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一、原理樣品經消化后,在堿性溶液中,銅離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉(銅試劑)作用,生成棕黃色絡合物,用有機溶劑四氯化碳萃取,于440nm處測定吸光度,由標準曲線計算含量。二、儀器與試劑(1)儀器 分液漏斗;分光光度計。(2)試劑與材料①檸檬酸銨-乙二胺四乙酸二鈉溶液:稱取檸檬酸銨20g和乙二胺四乙酸二鈉5g,加水溶解并稀釋至100mL。②硫酸溶液(2mol/L)。③銅試劑溶液(簡稱DDTC-Na):稱取0.1g二乙基二硫代氨基甲酸鈉,溶于水并稀釋至100mL,貯存于棕色瓶與冰箱中,可用一周。④銅標準貯存液:準確稱取硫酸銅(CuSO4 ? 5H2O)0.1964g,加2mol/L硫酸溶解移入500mL容量瓶中定容。此溶液含銅量相當于0.1mg/mL。⑤銅標準使用液:吸取10mL銅標準貯備液于100mL容量瓶中,加2mol/L硫酸定容此溶液含銅量相當于10μg/mL。⑥氨水(體積分數50%)。⑦麝......閱讀全文
第一章緒論食品理化檢驗概念：是衛生檢驗專業中的一門重要專業課程，是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎，采用現代分離、分析技術，研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學，也是一門學科交叉、應用性很強的學科。第二章 食品樣本的采集、保存和處理1 食品樣本的采集原則及方法
分析測試百科網訊 2015年10月17日，第二屆全國質譜分析學術報告會（質譜大會）在浙江大學紫荊港校區體育館盛大開幕，本次大會由中國化學會、國家自然科學基金委員會主辦，中國化學會質譜分析專業委員會、浙江大學化學系承辦。浙江大學副校長羅建紅教授、南京大學陳洪淵院士、中
分析測試百科網訊 2019年5月17日，第十四屆持久性有機污染物論壇暨化學品環境安全大會在美麗的羊城隆重舉行。本次論壇由清華大學、中國環境科學學會持久性有機物專業委員會、中國化學會環境化學專業委員會、清華蘇州環境創新研究院主辦，暨南大學承辦，論壇共有600余人出席。在大會開始前，隆重舉辦了《斯德
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2021年度化學領域十大新興技術7日下午以第三屆世界科技與發展論壇為平臺對外發布，區塊鏈技術、半合成生命體等10項技術入選。 第三屆世界科技與發展論壇當天下午在北京閉幕，中國化學會副理事長帥志剛在閉幕式上發布最新評出的“2021年度化學領域十大新興技術”，它們分別是： 區塊鏈技術 ----
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