磁性金屬檢測儀在糯米粉加工工藝中的應用
糯米粉在我們的食品行業中的應用越來越廣泛，各種速凍食品的制作都離不開它的應用，同時企業對于糯米粉的家加工工藝的要求也是越來越嚴格，通過磁性金屬檢測儀在加工中直接測定是一個重要的技術，目前技術更先進,質量保證的企業只是少數。 促進行業設備水平和規范行業行為,促進糯米粉行業的健康發展迫在眉睫，磁性金屬檢測儀對糯米粉磁性金屬物的測定要求是不可避免的。含砂量和磁性金屬物本質上是糯米粉中的外來物質,也可以說是無機污染物。嚴格限制其含量并設定為強制性指標。 設置含砂量、磁性金屬物兩項指標是根據國家食品質量安全市場準入制度的要求,也是保證選用原料無機雜不超標。含砂量測定采用標準的方法和儀器，磁性金屬物測定采用磁性金屬檢測儀。對所抽樣品含砂量和磁性金屬物項目進行檢測。......閱讀全文
糧食運動粘度計對糯米粉的性質研究
???? 目前糯米的使用量再食品行業中的使用逐漸的增多，因此在不同的地方，各方面的品質要求也有多不同，比如某省地方標準要求糧食運動粘度計的黏度值≥600BU,而有地方要求黏度≥6cst。糯米粉生產企業標準的粘度要求對于使用企業和加工的要求也不同,甚至一些企業沒有粘度的要求。因此每個企業單位的粘度(B
JJCC磁性金屬物測定儀對糯米粉的測定
粽子、年糕、湯圓、糯米酒以及民族風味濃郁的糯米飯和糯米粑等,都離不開糯米。糯米經 除砂、洗凈、浸泡、磨漿、脫水、干燥、篩理和包裝等工序,即可加工成糯米粉。糯米粉除了制作湯圓外,還廣泛應用在食品行業,如豐富多彩的各色糯米糕點、糯米小吃和糯米膨化食品等,這些糯米制品的市場需求正快速增長,發展前景十分廣闊
磁性金屬檢測儀在糯米粉加工工藝中的應用
????? 糯米粉在我們的食品行業中的應用越來越廣泛，各種速凍食品的制作都離不開它的應用，同時企業對于糯米粉的家加工工藝的要求也是越來越嚴格，通過磁性金屬檢測儀在加工中直接測定是一個重要的技術，目前技術更先進,質量保證的企業只是少數。 ??? ? 促進行業設備水平和規范行業行為,促進糯米粉行業的健
旋風式粉碎磨對糯米粉品質加工工藝的分析
糯米的支鏈淀粉含量達到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我國糯米所做的小吃主要有粽子、湯圓、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比價弱、糊粘度和凍融穩定性好，特別適合制作冷凍食品，其市場潛力很大。采用現代生物技術實現淀粉改性，轉化為抗性淀粉、多孔淀粉、緩慢消化淀粉，對糯米粉品質的要求更加
電動驗粉篩檢測糯米粉粉質粗細以保證湯圓風味
一年二十四節氣的冬至，人們總是喜歡吃上一碗湯圓，這是我們的傳統。其實，湯圓最早是出現在宋朝，又稱“沉浮子”，后又有稱為元宵的。發展到如今，湯圓有各式各樣的口味，但是，無論怎么變化，它的風味還是受到原材料的影響的。 糯米粉是湯圓生產的主要原料,其品質的優劣直接影響產品的質量,用于制作湯圓的糯
圓型驗粉篩對湯圓原料糯米粉粒度的分析
團圓佳節我國傳統的糯米制品湯圓是必不可少的，隨著速凍技術的不斷發展，速凍湯圓已經實現了工業化的生產。但是，在生產過程中如何保證湯圓的口感，減少開裂現象以及保證衛生安全十分重要。這些主要還是受原料粉質粒度及粘度的影響。如果能夠 保證粉質的粒度，控制關鍵因素，就能保證湯圓品質。湯圓糯米粉的粒度可以采用圓
元宵檢測嚴防增白劑防腐劑。。。
元宵檢測嚴防增白劑防腐劑 據報道，快速檢測主要檢測元宵面皮中是否含有增白劑、餡料中甜味劑和防腐劑是否超標等，糖精鈉等項目的檢測結果僅兩三分鐘就出結果，經過與標準色卡的比對，現場抽檢的元宵樣本中是否為不合格產品。 如何選購元宵？4個竅門要掌握： 1. 看外裝： 不要購買無包裝元宵，可能在衛
對于磁性金屬物測定儀的可行性再次實驗
??? 為了再次驗證磁性金屬物測定儀——磁鐵分離板法的可行性，我們用JJC磁性金屬檢測儀，對市售小麥粉、玉米粉、糯米粉進行了測試，磁性金屬物測定結果見下表。 ??? 通過采用磁性金屬測定儀——分離板法對小麥粉、饅頭自發粉、玉米粉及糯米粉等8份樣品的磁性金屬物測定，從測定結果可見：8份樣品中有
食藥監總局提示－食用元宵時應減少其它主食攝入量
