督抽查結果的公告》(公告2011年第191號)。根據檢測結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。昨日，蒙牛公司已在官方網站
一、黃曲霉毒素介紹黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為 AF)是到目前為止所發現的毒性最大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧
剛剛過去的2011年，牛奶中驚現致癌物質黃曲霉毒素的消息，再次刺痛了公眾的神經。“黃曲霉毒素”也成為網友們熱議的食品安全年度“熱詞”。黃曲霉毒素的危害性有多大?含量多少可致癌?本期探索發現，記者采訪了營養學家、化學教授，為大家解讀黃曲霉毒素之毒。 危險 花生最易產生毒素 昨日，重慶市
夾心ELISA與競爭ELISA技術在食品安全黃曲霉毒素的定量檢測的應用黃曲霉毒素（Aflatoxin，AFT）是由某些霉菌（黃曲霉和寄生曲霉）產生的雙呋喃環類毒素（有毒致癌物和誘變劑），這些霉菌在土壤中生長，使植被，干草和谷物腐爛。其衍生物有約20種，分別命名為B1、B2、G1、G2、M1、M2、G
日前，國家質量監督檢驗檢疫總局檢出蒙牛某批次產品中黃曲霉毒素M1超標140%，而蒙牛乳業也已承認此事，并在其官網致歉，表示會對該批次全部產品進行了封存和銷毀。蒙牛牛奶中檢出黃曲霉毒素，問題在原料。目前，針對這個事件，相關專家、消費者及媒體都在譴責蒙牛公司，作為一家民族乳制品大企業，卻沒有保證原料
在日常生活中那些食品是容易被黃曲霉毒素污染，又應該如何來進行預防呢? 什么是黃曲霉毒素呢? 黃曲霉毒素(Aflatoxin, AF) 是一類主要由黃曲霉和寄生曲霉產生的次級代謝產物，是一種毒性極強的劇毒物質，對人及動物肝臟組織有破壞作用，具有極強的毒性和致畸致癌作用，被世界衛生組織(
超市里的蒙牛產品還沒看出銷量變化 調查 超半消費者不會買蒙牛 昨晚記者在雙井附近某大型連鎖超市隨機調查，超半數消費者表示，已經獲知蒙牛純牛奶黃曲霉毒素M1超標，近期不會再選購該品牌的任何產品。 在牛奶銷售區堆放著很多箱利樂枕包裝的蒙牛純牛奶。記者看到，在箱體外包裝上印著的
一、背景信息 近日，媒體曝光了廣西梧州和廣東肇慶兩地市場所出售的部分散裝花生油存在黃曲霉毒素超標情況。黃曲霉毒素是什么？毒性怎樣？本期將為您解讀。 二、專家解讀 （一）黃曲霉毒素的污染在世界范圍內廣泛存在。 黃曲霉毒素（Aflatoxin，AF）最早被發現于1960年，是黃曲霉（
近日，央視曝光了油作坊利用大豆油、棕櫚油等低價油勾兌花生油的“潛規則”，同時曝光了這些“土作坊”生產的花生油中一種強致癌物質——黃曲霉毒素含量嚴重超標。看到此新聞，我為央視點贊，又一次幫助民眾提高了食品安全意識。但對此次曝光我并不感到驚訝，源于自身早已知道這一“內幕”。 黃曲霉毒素是劇毒物質
黃曲霉毒素是人類已知的最強的致癌物之一，它廣泛存在于各種農作物中，尤其是油料作物，比如花生、玉米。它不僅僅可以導致肝癌，還可以誘發其他臟器癌變。 一、黃曲霉毒素的理化性質二、黃曲霉毒素的來源及分布 三、黃曲霉毒素的危害 四、黃曲霉毒素的性質五、哪些食物易感染黃曲霉毒素六、黃曲霉毒素對人和
大家都能舉例： 比如， 剩菜要少吃 油炸燒烤要少吃 熏肉臘味加工肉要少吃 不要吃太燙的…… 如果你能列舉上述， 食妹要給你打90分， 看得出你是個關注健康的人！ 不過，今天要說的， 是另一個容易被忽視的 一類致癌物。 它
全球已高度重視對食品中黃曲霉毒素的控制，全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。 本期專家： 王興國，江南大學教授、全國糧食標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會副主任 劉秀梅，國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員 王強，中國農業科學院農產品加工所研究員、副所長 近年來，“純天然”和“
