Naure熱點關注轉基因食物致癌實驗

　　 歐洲從來都不是特別喜歡轉基因(GM)食品，而上周發布的一篇驚人的研究論文看起來將會更進一步地堅定公眾和政黨的反對態度。

　　這項研究發表在同行評審期刊《食物和化學品毒理學》(Food and Chemical Toxicology)雜志上，調查了喂食NK603玉米大鼠的不利健康影響。NK603是由孟都山(Monsanto)生物技術公司開發的一種對草甘膦除草劑具有抗藥性的玉米品種，在歐盟、美國和其他國家獲得了批準供動物和人類食用。研究論文報告稱相比于對照組，轉基因組大鼠形成了更高水平的癌癥，具有更大的惡性腫瘤，并更早死亡。研究人員尚無法最終確定這一效應的機制。

　　研究人員對大鼠進行了長達兩年(幾乎是它們的整個生命期)的監測，這是對包含這些特異基因的玉米所做的第一個長期研究。大約十幾個不同的轉基因農作物長期研究都沒有發現這樣明顯的健康影響。較早前由孟都山公司發起了一項90天的喂養試驗，在大鼠中的NK603玉米測試未顯示有不利的影響。

　　關于這些研究結果爆炸式的媒體新聞報導激勵了歐洲轉基因食品的反對者。法國總理Jean-Marc Ayrault說如果結果獲得證實，政府將敦促在全歐洲范圍禁止這種玉米。歐盟委員會已經向意大利帕爾馬獨立的歐洲食品安全局(EFSA)下達了指示評估這一研究。

　　然而有許多的科學家對于該研究的方法學和結果提出了質疑。他們認為論文中呈送的數據還不能輕易地聲稱是獨立的評估，并且他們還質疑了研究的實驗設計和處理組與對照組間差異的統計學分析。其他的科學家們指出實驗中的Sprague-Dawley(SD)品系大鼠被證實容易自發形成腫瘤，尤其是隨著年齡的增長，使得難于解釋這些結果。孟都山公司自身稱研究“不符合這類科學研究的最低可接受標準”。

　　這項花費320萬歐元(410萬美元)的研究是由卡昂大學的分子生物學家Gilles-Eric Séralini領導，與總部在法國巴黎的遺傳工程研究和獨立信息委員會(CRIIGEN)協作完成。作為“旨在研究轉基因生物(GMOs)、農藥、污染物對于健康和環境的影響，并開發無污染的替代品的獨立的非營利科學反專家評估組織” CRIIGEN自己為研究買單。研究論文的出版的同時，本周Séralini還推出一本題為了“現在我們都是豚鼠?”(All of Us Guinea-Pigs Now?)的書，講述了研究項目的故事，連同還有一部電影和一個電視紀錄片。

　　在對Nature提問的一份書面回復中Séralini和論文的共同作者、CRIIGEN主席Jo?l Spiroux de Vend?mois說他們對于這種“暴行”和科學工作者批評的即時性感到驚訝。他們認為大多數的批評家并不是毒理學家，并認為一些有可能有相互競爭的利益，包括從事轉基因組作物開發工作的人。他們還指出了批評家的一些錯誤，例如生成論文中顯示隨時間推移大鼠存活的圖表沒有包括對照的數據。

　　作者們承認SD大鼠可能不是這種長期研究最好的模型，但他們認為NK603喂養大鼠和對照組之間的差異是顯著的，中年期對照組少很多大鼠形成腫瘤。他們補充說孟都山公司NK603玉米90天試驗也是采用的SD大鼠。

　　西班牙依維爾基里大學毒理學家、《食物和化學品毒理學》主編José Domingo說在同行評審中沒有對該研究舉紅旗。去年Domingo撰寫了一篇關于轉基因植物安全性評估的重要綜述，曾抱怨轉基因食品缺乏獨立的喂養研究。

　　只有在詳細分析這篇論文及數據、并重復這些實驗后才有可能解決對這些研究結果的爭議。但Séralini表示直到作為歐洲授權認可NK603基礎的原始數據公諸于眾，他才會發布他的數據。并且他希望所有的數據都通過一個獨立國際委員會評估，并認為參與授權玉米的專家不應該介入。歐洲食品安全局局長 Catherine Geslain-Lanéelle不贊同，并表示她的機構很好地組建了一個多學科小組給出了一個公正的評估。

　　經濟合作與發展組織食品安全、納米安全和化學事故負責人Peter Kearns表示一些科學家們長期質疑這樣的喂養研究是否適合于檢測整體食品的安全性。設計測試化合物的研究可以給予精確劑量的純化和確定特征的化合物，但食品中的化合物是由不同成分組成的，劑量難于控制。監管機構主要依賴更強有力的測試來比較轉基因食物和對應的非轉基因食物的毒理學和營養概括篩查潛在問題。

　　Kearns說解決轉基因食品安全爭議只能來自嚴謹的科學澄清這些問題。