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圖為聯合國副秘書長沙祖康（左一）正在接受中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔（右一）贈予聯合國的一瓶張裕百年酒窖干紅葡萄酒。 10月26日，上海世博會聯合國館迎來聯合國經濟和社會事務部活動周，在開幕式上，中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔將一瓶張裕百年酒窖干紅葡萄酒贈予聯合國收藏，聯合國副秘書長沙祖康接受了這份特殊藏品。 據了解，這瓶收藏證書編號為“0019451024”（聯合國成立日）的張裕百年酒窖干紅是聯合國收藏的首支中國紅酒，它在亞洲最古老的葡萄酒窖――張裕百年地下大酒窖4號拱洞封存了數十年時光。張裕百年酒窖酒作為中國的收藏級葡萄酒，僅在上好年份才能產出，數量稀少。 龍宇翔表示，張裕作為中國第一家葡萄酒企業，已經成為中國走向開放與融合、對外交流的文化符號之一。一百多年前，張裕從歐洲引進釀酒葡萄、釀酒設備與釀酒師人才，并在山東煙臺的海岸邊建造中國第一座地下葡萄酒窖，洋為中用，開創了中國葡萄酒工業......閱讀全文
逢年過節，走親戚的禮品里、聚會的餐桌上，葡萄酒成了常見選擇。 但有市民向壹現場記者反映，自己買到的葡萄酒怪怪的，“特別甜，但酒精味還挺沖，總體來說~~~不太好喝！不會是勾兌的吧？？” 過年期間，超市里各品牌葡萄酒都在促銷，百十塊錢就一大瓶。細看瓶身，到處洋文，連個產地都寫的稀里糊涂。 記者
一瓶進口紅酒5.68萬元，而一瓶53度50年茅臺的市場價在萬元左右。如此"天價"，酒堡"堡主"卻直言，這個出手闊綽的神秘買家并不虧："這還是一個多月前的價呢，現在肯定不止這個數。" 品牌基本沒聽過、質量基本不掌握、口感基本沒感覺……就在這一團團迷霧中，進口葡萄酒火了。 5.68萬，這是濟南拉
入夏以來，山東省蓬萊市大柳行鎮的張裕葡萄種植基地一派繁忙景象，工人們忙著給葡萄掐須、灌溉、除草。今年以來，蓬萊緊緊圍繞發展現代農業、農村三產融合的要求，立足“世界七大葡萄海岸”之一和中國葡萄酒名城的優勢，把葡萄與葡萄酒產業作為“百年立市”產業培育，以標準化葡萄基地建設引領產業發展，創造
近日，由煙臺市質監局所屬的國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心（以下簡稱“國葡中心”）研究撰寫的《關于葡萄酒中檢出微量甜蜜素的探討》一文，在《中外葡萄與葡萄酒》及《食品生產許可專業技術委員會工作簡訊》上發表，引起葡萄酒行業巨大的反響，葡萄酒企業高度關注，對葡萄酒產業發展將產生積極推動作用。據悉
節日的餐桌上缺不了一瓶葡萄酒，酒精加色素勾兌出來的假葡萄酒事件一曝光，很多人對自己購買的葡萄酒都產生了質疑，生怕買到偽劣產品。記者昨日了解到，多家超市已經暫停銷售昌黎葡萄酒。 在京客隆超市石佛營店，記者仔細查看了在售葡萄酒的產地，沒有發現產自昌黎的產品。物美超市相
丹魄（Tempranillo）是西班牙（Spain）種植的第二大葡萄品種并且是西班牙的標志性葡萄品種，丹魄葡萄酒口感討喜，陳年能力強，而且具有收藏價值。澳大利亞經濟學教授KymAnderson指出，全球的丹魄種植面積迅增，從1990到2010年里幾乎增加了5倍，使丹魄成為全球第四大種植品種。
這幾天，在世博園,“低碳世博”成為人們念叨的最多的一個詞。剛好6月5日是世界環境日，今年世界環境日的中國主題是“低碳減排，綠色生活”。一系列有關低碳減排的活動，吸引著千千萬萬觀博人。 低碳世博總體方案發布 《中國2010年上海世博會“低碳世博”總體方案》于世界環境日在世博新聞中心發布。上海世
