我國完善復原乳鑒定標準可實現快速準確檢測
從農業部網站獲悉，近日新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》）已經正式發布，自2016年4月1日起實施。《標準》完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 據悉，該《標準》由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）修訂。與原有標準相比，增加了超高效液相色譜測定糠氨酸的方法、修改了原有乳果糖的測定方法，有效地縮短了檢測時間，提高了檢測效率。經多家檢測機構驗證，能夠確保檢出結果的準確性。 據專家組介紹，之所以《標準》能夠準確快速地對巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中是否添加復原乳做出判定，其主要原理是根據生鮮乳、巴氏殺菌乳、UHT滅菌乳和奶粉在生產過程中，糠氨酸和乳果糖變化的規律顯著不同，通過測定糠氨酸和乳果糖的含量并結合其比值建立模型。《標準》選取的標示物——糠氨酸和乳果糖，均為......閱讀全文
《食品中營養素標準物質研制》通過鑒定
由中國計量科學研究院完成的《食品中營養素標準物質研制》課題，日前在北京通過專家組鑒定。 鑒定會上，專家一致認為，維生素B6、山柰酚、異鼠李素、槲皮素、腺嘌呤核苷一磷酸純度標準物質達到國際先進水平；蛋黃粉膽固醇標準物質為國內首次研制，相當國際同類標準物質先進水平。 《食品中營養素標準物質研制》課題
歐盟推出內分泌干擾物科學鑒定標準
2016年6月15日，針對植物保護產品和殺蟲劑中內分泌干擾物的科學鑒定標準，歐委會向歐盟理事會和歐洲議會提交兩份法律草案。通過立法定義此類科學標準，這在全球尚屬首次。對此，歐委會主席容克表示，內分泌干擾物嚴重影響健康和自然環境，盡管現有法律已經禁止了很多含有內分泌干擾物的農藥和殺蟲劑，但歐盟仍然
許文有：制定食品有毒有害評估鑒定標準
3月6日，全國人大代表，沈陽市副市長、市公安局局長許文有向大會提交了“關于出臺中華人民共和國食品產品有毒有害評估鑒定標準和實施細則的建議”。他認為，雖然目前一些檢測機構能夠檢測出食品中所含物質，但是國家沒有制定出臺統一的鑒定標準和實施細則，從而無法對“是否構成有毒有害”做出具體的鑒定結論。“而‘
分析細胞鑒定金標準STR（Short－TandemRepeat）短串聯重復...
分析細胞鑒定金標準-STR（Short TandemRepeat）短串聯重復序列STR（Short TandemRepeat，短串聯重復序列）分析已被ICLAC、ATCC等權威機構作為金標準應用于細胞鑒定。由于目前使用錯誤細胞情況非常嚴重，越來越多的雜志要求在投稿時提供細胞STR分析數據。經常有小伙
牧醫所啟動4項奶業國家標準制修訂工作
近日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）牽頭主持的《食品安全國標標準 生乳》、《食品安全國標標準 巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準 滅菌乳》及《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》等4項國家標準制修訂工作全面啟動。 根據衛計委和農業部的統籌安排
牛奶還是飲料？部分乳制品標示不清引消費者誤解
“包裝上寫著牛奶，但一喝才發現，就是一種勾兌的飲料。”中秋佳節臨近，走親訪友時，買箱牛奶成為不少人的選擇。但有的市民發現，部分產品自稱牛奶，因含乳量等原因，其實并不屬于牛奶范疇。 連日來，記者實地探訪發現，大部分市民對調制乳、復原乳、滅菌乳的概念并無清楚的界限，雖然《食品安全國家標準》中對
《生乳》等4項奶業國家標準制修訂工作全面啟動
由中國農科院牧醫所和農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）主持牽頭的《食品安全國標標準 生乳》（GB 19301-2010）、《食品安全國標標準 巴氏殺菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）及《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定
SOP標準文件之ABO血型鑒定（生理鹽水法）
