KERN鹵素水分測定儀主要用于對固體含水量的測量，對樣品的要求是要粉末和顆粒狀。科
恩的水分測定儀采用的是400瓦的鹵素燈進行加熱（某些產品還有通過紅外加熱器進行加熱）
，使測量的結果更快也更準確。
KERN水分測定儀有4種基本的干燥模式：
標準干燥 : 啟動后直接升溫到設定溫度。
快速干燥 : 采用 160 ℃ 快速加熱 2 分鐘后左右根據設定的干燥溫度持續加熱。
階梯干燥 : 經過預設時間逐步升溫到設定溫度。
溫和干燥：保持設定溫度加熱。
通過以上4種干燥程序能充分滿足到不同樣品的測定要求。