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為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”，有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品，但它們除了價格貴些外，真的會品質更好、安全性更高嗎？有消費者近日向本報投訴稱，自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶，產品中含有更多明膠、食用香精等添加劑；單價約是普通面4倍以上的兒童面中，主料和普通面食基本無差別，但配的湯包里則含有麥芽糊精和食品添加劑等。 對此，專家表示，食品使用明膠的風險在今年央視3·15晚會已有報道，而麥芽糊精、食用香精等添加劑都是降低成本的原料，會抑制兒童的消化吸收。 比單價 兒童面條比普通面條貴約20倍 按照消費投訴，記者走訪發現，多家超市都推出了兒童類食品，當中以兒童牛奶、奶酪和面條最受歡迎。這些食品絕大部分“價格不菲”，要比普通款的貴1-3倍，少部分宣稱自己原料天然、營養豐富的兒童面條甚至要比普通的貴約20倍。 記者看到，超市熱賣的百吉福原味成長奶酪比百吉福涂抹原味奶......閱讀全文
三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫。食品安全應從源頭抓起，通過有效控制不合格或非法生產的添加劑流入生產或經銷環節，防止食品污染，以達到確保人民群眾生命健康安全的目的。 近一個時期，三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫
《輕工業調整和振興規劃》中，將全面清理食品添加劑和非法添加物作為食品加工安全的專項內容之一，工作要求包括：深入開展食品添加劑、非法添加物專項檢查和清理工作，按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)，理清并發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單，規范食品添加劑安全使用。
蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺……近兩年，隨著人們對食品安全問題的日益關注，這些因為非法添加而出現的化學名詞，被越來越多的人知曉。 2008年12月，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發出通知，
春節將至， 又到了抓緊置辦年貨的時間。然而近年來豆制品中加滑石粉、辣椒醬里摻蘇丹紅、加工腐竹用吊白塊等事件頻頻曝光，不少消費者都患上了“恐添”綜合癥，在選購食品時“聞劑色變”。 國家級高級公共營養師、中國藥膳研究會理事沈文在接受新華網采訪時指出，滑石粉、蘇丹紅、吊白塊都不是食品添加劑，而是非
從12月10日起，衛生部、工商總局等9部門聯合在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。 據衛生部副部長陳嘯宏透露，這次專項整治行動的主要任務是吸取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件的教訓，嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質的行為，清理、規范食品添加劑市場，整頓食品中濫
各種打著“兒童專用”招牌的食品近幾年備受年輕媽媽的青睞。一些細心的家長發現，所謂兒童食品在成分上和成人食品根本沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，添加劑的使用更甚。 業內人士表示，在我國各項食品相關標準中，有針對嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準，但對于3周歲以上的兒童，卻沒有兒童食品的
在超市為孩子選擇食品，一邊是普通品種，一邊是標有"兒童"字樣的貨品，你會選哪樣?在記者隨機調查中，八九成家長偏向選擇后者。而有心的家長對照其營養成分表，卻發現所謂"兒童專用"食品，在成分上和成人沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，其添加劑的使用甚至更甚。據記者了解，在我國各項食品相關標準中，
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費
7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉被淘汰，今后不能再用于食品加工和生產。此外，饅頭、發糕等面制品不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外），膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。為何要嚴控含鋁食品添加劑？食品安全劑和近年發生的食品安全事件
食品添加劑的定義、分類及使用原則 食品添加劑是指為改善食品品質、色、香、味以及防腐和加工工藝的需要加入食品中的化學合成物質或者天然物質。 食品添加劑按其來源分為天然與合成兩類，天然食品添加劑主要來自動、植物組織或微生物的代謝產物。人工合成食品添加劑是通過化學手段使元素和化合物產生
近年來，兒童醬油、兒童面條、兒童酸奶等打著“兒童專屬”旗號的食品層出不窮，其價格往往比同類食品高出不少。事實上，對于3周歲以上的兒童，我國并沒有專門的食品安全標準，更沒有明確的兒童食品定義。專家呼吁，政府相關部門應盡快針對兒童不同生長階段的營養需求制定相應的食品安全標準，并規范標簽標識，讓兒童食
現在網購強大，一些年輕的媽媽、準媽媽們都整日掛在網上，不是海淘奶粉，就是囤積尿不濕，但凡提到給孩子買吃的東西，一定要買標注“兒童”字樣的產品，如兒童醬油、兒童鹽、兒童蜂蜜、兒童奶酪等等，聲稱要充分做到成人與兒童分餐制，認為“兒童食品”一定適合孩子。跟普通食品相比，“兒童食品”往往賣相更“萌”、口
