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電子鼻又稱氣味掃描儀，是20 世紀90 年代發展起來的一種快速檢測食品的新穎儀器。它以特定的傳感器和模式識別系統快速提供被測樣品的整體信息，指示樣品的隱含特征。 電子鼻是模擬動物嗅覺器官開發出一種高科技產品，目前科學家還沒有全部搞清楚動物的嗅覺原理。但是隨著科技的發展，目前世界上較為權威的一些大學已經開發出具有廣泛應用的電子鼻，最著名的要數德國的漢堡大學，在當今世界的傳感器領域中具有絕對權威。 它是由選擇性的電化學傳感器陣列和適當的識別方法組成的儀器，能識別簡單和復雜的氣味，可得到與人的感官品評相一致的結果。......閱讀全文
分析測試百科網訊 2015年11月16日，第八屆中國在線分析儀器應用及發展國際論壇暨展覽會（CIOAE2015）在京開幕。本屆會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會聯合主辦，北京雄鷹國際展覽有限公司承辦。 會議第二天舉行了分論壇，在線煙氣分析專
一．綜合報告（10月18日上午9：30－12：00） 主持人：閻成德教授 地點：第五會議室 時 間 報告人 單 位 題
食品污染大多數是因為病原微生物引起的，傳統的檢驗病原體的方法主要依靠具體的微生物學和生物化學免疫識別技術，比如培養基方法、分子生物學方法和免疫技術檢測，這些方法都能定量定性分析病原體，但它們耗時、花費大，且需要專業的技術人員。而新的分子技術如生物傳感器、微陣列、電子鼻子和納米裝置等能更快更準確地檢測
2015年5月21日-22日，第二屆中國（上海）食品安全科技峰會在上海虹橋賓館舉辦，本次大會由上海市食品學會、上海市食品安全協會聯合會主辦，上海海洋大學、上海浩韻文化傳播有限公司承辦，旨在針對食品安全移動快速檢測、法規與標準、質量控制和可追溯體系建設等相關議題進行分享與交流，同時也就在
2018年11月24日，2018年中國質譜學術大會在廣州盛大召開，大會的主題為“中國質譜新時代”，質譜步入新時代的一大標志是“從買質譜儀到造質譜儀”，近年來我國的質譜研發非常活躍，各種新型儀器和方法層出不窮。既24日下午專場報告后，11月25日上午，儀器研發與基礎理論第二天的會場上，數位質譜研制