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，自古以來葡萄酒就被譽為佳釀，破解這種美酒酒香的來源，就成為了科學家們的一道新命題。近期一組科學小組完成了被稱為“最健康的紅葡萄酒”的來源：Tannat(塔那)葡萄的基因組測序，發現了其中一種關鍵的抗氧化劑，這將有助于推進葡萄酒與健康關聯的研究。 這項研究
周生賢 人類起源于自然，生存于自然，發展于自然。自人類出現以后，生物與環境、人與自然就緊密聯系在一起。生物是在與環境的對立統一中存在的，而存在決定意識，這是馬克思主義哲學的基本觀點。環境問題是不合理的資源利用方式和經濟增長模式的產物，根本上反映了人與自然的矛盾沖突，究其本質是經濟結構、生產
“低碳”是本屆世博會的一大主題。 世博園內，處處可見濃縮全世界最新科技的低碳產品和技術，而低碳環保的理念，正如漣漪般被無限傳遞和放大。減少碳排放、節約能源……世博園外，低碳已經成為社會共識。 園區內外 自愿減排 人人參與 前不久，“低碳
摘要： 桑椹發酵酒中的顏色主要來自于桑椹中的花青素、單寧、黃酮醇等物質。桑椹色素主要是矢車菊素—3—葡萄糖苷（C3G）和矢車菊素—3—蕓香糖苷（C3R）。PH值越低越能保持紅酒顏色的穩定性，越能保持紅色素的鮮艷性，紅色素保護越好。添加適
導語：以國家食品安全風險評估中心為依托的衛生部食品安全風險評估重點實驗室在化學污染物分析表征、膳食暴露評估、中國總膳食研究、不明原因食物中毒等領域處于國際先進水平。將污染化學、微生物學與食品毒理和健康效應結合起來，開展多學科交叉研究是重點實驗室的重要特色。近日，分析測試百科網有幸采訪到了衛生部食
近日，在“上海環境友好型城市動議”項目總結暨城市可持續發展論壇上，“綠色出行項目”被授予“聯合國環境友好型城市示范項目”。 “上海環境友好型城市動議”項目由上海環保局與聯合國開發計劃署、聯合國環境規劃署以及中國國際經濟技術交流中心合作開展。旨在為上海建立一個綜
桑椹發酵酒PH 值偏高，有利于有害微生物的生長，發酵酒易被有害微生物感染，不利于色素鮮艷性的保持，不利于色素的穩定，容易被氧化。但我們也不能人為去降低發酵酒的PH值，即人為拉高發酵酒的總酸，實踐證明，當桑椹酒的總酸超過6g/L時，其口感就令人有些難以接受。怎樣去把持一個
交聯聚乙烯基吡咯烷酮快速前處理方法結合液-質分析紅葡萄酒中酪蛋白過敏原張偉1 賀艷2 劉偉2 吳智淵1 江崢1 許泓2王勇為1 張裕君2 鄭文杰*2 1(賽默飛世爾科技(中國)有限公司,上海201206)2(天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心,天津300461) 摘要 建立
《聯合國氣候變化框架公約》第16次締約方會議暨《京都議定書》第6次締約方會議29號在墨西哥海濱城市坎昆開幕，為期12天的會議將繼續就氣候變化問題進行磋商。人民網邀請中國社會科學院城市發展與環境研究所所長潘家華就此與網友進行了在線交流，文字實錄如下： [主持人]:前
上海世博園“滬上?生態家”節水環保展示區。 國家發改委１０日宣布“五省八市”將作為低碳省份和低碳城市試點。正在上海舉行的世博會提供了一個未來“低碳城市”的縮影。 碳排放量如何確定？排放的碳何去何從？如何給碳排放定價？ 測量碳排放需要一桿公平秤 在能效和低碳服務領域具有影
前言 健康是促進人的全面發展的必然要求。提高人民健康水平，實現病有所醫的理想，是人類社會的共同追求。在中國這個有著13億多人口的發展中大國，醫療衛生關系億萬人民健康，是一個重大民生問題。 中國高度重視保護和增進人民健康。憲法規定，國家發展醫療衛生事業，發展現代醫藥和傳統醫藥，保護人民
為了向食品企業提供多渠道、多功能、多層次和全方位的科學技術咨詢與服務，調動企業追求科技創新的積極性，結合企業市場優勢與高校科研院所技術優勢，促進先進科技與產業深度融合，由北京食品科學研究院、中國食品雜志社、中糖新世紀國際會展（北京）有限公司、南京財經大學食品科學與工程學院聯合主辦的“第二屆中國食
