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2011年10月，國家食品安全風險評估中心組建，媒體評論認為，該機構的出現填補了我國食品安全風險評估領域長期缺乏專業技術機構造成的空白。至今已運行近十個月的國家食品安全風險評估中心，究竟對哪些重大食品安全問題進行了評估？如再遇到類似“三聚氰胺”等突發食品安全事件，如何及時提供評估報告？能否及時發現食品安全隱患并發出預警？日前，本刊記者探訪了位于潘家園南里七號的國家食品安全風險評估中心。有關負責人透露，中心成立以來，正試圖實現各種層面的期待，不僅要成為獨立的食品安全權威技術支持機構，也要作為中央編辦批準的第一家理事會管理模式下的法人治理結構事業單位邁出突破性的一步。 確定優先評估項目 評估無疑是國家食品安全風險評估中心（以下簡稱中心）的首要任務。所謂食品安全風險評估主要是針對食品中的生物性、化學性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學評估。“評估是復雜的系統，不是短時間內能趕出來的。鑒于這種復雜性......閱讀全文
昨起，國家衛計委等五部門對含鋁食品添加劑的使用做出調整，饅頭、發糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。 據介紹，目前國家標準對鋁殘留量規定是100mg/kg。 新規實行首日
倍肯集團參加北京直屬機關工委舉辦的食品安全科普公益活動北京食藥監參加食品安全快速檢測系統培訓使用“倍肯數字化食品安全質量監測系統BK-iQM(C)型”對食材進行實時檢測 中國的食品安全問題引人關注。 近年來，黨和政府高度重視食品安全監管工作，投入大量資金陸續為省、市級監管及技術機構配備了較先
關于印發餐飲服務食品檢驗機構管理規范的通知各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院： 為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，根據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食
近二年來，中國乳業一直處于食品安全問題的“高發地”。 今年以來,國內乳業就接二連三地發生問題:三聚氰胺問題奶粉重返江湖、乳業新國標被質疑倒退25年、圣元奶粉疑致嬰兒性早熟、問題洋奶粉頻叩國門、問題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業安全事件,一次又一次地刺激著國內消費者的神
把科技興檢口號喊得更響 把科技興檢旗幟舉得更高―――支樹平在全國質檢科技工作會議上講話解讀 質檢系統五年 共獲10項國家科技進步獎 “十一五”期間，質檢系統共榮獲10項國家科技進步獎，其中兩項成果榮獲國家科技進步一等獎，8項成果榮獲國家科技進步二等獎。這是支樹平在講話中透露的消息。 由中國計量
10．城鎮化與城市發展。 發展思路：我國已進入城鎮化快速發展期，但城鎮化與城市發展面臨宏觀規劃失衡、生態負荷超載、城市功能紊亂、人居環境惡化等四大突出問題。依靠科技創新突破制約城鎮化與城市發展的瓶頸技術，是建立資源節約、環境友好和居住適宜的新型城鎮，促進城鎮化與城市可持續發展的關鍵。“
民以食為天。美食紀錄片《舌尖上的中國》風靡一時，引發了無數“吃貨”追捧。而在狂咽口水之余，近幾年日益頻發的食品安全事件，讓這個崇尚“色香味俱全”的美食國度的民眾感到失落和惶恐。 食品安全是最大的民生問題，而食品標準則是食品安全的底線。食品從農田、工廠到餐桌的全過程中，生產、檢測
過去十多年間，全球食源性疾病發病率不斷上升，且有嚴重暴發趨勢，而中國是多發地區之一。 2014年10月，湯森路透發布報告稱，食源性疾病正引起國際科學界的重視，特別是美國在食源性疾病的統計和經濟損失評價方面的研究，更成為2014年度的科研熱點。 食源性疾病是指通過食物進入人體內的致病因子導致
2014上海中歐國際食品安全研討會2014 Shanghai Sino-EU International Forum on Food Safety 為了推廣食品安全保障與相關檢測技術，由上海市食品學會和德國慕尼黑國際博覽集團共同主辦的第二屆上海國際食品安全研討會暨“2014上海中歐國際食品安全研
北京市食品安全監督協調辦公室協調處處長唐云華： 用三年時間提升食品安全總體控制水平 為了確保奧運食品的萬無一失，我們首先要確保北京市食品安全整體水平的提升。只有整體水平得到提升，總體的水平上去了，奧運村以及周邊場館的食品安全才更有保障。所以，北京市非常重視這項工作，從2005年開始就制定了一個《
分析測試百科網訊 從國家食品藥品監督管理總局（CFDA）獲悉，近日，CFDA印發食品及保健食品專項抽檢監測工作方案，重點抽檢保健食品中的非法添加，植物蛋白飲料中的植物源成分的鑒定、非食用物質，方便食品中的非食用物質、食品添加劑等。抽樣地區要求在農村、鄉鎮、城鄉結合部等縣級及以下地區抽樣
昨天，江蘇省疾控中心試驗室對外開放半天，供市民參觀。江蘇省疾控中心專家介紹，目前正是小龍蝦大量上市的時候，從目前的檢測來看，龍蝦的安全性總體是令人放心的，去年和今年，都沒有發現“龍蝦病”患者。 不過，吃貨們可要注意了！吃龍蝦，不少人最愛的就是蝦黃，但是專家提醒說，小龍蝦一旦遭遇到污染，頭部往往
分析測試百科網訊 近日，國家食品藥品監督管理總局發布了“關于征求《食品檢驗機構資質認定條件（征求意見稿）》意見的函”，對即將新實施的《食品檢驗機構認定條件》征求意見。該函稱，“根據新修訂的《食品安全法》第八十四條第二款“食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院食品藥品監督管理部門