今日元宵節，有出門賞月、喜猜燈謎、共食元宵(湯圓)等習俗，是春節之后的第一個重要節日。國家食藥監總局網站發布元宵節飲食安全的消費提示，提示在享受節日氣氛的同時，元宵(湯圓)選購食用有小竅門：仔細選購，合理食用，精心儲藏。資料圖：甘肅張掖市臨澤縣河西民俗博物館工作人員在給當地群眾和游客煮元宵。王將
清明草的主要價值是什么
把草尖采摘回來洗干凈，也可以弄碎，然后和上湯圓粉，也就是 糯米粉，就可以做成粑粑了。粑粑很清香很糯很好吃。
吃元宵的那些事兒
正月十五鬧元宵，看花燈、猜燈謎、耍獅子、放煙花、敲鑼鼓、扭秧歌……各地的傳統各式各樣，不過唯一相同的大概就是吃元宵（北元宵、南湯圓）啦！ 說到元宵，浮現在眼前的就是它那圓乎乎、胖滾滾的身材，咬一口軟糯無比，飽滿餡料瞬間噴涌而出，充滿整個口腔，經典黑芝麻味兒、花生味兒、水果味兒、新興的
脂肪測定儀對沙琪瑪中脂肪含量的鑒定
??? 沙琪瑪在剛出來的時候，是受到很多消費者的熱捧的，在一段時間內，沙琪瑪還成為走親訪友最主要的禮品。尤其是在北京，已經成為了主要的糕點之一哦。它的生產樣式是多種多樣的，比較常見的生產方式也就是雞蛋、糖、奶以及面粉合在儀器加工的，對于加工好的成品我們是需要對其進行脂肪檢測的看是否合格，這個時候
河南公布胡辣湯等7項食品安全地方標準
河南出臺規定 5月1日實施 胡辣湯有了安全標準 胡辣湯等河南名小吃，有了統一的安全生產標準。 近日，河南省衛生計生委發布了方便胡辣湯、花生糕制品、油茶、豆油皮、水磨白糯米粉、復合調味料、發酵型蒸制面制品這7種食品的地方標準，并規定5月1日起強制實施。 對應7種食品的7項食品安全地方
玉米粉瓊脂培養基的配制
[用途] 鑒定酵母樣真菌用。白色念珠菌在該培養基上25℃24h培養可長出假菌絲，頂端有典型的厚壁孢子，可與其它念珠菌鑒別。 [配法] 玉米粉4g，瓊脂粉8g，蒸餾水1L （pH6.0±0.2）。 將細米粉加水浸泡數分鐘，扎緊瓶口，浸入60℃水浴4h，取出后用沙布過濾，
網友發明饅頭包藥等新吃法－專家稱不可取
饅頭派：將饅頭或發糕捏成凹片，擰開膠囊倒藥進去捏口成團，吞掉。湯圓派：自備蜂蜜及面粉（糯米粉更佳）和好，以藥粉為餡，搓成小丸，吞掉。黃瓜派：黃瓜挖洞，裝藥吞下。香蕉派：拿一截香蕉挖洞，把藥粉倒進去，吞掉。 網友發明膠囊新吃法：饅頭包藥、湯圓包藥、香蕉包藥、黃瓜包藥
活血丹的功能主治
1.永類鈐方 方劑組成：青桑灰500克，大栗間（焙）80克，骨碎補（制，焙）80克，南星（生姜汁浸1宿，焙）80克，赤芍藥（焙）80克，白芍藥（焙）80克，牛膝（洗，焙）80克，川烏（炮）80克，雄黑豆80克，自然銅（醋淬）40克，木鱉子肉（切，和面炒赤）40克，凈細辛50克（焙），沒藥4錢（
楓香脂的臨床應用
1.小金片 白膠香150g，沒藥（醋制）75g，當歸75g，乳香（醋炒）75g，木鱉子（去殼、油）150g，地龍（去土酒炒）150g，草烏（制）150g，五靈脂（醋炒）150g，京墨12g，麝香30g。以上十味，除麝香另研細粉外，其余白膠香等九味粉碎成細粉，過篩，用糯米粉300g打糊制粒，干燥后
食品基礎科學研究多維度發力
面對新時期大眾營養健康的消費需求，國內食品科研院所深入開展食品基礎科學研究，推動了食品產業創新發展。記者日前從《食品研究與開發》編輯部獲悉，該刊在創刊40周年之際，開展了2018年度優秀論文評選活動，評選出30篇獲獎論文，涉及食品生物、營養、工藝、保鮮、配料等領域，具有良好的經濟效益和社會效益前
南北鬧元宵－花樣大不同：湯圓和元宵到底有啥區別？
今天就是元宵節，每逢過節胖三斤，元宵節吃神馬？當然是元宵啦，不過，有些人可能不同意了，明明是湯圓嘛！這個圓滾滾的東西，吃起來糯糯的，不是一樣的嘛！不過，小編告訴你，那個湯圓真的不是元宵的馬甲，不能因為他們長得像，就認為他們是同一個球，他們真的是兩回事哦。 一個滾粗來的，一個包出來的 很多人認
正確應用磁性金屬檢測儀
??? 業內人士都知道，小麥粉中有規定，磁性金屬物要小于等于0.003g/kg，超過標準就不能食用，這也是小麥粉質量強制檢驗的一項重要指標。 ????? 面粉在加工過程中，由于一些設備工藝問題，可能會混入一些金屬物，如果這類面粉不加以監管的話，它就可能進入市場，對人們的飲食健康造成威脅。如今，
磁性金屬物測定儀的使用注意事項