黃曲霉毒素的危害性很大，存在范圍廣，為了預防黃曲霉毒素的中毒事件的發生，維護人類健康，世界上已經有超過70多個國家和地區對食品中的黃曲霉毒素含量作了限量的要求。下面是部分國家和地區對食品中黃曲霉毒素的檢驗檢疫要求：①美國聯邦政府有關法律規定人類消費食品和奶牛飼料中的黃曲霉毒素含量(指B1+B2+G1
最近,某些媒體文章把案板和筷子推向了風口浪尖。有的媒體稱：“筷子或案板用久了會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子和案板會滋生‘黃曲霉素’,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。”更有媒體稱：“有一家人不幸得癌癥,原因竟然就是他們家的案板和筷子長期不換,被黃曲霉污染
日前，記者從中國農科院油料所獲悉，該所研究員李培武帶領農業部生物毒素檢測重點實驗室科研團隊完成的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術研究獲得重要突破，經專家鑒定達到國際領先水平。 黃曲霉毒素是迄今發現的毒性和致癌性最強的真菌毒素，其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標準
日前，記者從中國農科院油料所獲悉，該所研究員李培武帶領農業部生物毒素檢測重點實驗室科研團隊完成的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術研究獲得重要突破，經專家鑒定達到國際領先水平。 黃曲霉毒素是迄今發現的毒性和致癌性最強的真菌毒素，其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力
因為制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標,近日,海南定安縣食藥監局分別對龍湖學裕榨油店、雷鳴蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店處罰6000元。 今年7月4日,經海南省食品檢驗檢測中心出具的《食品檢驗報告》檢驗結果顯示,定安龍湖學裕榨油店于今年5月13日生產的花生油黃曲霉毒素B1項目不
因為制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標，近日，定安縣食藥監局分別對龍湖學裕榨油店、雷鳴蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店處罰6000元。 今年7月4日，經海南省食品檢驗檢測中心出具的《食品檢驗報告》檢驗結果顯示，定安龍湖學裕榨油店于今年5月13日生產的花生油黃曲霉毒素B1項目不符合GB
●長期服用含低濃度黃曲霉毒素的食物易誘發肝癌、胃癌、腸癌等疾病 ●涉事企業承認有一批次食用油不合格，該廠目前仍在停產整改 昨日，記者獲得消息稱廣東三水西南老牌油廠已停工整頓，原因是該廠一批次食用油被檢出黃曲霉毒素嚴重超標。昨天下午，廣東三水區食品安全委員會發布消
一、 大米及其制品中黃曲霉毒素B1污染情況黃曲霉雖然種類繁多，但它們基本結構中都有二呋喃環和氧雜萘鄰酮( 又名香豆素) ，前者是它的毒性結構，后者可能與其致癌性相關。黃曲霉毒素很難溶解于水、己烷、乙醚和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、 氯仿、乙腈以及二甲基甲酰胺等有機性溶劑，分子量Mw為
真菌毒素是真菌產生的次級代謝產物，主要污染糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產品中也經常能發現真菌毒素污染。小麥中真菌毒素的產生在很大程度上是由小麥病害導致的，如小麥赤霉病，禾谷鐮刀菌引起的小麥赤霉病是溫暖濕潤和半濕潤麥區廣泛流行的病害，已在世界五大洲30多個國家發生和流行，在我國主要以長江中下游冬