日本相隔10年對《食品添加劑公定書》進行大幅度修改

食用添加劑膨松劑

酸味劑(acidulants)是能夠賦予食品酸味并控制微生物生長的食品添加劑,是酸度調劑(acidity regulators)的一種。酸味劑食品中的主要調味料,有增進食欲、促進消化吸收的作用。除去調酸味以外,兼有提高酸度、改善食品風味、抑制菌類(防腐 )、防褐變、緩沖、螯合等作用。中國現已批準許可

飲用水用80種添加劑－疑是喝添加劑

　　《食品安全國家標準食品添加劑使用標準（征求意見稿）》，9月12日正式結束征求意見。對于允許在水中加入添加劑這一問題，衛生部并沒有明確表態是否正在研究。有專家稱，其實水中加添加劑帶來的后果比面粉增白劑更加可怕。據悉，《添加劑標準》列出了77種“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單

專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑

　　每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少

食品添加劑生產使用標準將提高－添加劑勿“喧賓奪主”

　　日前，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志向媒體宣布，《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標志著我國將全面推行食品營養標簽管理制度。　　食品添加劑“喧賓奪主”引關注　　8月13日，衛生部通報了《食品安全國家標準“十二五”規劃》的相關情況，指出“十二五”末期，食品安

剛剛，日本宣布！

　　當地時間22日，日本政府舉行相關閣僚會議后宣布，將從8月24日開始，將福島第一核電站核污染水排放入海。　　日本宣布核污染水排海日期當天，民眾舉行抗議。　　與此同時，在位于東京的首相官邸前，不少日本民眾自發組織集會，表達對福島第一核電站核污染水排海的不滿。

日本研究證實日本人是混血兒

　　日本綜合研究大學院大學研究人員11月1日在日本《人類遺傳學期刊》網絡版上報告說，基因分析證實，現代日本人是由日本列島的當地居民繩文人和來自東亞大陸的彌生人不斷混血形成的。　　舊石器時代后期，在日本列島生活的人由于制作繩文圖案的陶器，被稱為繩文人。繩文人的特征是，成年男性身高不到160厘

日本經產相稱日本遲早要實現“零核電”

　　據日本共同社7月22日報道，日本經濟產業相枝野幸男21日在宇都宮市發表演講時就今后的能源政策表示，日本遲早要實現“零核電”。 　　枝野幸男稱：“遲早要叫停國內所有核電站的運轉。就我個人的心情來講，希望明天就能全部停運。”他再次強調日本有必要擺脫對核電的依賴，但希望民眾理解當前國家依然需要使用核

日本網友質疑亞洲高校新排名中國超日本

　　中日韓三國三年來在亞洲大學排行榜上入圍高校數的變化　　 百強高校分段數據對比　　每當有排名出現的時候,口水和爭議往往也會伴隨而來。據媒體報道,最近,久負盛名的英國《泰晤士高等教育》周刊發布的年度亞洲大學百強排行榜,就讓一些日本網友不開心了:因為中國大陸高校上榜總數達到21所,首次超過日本成為擁有

日本網友質疑亞洲高校新排名中國超日本

上海嚴控食品添加劑－自制火鍋底料添加劑須公示

　　據報道，在食品生產、流通、餐飲環節，上海嚴控食品添加劑。昨天，記者從市食藥監部門了解到，近年來，本市嚴厲打擊超量超范圍使用食品添加劑和使用非食用物質生產食品等違法行為，食品添加劑超標現象得到有效遏制，個別不法企業受到嚴厲懲處。食藥監部門要求自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位向監管部

“零添加劑”受熱捧－專家：食品添加劑并非越少越好

　　近幾年食品濫用添加劑的問題越來越受重視，很多市民都對食品添加劑沒有好感，甚至是談添加劑色變，于是，為迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生產商都大打反添加劑牌，市面上聲稱少添加劑甚至“零添加劑”的食品越來越多。不過在接受福州晚報記者采訪時，專家表示，食品添加劑并不一定是用得越少越好，相反有些食品

