FATSFair—企業在維護食品安全中的社會責任

　　2015年以來，食品安全問題成為萬眾矚目的熱點問題。消費者在期待著政府加強監管力度的同時，對企業社會責任的關注也提到了空前的高度。7月18日在京開幕的2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會（China FATS Fair）中以企業社會責任——食品和農產品安全管理體系為主題的分享會也將于同期的7月19日盛大召開了，“民以食為天”，食以安為先，食品是我們人類賴以生存的基本保障，是我們生活中必需品。

　　現如今的中國，面對的是染色饅頭、地溝油、注水肉，以及殘留農藥的蔬菜；還有就是問題奶粉，吃出了多少大頭娃娃和結石娃娃。一種種假冒偽劣食品被揭露、被曝光；一起起觸目驚心的造假案件被查處、被打擊；一條條鮮活的生命被殘害、被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。接連不斷發生的惡性食品安全事故，引發了人們對食品安全的高度關注，對企業良知的判定，食品安全事件不僅嚴重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財產損失,而且也影響到了中國的經濟發展、食品的出口、社會穩定等一系列問題。

　　因為食品安全的問題，我們的民族在呼喚、在吶喊；我們的國民在彷徨、在嗟傷！究竟我們應該為我們的民族和我們的下一代做點什么呢？我們都說我們想為下一代留下多少財富和資產，可是我們有真正聽過我們兒女及家人的內心的聲音嗎？

　　就這個問題“北京國際食品及農產品安全檢測技術組委會”在2015年7月19日于國家會議中心發起了由《WTO經濟導刊》社長于志宏老師主持及多為立志于企業社會責任的專家學者加盟的“企業社會責任——食品和農產品安全管理體系示范案例分享會”到場參加分享會的不僅有中糧、家樂福這種大型的企業及商超，還有被我們稱為“衛士”的第三方檢測機構SGS通標標準技術。

　　偉大的詩人艾青曾說過：“為什么我的眼里常含著淚水，因為我對這土地愛得深沉”，雖然今天的我們不再需要經歷戰火的洗禮、也不再擔心國土的淪陷。但是，“北京國際食品及農產品安全檢測技術組委會”各部成員堅信我們有義務為了民族的食品安全，為了民族的未來貢獻出自己的力量。我們是一個東方大國，一個曾經令蓋世無雙的拿破侖警告西方國家不要驚醒的雄獅，可是今天為什么面對對食品安全時，卻讓我們的國民完全喪失了信心呢？

　　食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發出了預警信號。我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問題，已經損壞了市場經濟的秩序，挑戰了社會文明的底線——社會主義市場經濟，也是法制經濟，更是道德經濟，一個以人為本的現代社會，決不允許基本道德的失守。

　　請拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統美德越來越遠？是否已經背離了社會公德？沉痛的教訓告訴企業家們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。

　　同學們、企業家們：讓我們沉睡的心靈蘇醒吧。

　　在分享會現場“北京國際食品及農產品安全檢測技術組委會”的各位專家徐哲及企業領導一致認為身為“社會人”我們理應做到對社會有責任、對民族有良心、對國家有貢獻。企業則肩負著時代的重任，背負著不可推卸的神圣使命，我們要承擔起中華民族食品安全自救的責任，這是一場沒有硝煙的戰爭。我們是民族的希望，是社會主義建設事業的生力軍，偉大民族的復興需要我們。

　　“北京國際食品及農產品安全檢測技術組委會”認為從經濟學上給企業的定義是以市場為導向、以贏利為目的的經濟組織，從這個意義上說，把追求股東們的利益最大化作為企業最主要的經營目標是無可厚非的，但追求利潤絕不是其惟一的目的。一個企業存在的理由或是它的首要任務應該是為社會提供物質產品或者服務，企業應該是人類物質財富和精神財富的創造者，是支撐人類社會生存的基本經濟單位。因此，生產出對人類有價值的產品才是企業存在的意義所在。作為食品生產企業，為社會提供合格的產品應該是其生產的最低要求和第一要義，如果為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全，那它就不成其為企業，而是一個謀財害命的團體，也就失去了存在的價值。

　　 從社會學的角度來看，企業不是孤立存在的，而是一個與外界有著密切聯系的社會組織。管理學家彼得?德魯克認為：任何一個組織都不只是為了自身，而是為了社會存在，公司也不例外。南存輝總裁也說過，企業是社會的一分子，永遠不可能離開社會環境而單獨生存發展。因此企業在所從事的各種活動當中，應當對所有利益相關者承擔相應的責任，以求不僅在經濟方面，更在社會、環境等領域獲得可持續發展的能力，也就是現在人們最為關注的企業社會責任。筆者認為，企業的所有利益相關者可分為兩個層次：一是直接利益相關者，如客戶、股東、員工和政府；另一個是間接利益相關者，如員工家屬、社區乃至整個社會。保障股東利益、生產合格產品、提供就業、照章納稅是法律和制度所要求的企業最基本的社會責任，而其中生產合格產品應該是追求利潤、繳納稅收、保障員工就業的基本前提。

　　 另外，從企業自身的發展來看，社會責任說穿了是長遠利益和短期利益如何平衡的問題，贏利和企業承擔社會責任不是對立的。美國某企業社會責任促進會的報道稱：“一個對社會負責的企業能獲得很多利益，包括降低業務開支，擴大企業品牌的影響，增加銷售額，提高用戶的忠誠度等等。”因此，企業承擔社會責任不僅是其“分內”的事，也是其實現可持續發展的明智之舉。

　　 民以食為天，以“安”為先。如果食品安全出了問題，社會穩定和經濟發展都將受到極大的沖擊，食品企業的利潤最大化更無從談起。作為食品生產企業應當擔負起最起碼的社會責任，在法律和道德允許的限度內追求利潤，謹守食品安全關，只有這樣才能得到消費者和社會的廣泛認可，才能獲得長足的發展。