糧食在加工成各種粉類成品過程中,由于原料清理不凈或由于機械磨損等原因,造成成品中 混入磁性金屬物雜質,這些微小的金屬雜質隨食品攝入體內,會對人體造成危害,影響身體健康,國家標準對此有嚴格的限制(允許量小于0.003g/kg); 同時,磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產加工工藝的重要指標之一。磁
JJCC磁性金屬物測定儀的應用事項
在加工糧食的過程中，由于原料清理的不干凈或者因為機械的磨損等原因，就會造成磁性金 屬物質混入食品，這就造成了食品的安全問題，影響人體健康，同時,磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產加工工藝的重要指標之一。因此,為了新標準頒布 后的順利實施,便于廣大檢化驗人員盡快掌握分離板分離方法,準確快速的檢出
利用磁性金屬物測定儀提高工作效率
????? 隨著時代的進步和生產的規模逐漸擴大，借助相關的儀器和設備可以幫之提高生產的效率，尤其是在食品的安全監測方面，利用磁性金屬物測定儀這樣的檢測儀器，不但準確而且可以大大縮短加工工期，提高企業的經濟收入。????? 在現代糧食加工、儲運、購銷、科研、質量監督和檢化驗等部門和領域，為了鑒別糧
專家友情提示：吃三個元宵－可減半碗米飯
元宵節少不了吃“元宵”，302醫院營養科副主任牟瑛提醒，元宵雖好，也不能多吃，要科學食用。 圖片來源于網絡 吃芹菜山楂可助消化元宵 牟瑛說，元宵屬于高熱量、高糖分食品，還含有油脂，所以，吃湯圓和元宵的日子，一定要相應減少米飯饅頭等主食的數量。如果吃得太多，容易加重胃腸道的負
利用磁性金屬物測定儀檢測粉類糧食方法
??? 在糧食加工過程，因為生產工藝的不同，造成了一些粉類糧食中的金屬含量超標，如果過多食用這類面粉就會對人體造成危害。因此粉類糧食中的磁性金屬含量高低也作為加工工藝檢測的重要指標。 ????? 為了減少面粉中的磁性金屬含量，保障消費者健康飲食，各面粉廠都相繼在生產流程中，增加了檢測設備，使面粉中的
磁性金屬物測定儀檢測磁性金屬物的注意事項
磁性金屬物的檢測試驗應在具有良好采光條件的物理實驗室中進行;操作臺保持潔凈、平穩,遠離水源、化學試驗和高精度電子儀器;在試驗過程中不宜通風。 磁性金屬物的檢測主要針對小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養粉等商品粉類糧食,對水分偏高已經嚴重結塊的試樣不宜采用此檢驗方法。 磁性金
磁性金屬物測定儀測定過程的改進
磁性金屬測定儀是用于測定物質中磁性金屬含量的儀器，該儀器是根據《糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法》而設計的，主要針對小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養粉等商品粉類糧食進行測定。托普儀器生產的JJCC磁性金屬物測定儀，其技術參數執行GB/T 5509—2008《糧食、油料檢驗、粉類磁性
磁性金屬物測定儀使用時需注意事項
糧食在加工成各種粉類成品過程中,由于原料清理不凈或由于機械磨損等原因,造成成品中混入磁性金屬物雜質,這些微小的金屬雜質隨食品攝入體內,會對人體造成危害,影響身體健康,國家標準對此有嚴格的限制(允許量小于0.003g/kg);同時,磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產加工工藝的重要指標之一。
成果轉化：把糧食“老三樣”做出“新花樣”
工作人員向參展代表介紹雜糧掛面。 “沒想到今天這么忙，我們帶來的資料半個小時內就被拿光了，名片也沒了。”來自中國農業機械化科學研究院機電技術研究所的周強兵告訴《中國科學報》記者，這么火熱的場面他還是“第一次見”。 5月17日~18日，2016糧食科技活動周暨首屆糧食科技成果轉化對接推介活動在武漢輕
元宵節將至－湯圓好吃別過量
元宵佳節即將到來，很多人都會吃湯圓，但從營養學角度來看，湯圓是高糖分高熱量的食品，不適合多吃，在醫院急診中因為吃湯圓而發生意外的事也不少。怎樣吃湯圓，才能做到“美味與健康”兼收呢？ 湯圓趁熱吃 吃湯圓的時候要仔細嚼，以免胃里不舒服。湯圓冷后很難消化，最好熱著吃。消化不良和胃潰