測試了轉化溫度、pH對精氨酸脫亞胺酶活力的影響,實驗表明,精氨酸脫亞胺酶的最佳催化條件是:轉化體系溫度37°C,轉化體系起始pH 6.0。1.0 g濕菌體可重復利用7次共轉化DL-精氨酸70.0 g,其中D-精氨酸全部保留,而L-精氨酸完全轉化為L-瓜氨酸。
用途：用作生化試劑。D-精氨酸(D-arginine,D-arg)是一種非蛋白質氨基酸,天然原料人工合成 。研究表明D-精氨酸具有抗高血壓的功效[1]；D-精氨酸的重要生理功能還表現在可抑制癌癥擴散,治療生長激素過多釋放造成的紊亂等方面[2-3]。L-瓜氨酸(L-citrulline,L-cit)是人體尿素循環的一個重要中間代謝物,有利尿作用。