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  • 發布時間:2009-03-12 21:51 原文鏈接: GB/T9695.62008肉制品胭脂紅著色劑測定

    GB/T 9695.6-2008代替GB/T 9695.6-1988肉制品 ?胭脂紅著色劑測定Meat products-----Determination of artificial colour ponceau 4R2008-06-25發布,2009-01-01實施國家質檢總局、國家標準化管理委員會發布
    GB/T 9695的本部分規定了肉制品中胭脂紅著色劑的測定方法。本部分的第一法適用于肉制品中胭脂紅著色劑的測定,第二法適用于僅含胭脂紅著色劑的肉制品中胭脂紅的測定。本方法的檢出限:高效液相色譜法:0.05 mg/kg;比色法:0.4 mg/kg
    原理:試樣中的胭脂紅經試樣脫脂、堿性溶液提取、沉淀蛋白質、聚酰胺粉吸附、無水乙醇+氨水+水解吸后,制成水溶液,過濾后用高效液相色譜儀測定。根據保留時間定性,外標法定量。
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