新一輪國務院機構改革啟動，食品安全監督管理體制的改革可以說是最受民生關切的領域。改革的方向和原則是什么，新的監管體制能否達到預期效果，政府監管之外如何更大地發揮企業主體責任和社會監管作用?接受《經濟參考報》記者采訪的政協委員認為，要真正建立食品安全長效機制，此次機構改革或許僅是開始。
食品安全的責任該由誰來保障和擔當?政府主管部門、行業協會以及企業、消費者都是食品生產制造監管和使用鏈條上不可或缺的環節，大家對各自的角色和食品安全都有怎樣的理解、對于食品安全風險的認識如何?7月18日，2013年(第四屆)中國食品高層對話現場，各界人士以“誠信、自律、發展、共贏”作為主題，呼吁加
“中國出口食品質量安全達99％以上。”國家質檢總局進出口食品安全局副局長林偉“負責任”地回答了國內外近期對中國食品質量安全的擔憂。今年以來，從“毒狗糧”、“二甘醇”，再到6月份美國FDA退回137批次中國食品等事件頻發，導致中國食品業遭遇眾多質疑。 出口食品合格率達99％以上
衛生部昨天通報食品安全工作進展。截至目前，罌粟殼、敵敵畏等64種可能違法添加的非食用物質和22種易濫用食品添加劑品種已進入“黑名單”重點監控。 衛生部通報的情況顯示，2009年，衛生部會同工業和信息化部、公安部、監察部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、國家食品藥品監督管理局等部門成立全
日前，為嚴格規范飲料生產許可，加強飲料質量安全監管，促進飲料生產企業優化資源配置，國家食品藥品監督管理總局根據《食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等法律法規，組織中國飲料工業協會、北京市食品安全監控和風險評估中心等相關單位修訂并頒布了《飲料生產許可審查細則（2017版）》（以下簡稱“新版《細則
10月7日，衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。公告稱，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責
近幾年，食品安全問題時有發生，讓人們不得不問：究竟還有什么食品是可以放心吃的？農藥殘留是不是超標、食品中是否含有重金屬鉛等超標物質、餅干等食物中有沒有加入非食用物質……6月29日，位于吉林省疾控中心的國家食品安全風險監測吉林中心首次對外開放，筆者帶著好奇和疑問走進這里，不僅實地感觸檢測水果和食品
各省、自治區、直轄市及計劃單列市、新疆生產建設兵團工業和信息化主管部門，各省、自治區、直轄市通信管理局，有關中央企業： 物聯網是戰略性新興產業的重要組成部分，對加快轉變經濟發展方式具有重要推動作用。為加快物聯網發展，培育和壯大新一代信息技術產業，依據《中華人民共和國國民經濟和社會
衛計委：捐獻器官將強制系統分配器官分配 管理規定將出臺三位發言人集體亮相 昨天，國家衛生計生委三定方案公布后首次召開發布會。針對媒體報道2/3的器官捐獻未經官方系統進行分配問題，國家衛計委回應稱，此前器官捐獻包括分配系統一直在試運行，不可能全納入系統，目前試點工作已結束，將正式出臺人
中華人民共和國主席令 第 九 號 《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過，現予公布，自2009年6月1日起施行。 &
各區縣衛生計生委，市疾病預防控制中心: 為進一步轉變職能，切實履行職責，加強本市食品安全風險監測與評估工作，根據《國家衛生計生委關于進一步加強食品安全風險監測工作的通知》（國衛食品發〔2013〕6號）、《上海市人民政府辦公廳關于印發上海市衛生和計劃生育委員會主要職責內設機構和人員編制規定的通知》（
7月底以來，因雞蛋中疑似含有殺蟲劑氟蟲腈，比利時、荷蘭和德國食品安全部門已經要求數百萬枚雞蛋下架。這三個西歐國家分別于7月20日、26日和31日向歐盟監管機構通報這一家禽污染問題。歐盟委員會發言人安娜·凱薩·伊特科寧7日根據歐盟食品和飼料快速預警系統提示英國、瑞典、瑞士和法國，強調疑似受污染的雞
距離新《食品安全法》10月1日起實施的日子越來越近，相關食品安全標準的整合與修訂也在加速進行。 國家食品風險評估中心主任助理王竹天對《第一財經日報》表示：“去年整合完成了208項（食品安全標準），今年的任務是完成207項。今年年底之前，將形成一套統一的食品安全標準，總數量為1000多項。”
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳20日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品安全法(
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳二十日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品
7月24日，《食品安全法實施條例》(以下簡稱《條例》)正式公布執行。作為《食品安全法》法律規定的細化和實施細則，《條例》對于強化我國食品安全監管，提高食品安全水平的意義顯而易見。而在《條例》正式出臺之前，4月23日，國務院法制辦曾就《條例》草案向社會各界公開征求意見，共收到反饋意見近萬條。
衛生部監督局6月9日通過衛生部網站全文公布《食品安全風險評估管理規定》(征求意見稿)公開征求意見。 征求意見稿規定，國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估，組建國家食品安全風險評估專家委員會，下達風險評估任務，并根據食品安全風險評估結果，及時依法采取相應的監測、檢測、通報和監督措施。