一套營養標準走天下 前段日子熱播的電視劇《虎媽貓爸》里，畢勝男省吃儉用也要給女兒茜茜買有機蔬菜，可見天下父母心。孩子入口的食品是家長嚴加把控的“重關”，可是，這一關是否真的成功把守住了呢？近日，記者走訪市場，發現市場上兒童食品琳瑯滿目，卻也亂象叢叢。很多人都不敢相信，關于兒童食品，至今為止，
民以食為天，食以安為先。但近幾年，從“瘦肉精豬肉”、“蘇丹紅鴨蛋”、“三聚氰胺奶粉”，到近期的“染色饅頭”、“墨汁粉絲”、“毒豆芽”、“牛肉膏”，食品安全問題頻頻曝光，且大多與添加劑密切相關，乃至于時至今日，食品添加劑儼然成了公眾眼中的“洪水猛獸”；乃至于4月21日，國務院辦公廳下發了《關于嚴厲
食品安全關系到每一個人 乳酸飲料有12種食品添加劑，薯條里有8種添加劑，棉花糖里則有9種……“這究竟吃的是食品，還是添加劑？”近日，市民陳女士不經意瞥了一眼兒子最愛的食品包裝袋，大吃一驚。可看一看市場上的兒童食品，要想找到一種沒添加劑的食品還真難！ 今年的省兩會上，省政協委員楊明華建議，減少食
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將
酷暑時節冷飲大賣，冰淇林、雪糕更是成為孩子的“消暑圣品”。不過，一支雪糕中動輒就是十幾種添加劑的數字令很多人恨不得將雪糕劈成兩半，一半入口、一半丟棄，以此來保持“心理平衡”。那么，美味的雪糕到底動用了多少添加劑?添加劑本身真的有那么可怕嗎?本期美食專刊將由冰棍入手，揭開添加劑的真相。 中國
日前，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志向媒體宣布，《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標志著我國將全面推行食品營養標簽管理制度。 食品添加劑“喧賓奪主”引關注 8月13日，衛生部通報了《食品安全國家標準“十二五”規劃》的相關情況，指出“十二五”末期，食品安
專家表示，標榜“零添加”加劇食品添加劑被“妖魔化”，易誤導消費者，是一種不正當競爭行為。 一位老奶奶到超市面粉區選購面粉，導購推薦了幾款正在做特價的產品，她都斷然拒絕，表示自己要買“不添加食品添加劑”的。這是中糧面粉銷售人員講述的一個真實案例。 現代社會，食品安全問題受到高度關注，但一些錯誤
食品質量的優劣關系到百姓的生命安全和身體健康。而食品在進入市場前要進行一個最重要的環節，那就是食品檢驗。在檢驗食品過程中，食品檢測的準確率是非常重要的節點。現階段食品添加劑的嚴重超標，以及濫用食品添加劑等現狀是嚴重影響社會安全的根源。群眾對食品添加劑的認識及辨偵手段的缺失也是另一個重要弊端。《中
“沒有食品添加劑就沒有現代食品工業”這是業內人士常說的一句話。但近年因食品添加劑爆發的食安丑聞接連不斷，食品添加劑在公眾心中只剩負面影響。兩種截然不同的產品形象激增了公眾對食品添加劑的擔憂。那么在食品安全生產中，食品添加劑到底扮演著怎樣的角色？ 食品添加劑是什么 食品添加劑是為改善食品品
部分兒童食品放進更多添加劑價格高出成人食品幾倍 目前行業缺乏相關標準 進入7月份以后，沈陽的中小學生陸續迎來暑假時光。同時，網絡上銷售的各類兒童食品也逐漸熱銷起來，商家都在加大備貨量。但是，沈陽晚報、沈陽網記者調查發現，部分貼上“兒童專用”標簽的牛奶、面條、餅干、果汁等，不僅配料表上的添
上個月，經過一年過渡期的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》(下簡稱《通則》)正式實施。今后食品中含有的食品添加劑、過敏物質等都必須標注，讓消費者清清楚楚、明明白白。然而，當市民面對包裝背后一大堆令人眼花繚亂、似是而非的化學名稱時，疑慮也隨之而來。 我們每天吃的食品有那
近日，隨著親子節目的走紅，各種打著“兒童專用”招牌的食品也備受年輕媽媽的青睞，北京商報記者日前走訪了北京各大超市發現，大到兒童面粉，小到兒童榨菜，各種“兒童專用”一應俱全，價格也是普通商品的2-5倍。但業內認為，多數“兒童食品”只是虛有其表。 “兒童專用”層出不窮 不斷出現的食品安全
江蘇連云港工商局執法人員對學校周邊商家的小食品進行檢查 不斷曝光的食品安全問題近日把焦點轉到了孩子身上：5月25日，央視2套曝光校園周邊小食品的安全問題，“巴西烤肉不是肉，辣子魚不是魚”，都是小作坊用面粉和添加劑做出來的面制品；5月27日，新疆質量技術監督局對兒童食品
近日，北京商報記者通過淘寶發現，千禾味業推出了兒童版千禾有機醬油，該產品在原料、生產標準方面與普通千禾有機醬油相同；在氨基酸態氮含量方面低于普通千禾有機醬油（氨基酸態氮是醬油營養價值和鮮味的主要來源，含量越高品質越好）。而在價格方面，卻比普通千禾有機醬油略高。 業內人士稱，隨著兒童食品市場的不
大圖 在寧夏回族自治區中衛市，食品藥品監管部門執法人員檢查一家開辦在學校附近的食品店。 小圖 北京某超市內，擺放著琳瑯滿目的兒童食品。 當前，食品安全問題備受廣大消費者關注。安全、營養均衡的兒童食品成為更多父母的追求。但在我國，除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無“兒童食品”的概念和相關食
近日，歐盟環境委員會指出，非加工食品應當禁止使用食品添加劑；兒童食品應當禁止使用甜味劑、色素；其它食品應使用對人有益的添加劑。 近年來，食品添加劑受到了眾多媒體的關注，尤其是在去年英國南安普頓關于部
中新網12月15日電 據衛生部網站消息，衛生部今日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》 。 公告 為依法嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，維護人民群眾健康權益，促進食品和食品添加劑行業健康有序發展，根據國務院部署，衛生部、工業和信