FATSFair食品安全市場需求的引爆點

　　北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會（China FATS Fair） 7.18日在京盛大開幕

　　2015年之后，食品安全將不再是看上去很美的蛋糕，關于食品安全的采購需求即將呈現井噴之勢。這一點在7月18日在京開幕的2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會（China FATS Fair）上可見一斑。

　　距新《食品安全法》實施還有不到3個月的時間，食品安全監管者們，食品及農產品從業者們都感受到了“緊箍咒”的壓力，紛紛到China FATS Fair 來尋找食品安全的解決方案。China FATS Fair是由國家會議中心與雅森國際共同舉辦的，專注食品和農產品全產業鏈安全的專業展會，展期三天預計將接待專業采購商3000人，普通觀眾5000人，展會開幕當天，現場熱烈的洽談氛圍，映射出噴薄欲出的食品安全買家市場。

　　China FATS Fair首次將食品及農產品安全解決方案、安全檢測儀器設備、食品安全追溯系統獨立命題，緊緊圍繞：品牌、新品、渠道三大展會核心功能，通過整合營銷傳播、精準買家邀請專業辦展，致力于推動食品安全產業發展。達元綠洲、天津拓恒、浙江迪恩、韓國美卡希斯、東京理化等代表國內食品安全檢測、溯源建設、第三方檢測機構、安全整體解決方案服務商近百家優秀企業集體亮相。

　　展會期間的11場同期論壇活動，覆蓋了銷地準入的監管、食品安全法解讀、高端檢測技術、追溯和數字化解決方案、食品企業的社會責任、生態循環農業等眾多熱門話題。論壇上，更有來自商務部、農業部、食藥總局、國家食品安全風險評估中心、中國農科院、中國農業大學等眾多機構的嘉賓和學者的精彩發言、腦力激蕩。

　　在發達國家，食品安全檢測技術日益呈現出速測化、系列化、精確化和標準化的特征，而我國快檢的發展還處在無標準、檢測結果無法作為執法依據的狀態。另外，對于一些精密的高端儀器設備，仍依賴于進口產品和外資企業。

　　解決這一問題的核心，是發展一條以“食品安全產業鏈”供需一體化為核心的市場化發展道路。沒有品牌化、高附加值的食品和農產品企業，就不會在食品安全上問題投入資金采購相應的解決方案和設備。沒有用戶需求，制造商就難以良性發展，技術就無法得到提升。

　　消費者的消費能力在快速提升，消費意識已經轉化，越來越多的百姓希望采購“安全食品”。同時，國家正在用嚴刑峻法監管食品安全，違法成本大幅攀升。因此，數千家高瞻遠矚的良心企業，來到China FATS Fair尋找性價比更高的食品安全解決方案，采購相關儀器設備。有了買家的采購的爆發，China FATS Fair就能夠搭建一個市場化的、供需一體化的、覆蓋食品安全產業鏈的商貿平臺和對話平臺，為供需雙方帶來更多實效。

　　此外，食品安全歸根到底是一項民生工程，消費者也可以通過掌握更多的科普知識、了解一些家庭食品安全快速檢測竅門，正確選購“安全食品”。這也是China FATS Fair推出公益組織“FATS﹒綠蘿”，在日常通過“食安科普，走進社區”的系列活動，幫助居民正確認知食品安全風險所在的原因。在展會現場，“明白消費，安心食用——家庭食品安全快速檢測體驗區”，被市民們包圍的水泄不通。

　　旺盛的消費需求，不斷加碼的監管力度，食品和農產品企業加速轉型升級的迫切愿望，助推了China FATS Fair的成長，帶來了了食品安全市場需求的引爆點。未來，China FATS Fair將向食品及農產品安全的全產業鏈延伸，以專業的展會平臺搭建“食品安全”解決方案：

　　第一，依托大數據平臺和精準調研，緊扣產業鏈供求雙方的現實需求，洞察深層次、前瞻性需求，搭建供求一體化的商貿平臺，通過展期和非展期的高黏性互動，構建食品安全產業永不落幕的商務社區。

　　第二，借助行業視角的整合營銷策劃，驅動新的商業模式，加速優秀“安全食品”品牌企業的發展，讓消費者買的安心，讓食品安全的買方市場快速壯大，讓技術迭代圍繞用戶需求快速展開，讓供方高速成長，為產業鏈搭建良性生態圈。

　　第三，藉由提升我國食品安全等級的愿景，繼續開展公益行動，向消費者普及食品安全的科學認知；發起跨界對話，引入科學監管體系，引入智力資本、金融資本，貫通食品安全齊管共治的金字塔。

　　China FATS Fair將與全行業一起扶犁深耕，托起萬億市場蛋糕，建立百姓餐桌的安全屏障，讓農產品和食品不再是“Made in China”的短板。