近日，國家藥典委發布了《中國藥典》2010版第二增補 本，共收載新增品種288個，修訂或訂正品種160個，其中中藥材及飲片二氧化硫殘留量限度標準收入到增補本內，規定中藥材及飲片(礦物來源的中藥材除 外,下同)中亞硫酸鹽殘留量(以二氧化硫計
中國果酒產業發展潛力巨大。果酒產業高質量發展要制定行業標準體系，以市場為導向，要創新發展，突出風格，提高質量，降低成本，節能減排。 8日，由中國果酒產業技術創新戰略聯盟、中國農村科技雜志社等主辦的第六屆中國果酒科技峰會暨第三屆果酒產業技術創新戰略聯盟理事大會在北京舉行。本屆峰會以“健康時尚果酒
7月4日，為期一天半的上海世博會主題論壇“環境變化與城市責任”在南京落下帷幕，而會場之外，中國城市的低碳運動正風起云涌。面對新型工業化和快速城鎮化，中國城市正立足基本國情，借鑒經驗教訓，試圖探索出一條代價小、效益好、排放低、可持續的環境保護道路。 “綠色新政”推動
14日，記者從新疆天山天池景區管理委員會獲悉，由中國、意大利發展合作項目辦公室承辦的“保護區管理與生物多樣性保護技術”國際研討會，13日在上海世博會意大利國家館召開。 來自意大利自然保護區管理與研究人員、與環境數據收集、監測相關的學者和企業代表、生物多樣性保護領域
2010年9月25日，在上海世博會城市地球主題館，人們正在感受低碳生活的“視覺的夢想”。 在過去的一年里，“低碳城市”這4個字在中國遠比全球變暖升溫更快。在今年全國“兩會”上，它獨占10%的提案；將它敲入中文搜索引擎百度，會在0.004秒的時間里蹦出3600萬個搜索結果。 據不完全統計，中國目
通常我們可以通過品嘗來判斷優質葡萄酒和劣質葡萄酒的區別，但是最近美國德克薩斯大學的科學家們發現 ，我們也許可以通過“聽音”來區分香檳的好壞。 據“科學日報”發表的一篇文章報道，科學家們正在研究香檳的氣泡聲是否可以用于衡量酒的質量。現在，氣泡的數量和大小都已經成為判斷香檳質量的指標。量大且綿密的
我們很自然地把石油和天然氣以及鋼鐵工業和氣體檢測需求聯系起來，但你有沒有想過在釀造和飲料工業中需要檢測氧化碳和氮氣等有害氣體？ 這可能是因為氮（N和氧化碳（CO自然存在于環境空氣中。二氧化碳可能仍然是種危險的、被低估的
泛能網演示微藻生物吸碳技術 古希臘哲人亞里士多德說“人們為了活著而聚集到城市，為了生活得更美好而居留于城市。”目前，全球已有55%的人口生活在城市。后來居上的我國，2050年城市人口還可望從2008年末的45％達到甚至超過70%。 為了展示本屆世博會“城市，讓生活更美好”的主題,各國均在低碳和宜
以“城市生物多樣性――生態和諧城市”為主題的聯合國環境規劃署（UNEP）世博展區4日在上海世博會聯合國館隆重開幕，聯合國副秘書長兼聯合國環境規劃署執行主任阿希姆?施泰納主持啟動儀式。 此次活動展期一個月，將舉辦豐富而獨具風格的展覽及論壇活動，呈現給觀眾綠色環保的知
低碳爭議 隨著低碳問題日益成為熱點，越來越多的人開始關注低碳，但是同時也出現了關于低碳的爭議。 越來越多的反對聲音告訴我們，低碳問題存在著巨大爭議。隨著氣候門事件的爆發，聯合國IPCC的科學家私自篡改數據以迎合全球變暖的事實令全世界震驚。國內的許多學者也相繼表示：全球變暖存在巨大爭議，低碳
日前，一條《“國酒”茅臺涉嫌虛假宣傳，我要讓茅臺還消費者一元錢》的帖子引發市場熱議。湖南金凱華律師事務所主任劉德文質疑貴州茅臺以“國酒”做宣傳的虛假性，并表示正籌備發起一場針對貴州茅臺的公益訴訟。 “國酒茅臺”商標已無效 劉德文稱，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司曾于2001年、2