添加劑不是洪水猛獸－理性客觀看待食品添加劑

　　 在食品安全問題深入人心的今天，每一則關于食品添加劑的新聞，都會像深水炸彈一樣讓每個人神經緊繃。近日，中國青年報輿情監測室在抽取1000條網民評論分析后發現，超過六成的網民認為添加劑是不健康的，四成網民甚至認為應該禁用食品添加劑。　　如果在十幾年前提到食品添加劑，恐怕很多人都不知道指的是什么，現

探訪食品添加劑市場：市民談添加劑色變造成滯銷

　　衛生部、農業部等部門近日重新匯總發布《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，嚴厲打擊食品生產經營中的違法添加行為。記者25日走訪發現，省城食品添加劑市場遇冷。　　“一個多星期的時間了，添加劑幾乎賣不動。”省城光大食品添加劑商店負責人付先生無奈地說。

鋰電池SEI成膜添加劑和FEC添加劑介紹

　　SEI成膜添加劑　　目前常見的負極主要包括石墨、硅碳和金屬鋰三種類型，三種負極的電位都比較低，會引起電解液在其表面分解，因此界面膜的穩定性對于改善鋰離子電池的循環性能至關重要。　　FEC添加劑　　氟代碳酸乙烯酯是目前應用最為廣泛的一種含F添加劑，計算表明由于F元素的加入，FEC的LUMO能量遠低

中國制造日本ZL－日本掌控產業鏈制高點

　中日兩國產業空洞化的差異 　　很多經濟學家認為日本在上世紀90年代因為懼怕產業結構空洞化，而失去了產業結構轉型的大好機會，導致在信息產業方面落后于美國。但就現在的情況來看，這種穩健讓日本既保持了傳統制造業上的巨大優勢，又使其在信息產業上取得了后發優勢。對自身產業的保護和自主標準的堅持甚至讓日

日本首例:日本啟動“癌癥光免疫療法”臨床試驗

　　據日媒報道，在日本國立癌癥研究中心東醫院(千葉縣柏市)，日前啟動了使用被稱為“近紅外線”的光線治療癌癥的“癌癥光免疫療法”國內首個臨床試驗。 　　報道稱，該治療法是美國國立衛生研究院(NIH)主任研究員小林久隆等研發的，由美國生物風險企業實施。臨床試驗以數名患有頭部或頸部癌癥的患者為對象來確認

訪日本環境問題專家：治理污染公害日本做了什么

　　 日本上智大學研究生院地球環境學研究科副教授岡崎雄太非常熟悉日本的治污歷程。他曾在日本環境省、日本駐華大使館任職，對中國的環境問題也有所了解。日前，他向新華社記者詳細講述了日本歷史上治理環境的一些經驗和教訓。他認為，民眾和媒體積極參與、政府完善法規以及司法公正，這些舉措共同推動了日本解決環境污染

添加劑應有“容忍上限”

　　“‘民以食為天’，這句流傳了兩千多年的老話，得有個新的詮釋。”全國政協委員葉建農表示，過去這句話是指有飯吃、餓不死，但現在這句話則是指要吃得健康、安全，因為食品安全關乎老百姓的生命。 　　葉建農委員告訴記者，蘇丹紅、瘦肉精和三聚氰胺，其實都是人工化合物，最初生產幾乎都不是用于“食”，然而一些商

食品添加劑的測定

所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。

食品添加劑的分類

　　我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。

常用的食品添加劑

①防腐劑和殺菌劑：防腐劑：指雖不能殺滅微生物，但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質；殺菌劑：可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有：（1）苯甲酸及其鈉鹽：未電離時苯甲酸抗菌作用較強，而且最適pH 為2.5-4.0，適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好，在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制

食品添加劑檢測方法

　　食品添加劑檢測方法大全?　　食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健

什么是食品添加劑？

根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品

什么是食品添加劑

1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分

食品添加劑檢測方法

食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進

什么是食品添加劑？

根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品

食品添加劑的魔力

正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將消費者的口味越提越高，選擇標準

食品添加劑的毒性

食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后

什么是食品添加劑

一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明

食品添加劑的毒性

　　食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 　　具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 　　①急性毒性實驗： 　　指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行