2017年6月，263項食品及食品相關標準將要開始實施。包括《GB 2763-2016食品中農藥最大殘留限量》等215項國家標準，25項地方標準，18項行業標準，5項團體標準。
《GB 2763-2016食品中農藥最大殘留限量》將于6月18日起實施
6月18日起，《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》正式實施，同時實施的還有106項農藥殘留檢測方法的國家標準。
據了解，《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，代替了《GB 2763-2014 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，該標準規定了食品中2,4-滴等 433種農藥4140項最大殘留限量。
與 GB 2763-2014 相比的主要技術變化為：對原標準中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7 種農藥殘留物定義，敵草快等 5 種農藥每日允許攝入量等信息進行了核實修訂；增加了2,4-滴異辛酯等 46 種農藥；增加了490 項農藥最大殘留限量標準；增加 11 項檢測方法標準，刪除10 項檢測方法標準，變更 28 項檢測方法標準；修改了丙環唑等 8 種農藥的英文通用名；將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時限量修改為正式限量；對規范性附錄 A 進行了修訂，增加了干制蔬菜等 3 種食品名稱，修改 1 項作物名稱。
值得注意的是，新標準里對不存在膳食風險的33種農藥，豁免制定食品最大殘留限量標準，它們是根據人們每日允許攝入量以及日常食用方法和習慣而得以“豁免”的。
發布的這些農藥殘留限量是根據我國農藥殘留田間試驗數據、我國居民膳食消費數據、農藥毒理學數據和國內農產品市場監測數據，經過科學的風險評估后制定的。
108項國家標準將于6月23日起實施
筆者了解到，《GB 2707-2016 食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》等108項國家標準將于6月23日起實施，其中新增標準13項。
據了解，在這108項食品安全國家標準中，主要涉及不同類別食品安全標準的14項，食品檢驗方法與規程的81項，食品營養強化劑的13項。
其中，《GB 2707-2016 食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》代替了GB2707-2005《鮮（凍）畜肉衛生標準》和GB16869-2005《鮮、凍禽產品》中的部分指標，GB16869-2005《鮮、凍禽產品》中涉及本標準的指標以本標準為準。該標準還修改了理化指標，將原標準中的鉛、無機砷、鎘、總汞的理化指標去掉，只保留了揮發性鹽基蛋的指標為≤15（毫克/100克），檢測方法為GB 5009.228。另外，原料要求由原來的“牲畜應是來自非疫區的健康牲畜，并持有產地獸醫檢疫證明”更改為“屠宰前的活畜、禽應經動物衛生監督機構檢疫、檢驗合格”。
25項地方標準、18項行業標準，5項團體標準將于6月1日起實施
另外，還有25項地方標準，18項行業標準，5項團體標準將于6月1日起實施。
地方標準包括，貴州省衛計委發布的《食品安全地方標準 貴州香酥辣椒》（DBS52/ 009-2016）等13項食品安全地方標準和江蘇省衛計委發布的《食品安全地方標準 熟制雞胚蛋（活珠子）》（DBS 32/007-2016）等3項食品安全地方標準。
以及，廣西壯族自治區衛計委發布的9個食品安全地方標準《滅菌水牛乳》（DBS 45/037-2017）、《黃皮醬》（DBS 45/038-2017）、《芭蕉芋干粉條》（DBS45/039-2017）、《沙糕》（DBS 45/040-2017）、《木薯全粉》（DBS45/041-2017）、《桂林米粉》（DBS 45/042-2017）、《桑椹酒》（DBS 45/043-2017）、《即食桄榔粉》（DBS 45/044-2017）、《小油坊壓榨花生油黃曲霉毒素B1控制規范》（DBS 45/045-2017）。
行業標準包括，國家糧食局發布的LS/T 1808-2017《糧食信息術語 通用》等16項推薦性行業標準，以及國家認監委發布的2項《有機餐飲評價要求》、《化學實驗室內部質量控制 比對試驗》認證認可行業標準。
團體標準包括，中國生物發酵產業協會發布的《葡萄糖酸》、《酵母調味料》、《食用植物酵素》、《甜菜堿及其鹽》4項團體標準和中國商業聯合會批準發布的《焙烤制品專用糖漿》（T/CGCC 7-2017）1項團體標準。
食品伙伴網在此提醒相關生產企業，仔細研究新老標準的變化，及時按照新標準優化生產加工流程，調整企業質量控制體系，同時對人員做好相關培訓，以確保產品質量符合國家標準。進口食品企業，及時向國外貿易方傳達我國標準新要求，督促國外生產商加強產品質量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產品進口；全面了解相關標準要求變化和具體實施期限，及時更新產品檢測要求，確保產品符合我國國家標準強制性要求；密切關注國內外食品風險預警信息，加強與當地出入境檢驗檢疫部門的溝通協調，降低進口產品不合格風險。
6月將要開始實施的部分食品及食品相關標準
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