地溝油檢測難保真實性信息不對稱成參與掣肘
近日衛生部發布消息稱，正在全力組織科研攻關鑒別地溝油檢驗方法。就目前已經征集到的5種地溝油檢測方法，因特異性不強而被否，為此衛生部將繼續向社會征集鑒別方法。對此，在10月15日召開的2011年中國食品安全法治高峰論壇陜西分論壇上，重慶大學法學院教授曾文革坦言，到現在仍沒有攻克地溝油的檢測技術關，表明我國食品安全信息披露的技術支撐不夠，后果就是造成公眾在參與食品安全社會監督的過程中付出的成本過高。 真實性無法保證是短板 據介紹，此次地溝油檢驗方法論證方案，由衛生部組織科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局以及中國疾控中心等共同制定。除上述機構外，還包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等13名專家組成的檢驗方法論證專家組，對相關技術機構研發的檢驗方法進行科學論證。 曾文革向《法制日報》記者坦言，食品安全信息的真實性，所依賴的是完善的技術法規和分布廣泛、技術先進的科學實驗室。但我國......閱讀全文
廣東惠州：地溝油治理列入食品安全評議考核
加強對地溝油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府辦公室出臺《關于進一步加強地溝油治理工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，加強監督管理和督導考核，地溝油治理工作將列入年度食品安全工作評議考核。 《通知》提出，落實屬地管理責任。依據《廣東省城鄉生活垃圾處理條例》規定，各縣、區政府應當加強對餐
廣西南寧整治“地溝油” 保障食品安全
廣西南寧市政府辦公廳日前下發通知，建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，對使用“地溝油”的食品生產單位依法責令停產停業整頓，直至吊銷許可證；涉嫌犯罪的，將依法移送司法機關，追究刑事責任。 調查表明，南寧市餐廚垃圾的主要流向三個方面：由環衛部門上門收集并收取一定處置費；由養殖戶或個體商販上門有償
食品安全風險評估中心：地溝油檢測法不適用個人
6月15日，國家食品安全風險評估中心開放日接待了30多名公眾，有關專家對食品安全問題進行熱點答疑。國家食品安全風險評估中心專家表示，退菌特與福美胂不允許蘋果套袋使用。焦點1：食品安全標準是否落后？ 食品安全問題多因未按標準 有公眾提問稱，當前食品安全問題頻頻曝出，是否意味著我國的標
專家熱議食品安全：現代科技可破解“地溝油”難題
22日，第九屆歐洽會“中歐現代高科技農業專題對接會暨中德食品安全動植物保護研討會”在成都舉行。食品安全作為近年來的公眾關注的話題，在本屆研討會上，引起與會專家熱議。 成都大學王衛教授在會上作“食品安全-餐廚廢棄物的回收利用”主題演講時指出，“事實上，食物從種植到廚房，都存在食品安全
千個食品安全監測點將設立 從源頭控制地溝油
??????? 記者從昨天召開的市食品安全工作會上獲悉，去年全市共發生食物中毒25起，同比下降四成多。市食品辦相關負責人透露，今年全市將重點整頓校園、工地周邊無證照食品制售行為，開展全市餐廚垃圾排放登記試點，從源頭控制非法加工提煉“地溝油”等。此外，今年全市將設置100
評論：德國食品安全體系完善可有效預防地溝油事件
據臺灣“中央社”消息，近期臺灣地區爆發令消費者大為恐慌的地溝油事件，然而在德國出現如此嚴重的食品安全問題難以想像，因為德國食品制造過程的管控和檢驗有很嚴密有效的機制。 在德國，食品管控和檢驗機制是從生產過程到產品上市的連貫整體的作業，由各邦政府負責執行，而聯邦消費者保護及食品安全局（BVL）
食品安全快檢站 地溝油農藥殘留一查就知
從廣西省柳州市柳南區食品藥品監督管理局了解到，小鵝山綜合市場、五菱市場、銀山綜合市場正在建設食品安全 快速檢測 站。建成后，將對農貿市場內流通的農產品開展 快速檢測 ，并定期公示檢測數據，以防市民購買到有毒有害物質。 作為柳州市主要的農副產品交易集散地，柳南區政府從今年6月份開始，在小鵝山綜
地溝油去哪兒了？雙安雙創激活食品安全監管
[從2014年7月第一批的4個省15個試點城市，到2015年9月第二批的11個省（市）15個試點城市，再到2016年5月第三批的24個省（區、市）37個試點城市。目前，食品安全示范城市試點累計達31個省（區、市）67個城市。] 曾幾何時，“地溝油”這個詞不時挑動著公眾敏感的神經，如今這些“地溝
安徽食品安全快檢車啟用 可檢測瘦肉精地溝油
據中國之聲《央廣新聞》報道，安徽首輛餐飲食品安全快檢車啟用，在繼上海市裝備了此類車輛之后，安徽成為全國第二個配備食品快檢車的省份。豬肉里是否含有瘦肉精，食用油是否是地溝油，10分鐘內就能有結果。詳細情況我們來連線安徽臺記者張建亞。 主持人：餐飲食品快檢車具有哪些功能? 記者：根據安徽省食品監
重慶治理食品安全問題 聚焦農藥獸藥殘留、瘦肉精、地溝油
近日，重慶市政府網公布了《2018年重慶市食品安全重點工作安排》（以下簡稱《安排》），今年重慶將聚焦突出問題，對農藥獸藥殘留、瘦肉精等開展精準治理，以增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。 據了解，農藥獸藥殘留、非法添加食品添加劑、地溝油……這些群眾關心的問題，都被納入今年的專項治理范圍。