1. 原理根據紅細胞上有或無A抗原或/和B抗原，將血型分為A型、B型、AB型及O型四種。A型紅細胞膜上含有A抗原，B型紅細胞膜上含有B抗原，AB型紅細胞膜上含有A、B抗原，抗A、抗B試劑是分別針對A抗原和B抗原的特異性抗體。可利用紅細胞凝集試驗，通過正、反定型準確鑒定ABO血型。所謂正定型，是用已知
國家食藥監管總局:純牛奶不得使用奶粉沖兌
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“
食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉沖兌
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原
血型鑒定Rh血型鑒定
Rh血型鑒定介紹:?Rh血型鑒定一般指Rh系統中D抗原的檢測,根據病人紅細胞是否帶有D抗原,分為Rh陽性和Rh陰性。Rh血型鑒定正常值:?Rh血型分為Rh陽性、Rh陰性。Rh血型鑒定臨床意義:?(1) 我國漢族人的Rh陰性率為0.34%,絕大多數人為Rh陽性,故由Rh血型不合引起的輸血反應相對較AB
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
DBS65/012-2017 食品安全地方標準 滅菌駝乳范圍本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。術語和定義超高溫滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。保持滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，
大連化物所組織召開標準物質技術鑒定會
12月10日，中科院大連化學物理研究所組織召開了“貽貝中有機氯農藥和多氯聯苯標準物質”技術鑒定會。科技處、研究室相關人員參加了會議，全國標準物質管理委員會委員鄭明輝作為組長主持了會議。 來自環境、分析、環保等部門的專家聽取了大連化物所生態環境評價與分析研究組（103組）研制的貽貝
VITEK全自動微生物鑒定分析系統標準操作規程
1、主題內容與適用范圍：本規程規定了VITEK全自動微生物分析系統的操作規程、安全要求和注意事項。本規程適用于VITEK全自動微生物分析系統。2、引用文件：《VITEK全自動微生物分析系統操作手冊》3、操作規程：3.1開機：3.1.1先開電源、濾波器，然后開UPS、打印機、終端、讀數器，最后開電腦。
山東省出臺環境損害司法鑒定實驗室標準
近日,省司法廳、省環境保護廳聯合出臺《山東省環境損害司法鑒定實驗室及儀器設備配置標準(試行)》(以下簡稱《配置標準》),自2017年12月1日起施行。這是我省司法鑒定管理工作的重要探索,為開展環境損害司法鑒定機構登記評審提供了重要依據。
種子發芽箱為種子發芽率測定提供鑒定標準
? ? 在播種的季節，有時播種后的種子會出現爛種、爛芽、發芽率低等問題，不僅給農戶造成了經濟損失，還會耽誤農事。一般來說，農民在遇到這些問題時，往往會認為是自己栽培方式和氣候條件造成的，但是實際上如果種子發芽率不高的話，也是會造成這種現象的，因此在種子檢驗工作中，最重要的一項檢測就是使用種子發芽
梅里埃VITEK－2－Compact細菌鑒定儀標準操作規程
1 目的 規范，保證檢驗質量。 2 授權操作人員 經培訓并考核通過的工作人員可操作儀器。 3 原理 3.1 VITEK2COMPACT是快速全自動細菌鑒定/藥敏系統，能對于臨床大多數的革蘭氏陽性需氧和苛養厭氧菌；大多數革蘭氏陰性的需氧和苛養厭氧菌能進行快速鑒定和藥敏實驗。 3.2 V
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
范圍 本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。 術語和定義 超高溫滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。 保持滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，無論
ABO血型鑒定的鑒定原理
