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近期關于亞洲國家發生的三聚氰胺污染嬰幼兒配方奶粉的新聞報道，又一次引起了全球對食品供應鏈安全的關注。其實，2007年3月相類似的事件在美國寵物食品中也曾發生過，世界各國政府管理機構都在研究科學的質控方法檢測三聚氰胺和其代謝物，以其保證人類食品和動物飼料的安全性。 有關嬰幼兒配方奶粉、餅干和糖果中檢測到三聚氰胺的新聞報道再一次引起了公眾對人和動物食物供應鏈中添加化學物質的擔憂。這種存在于嬰幼兒配方奶粉和乳制品中的化學物質導致數以千計的中國兒童出現腎臟功能問題。三聚氰胺是一種通常用于制造塑料、阻燃劑和其它產品的工業級化學物質，含氮量高。而蛋白質含量在食品工業中是一項重要的食品質量檢測指標，這就使得一些不道德的食品生產廠家通過在食品中添加三聚氰胺，從而提高食品中蛋白含量的檢測結果。 三聚氰胺是一種小分子結構化學物質，外觀為白色粉末。若添加于食品中，很難通過物理方法或者表觀檢查檢測出來，尤其是在牛奶或奶制品當中。蛋白質是含氮化合物......閱讀全文
（2008年10月6日，上海）服務科學，世界領先的賽默飛世爾科技（Thermo Fisher Scientific）于9月23日至25日參加了在上海舉行的2008 Analytica China(慕尼黑生化展）， 同臺展示了Thermo Scientific的行業解決方案和Fisher
2008年9月26日，北京 -- 服務科學，世界領先的賽默飛世爾科技于9月24日至25日參加了在北京舉行的2008年中國國際食品安全論壇，綜合展示了其全面的食品安全解決方案。 由于新近發生的“奶粉門”事件，食品安全問題再次成為社會熱點并被公眾高度關注，賽默飛世爾科技在會上所展示了其Thermo S
簡介： 最近幾年，眾多食品污染事件的頻頻發生引起了人們對食品安全前所未有的關注，這說明全球相互依賴的食品生產網絡監管系統正受到日益明顯的挑戰，同時消費者對食品安全也開始提出質疑。于是，有關政府部門對相應的規定做了修訂和提高，食品供應商也著手尋找新的檢測方法。鑒于公眾對食品安全的關
2008年9月， Thermo Fisher Scientific Inc.(SAN JOSE, Calif.,)-- 世界領先的服務機構，宣布了一項非常實用的技術，它可以檢測進口嬰兒奶粉中近期新發現的一種污染物---三聚氰酸、三聚氰胺。該技術借助Thermo Scientific LC-MS/MS
“三鹿毒奶粉事件”演變進入第二階段，主戰場轉到科學領域，關鍵詞之一是三聚氰胺檢測技術。 正在上演的倒奶殺牛事件，最初是由于企業拒收，現在則演變成為檢測技術跟不上企業收奶需求。據農業部畜牧司統計，在國家的積極干預下，奶農倒奶從之前的每天3000多噸降至10月初的每天2000多噸，這一數量相當于55萬
應用Thermo Scientific TSQ Quantum LC-MS/MS 美國FDA于日前在Laboratory Information Bulletin No.4421上發布嬰兒配方乳制品中三聚氰胺的檢測方法 （Determination of Melamine and Cyanuric
甘肅59名嬰兒患泌尿結石1人死亡 人民網北京9月11日電 甘肅省部分嬰兒食用配方奶粉患上泌尿結石一事，今天有了最新進展。 衛生部有關人士今天表示，經相關部門調查，高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺可導致人體泌尿系統產生結石。 甘肅省衛生廳今天
2013年6月4日至6月5日 “第二屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會(CFAS)”在國家會議中心成功舉辦。本屆大會由中國儀器儀表學會分析儀器分會和中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會聯合主辦。會議旨在推動我國食品與農產品質量安全檢測技術的發展，促進國內外食品與農產品質量
目前檢測三聚氰胺的方法很多，HPLC，液質和氣質聯用是較常用的方法。方法包括：GC-MS，Spectra-Quad線檢測，超高效液相色譜_電噴霧串聯質譜法，反相高效液相色譜法，高效液相色譜-二極管陣列法，高效液相色譜法(HPLC)，高效液相色譜-四極桿質譜聯用，固相萃取與高效液相色譜聯用，液相色譜串
1、超高效液相色譜2電噴霧串聯質譜法測定飼料中殘留的三聚氰胺飼料樣品經1%三氯乙酸2二甲基亞砜提取,Wa te rs O as is MCX柱凈化,超高效液相色譜分離,最終采用電噴霧串聯四極桿質譜進行檢測。結果表明,三聚氰胺在飼料中的含量范圍為10～5 000μg / kg時,線性關系良好( r &
在三鹿公開承認奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本網迅速采訪了相關的一些專家和企業，從分析測試的行業視角、從各方解讀專業人士對該事件的看法。 分析測試企業人士觀點：企業的社會責任感 與 國家標準體系的可靠性 在分析測試百科網上，有很多關于三聚氰胺的報道和相應的檢測方法，因為去年的寵物事
分析測試百科網訊 2015年11月4-5日，中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽（2015 CIFSQ）在京召開。會議由國際食品保護協會（IAFP）主辦，北京訊息展信息技術有限公司承辦。 本次大