常用鹽水凝集法檢測紅細胞上存在的血型抗原，以及血清中存在的血型抗體，依據抗原抗體存在的情況判定血型。常規的方法有：①正向定型：用已知抗體的標準血清檢查紅細胞上未知的抗原。②反向定型：用已知血型的標準紅細胞檢查血清中未知的抗體。結果判定：凡紅細胞出現凝集者為陽性，呈散在游離狀態為陰性。
細菌鑒定儀的鑒定原理
Biolog公司獨創的碳源利用方法，利用微生物對不同碳源代謝率的差異，針對每一類微生物篩選95種不同碳源，配合四唑類顯色物質（如TTC、TV），固定于96孔板上（A1孔為陰性對照），接種菌懸液后培養一定時間，通過檢測微生物細胞利用不同碳源進行新陳代謝過程中產生的氧化還原酶與顯色物質發生反應而導致
細菌鑒定儀的鑒定原理
利用微生物對不同碳源代謝率的差異，針對每一類微生物篩選95種不同碳源，配合四唑類顯色物質（如TTC、TV），固定于96孔板上（A1孔為陰性對照），接種菌懸液后培養一定時間，通過檢測微生物細胞利用不同碳源進行新陳代謝過程中產生的氧化還原酶與顯色物質發生反應而導致的顏色變化（吸光度）以及由于微生物生
細菌鑒定系統的鑒定原理
由于細菌的理化性質不同,分解底物導致 pH 改變而產生不同的顏色。經光電比色法測定來判斷反應結果。每張卡上有32項生化反應,采用終點判讀法,培養4h 或24h 待反應完成后,由讀數儀判讀結果。具體為根據所要鑒定的目標菌選取21種典型生化試驗,并把生化反應的結果轉換為一個8進制數,通過提供的標準數據庫
痕跡鑒定的足跡鑒定法
足跡是人們在站立和行走時，與地面或其他承受面接觸形成的腳掌或鞋、襪等形象痕跡。足跡是刑事案件調查中經常使用的一種重要物證。足跡有兩大類特征：一是足跡的形象特征，即單個足跡所反映的赤腳、鞋或襪外表結構特征；一是足跡的步伐特征，即單個或成趟足跡，反映人的行走習慣規律的特征，這些特征是經過長期練習和反復實
ABO血型鑒定的鑒定方法
生理鹽水凝集法 ①玻片法：操作簡單，適于大量標本檢查，但反應時間長；被檢查者如血清抗體效價低，則不易引起紅細胞凝集，因此，不適于反向定型。 ②試管法：由于離心作用可加速凝集反應，故反應時間短，而且，借助于離心力可以使紅細胞接觸緊密，促進凝集作用，適于急診檢查。 紅細胞亞型抗原性弱，如抗A抗
裸子植物鑒定實驗_松科鑒定
實驗材料蘇鐵帶球果新鮮材料、蘇鐵大抱了葉新鮮葉片（或臘葉標本）、銀杏臘葉標木（或新鮮葉片）銀杏種子縱切片油松新鮮材料（或臘葉標本）油松葉橫切片、側柏新鮮材料（或臘葉標本）試劑、試劑盒乙酸洋紅儀器、耗材顯微鏡鑷子解剖針載玻片蓋玻片滴管培養皿吸水紙實驗步驟（三）松科 Pinaeeae油松 ( 圖 2-2
糠氨酸二鹽酸鹽新品上架－助力奶制品質量檢測
糠氨酸（Furosine），又稱“呋喃素”，是食品中還原糖與蛋白質在加熱處理過程中發生“美拉德反應”產生的對人體健康有害的物質。近年來，科學家對奶制品中糠氨酸的產生和分析檢測方法進行了大量的研究和報道。不同的加工工藝生產的奶制品中糠氨酸的含量變化很大，國際上常用糠氨酸作為評價奶制品的標記物，以其
25種白酒國家標準樣品圖譜已繪制并通過鑒定
鑒別白酒真偽判定白酒品質有了一批實物依據 6月25日，25種中國名特白酒國家標準樣品通過了全國標準樣品技術委員會酒類標樣分技術委員會組織的鑒定。這批國家標準樣品的研制，將為鑒別25種白酒提供可靠的實物依據。 據全國標準樣品技術委員會酒類標樣分技術委員會秘書長、遼寧省標準樣品開發中心主任楊明介紹，
霉菌和酵母檢測怎么鑒定？標準方法與快檢有哪些不同？
霉菌和酵母的檢測是我們食品微生物檢測的一個重要項目。霉菌是絲狀真菌的俗稱，絨毛狀、絮狀或蛛網狀的真菌菌落；沒有菌絲的稱之為酵母。這并非分類學名詞。 相對于細菌來說，霉菌和酵母生長緩慢，競爭能力較弱，故培養霉菌和酵母時要注意形成抑制細菌的環境。 下面是我們在檢測霉菌酵母時遇到的幾個問題
霉菌和酵母檢測怎么鑒定？標準方法與快檢有哪些不同？
下面是我們在檢測霉菌酵母時遇到的幾個問題： 1、計數前的鑒定 計數霉菌酵母結果前是需要鑒定菌落是否是真菌的。 霉菌的形態相對比較明顯，不容易被混淆。但是對于酵母來說，培養基里抑制細菌的成分，例如氯霉素在此的劑量不足以抑制所有的細菌種類。部分細菌會在孟加拉紅培養基上生長的也很好，如下
《化妝品中丙烯酰胺標準物質的研制》通過鑒定
日前，由上海市計量院承擔的國家質檢總局科技項目《化妝品中丙烯酰胺標準物質的研制》順利通過專家鑒定。 本項目主要針對占化妝品總量70-80%的霜膏、水劑類化妝品作為基體、以美國化妝品成分安全委員會(CIR)訂定化妝品中可接受的丙烯酰胺殘留上限(5μg/g)作為參考依據，成功研制了特性量