綴合酶的基本信息
中文名稱綴合酶英文名稱conjugated enzyme定 義由蛋白質組分和非蛋白質組分(金屬離子或脂質、糖類、核酸等有機分子)組合成的有生物活性的全酶。非蛋白質組分可以松弛地或牢固地與蛋白質結合。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）......閱讀全文
標志酶的基本信息
標志酶指細胞中某細胞器或亞細胞結構所特有的酶，根據此酶的特異反應，可以對亞細胞結構進行定位或定性。
凝固酶的基本信息
中文名稱凝固酶英文名稱coagulase定 義一種由葡萄球菌產生的酶。具有類似凝血酶原激酶的活性，能使經檸檬酸或草酸處理過的血漿凝固。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
酶活性的基本信息
定義指酶催化一定化學反應的能力。單位在最適條件下，1分鐘轉化1微摩爾底物所需的酶量為一個酶活力單位(U)。比活力每毫克酶蛋白所具有的酶活力。單位是u/mg。比活力越高則酶越純。轉化數每分子酶或每個酶活性中心在單位時間內能催化的底物分子數(TN)。相當于酶反應的速度常數kp。也稱為催化常數（Kcat）
修飾酶的基本信息
體內有些酶可在其他酶的作用下，將酶的結構進行共價修飾，而使其在高活性形式和相對較低的活性形式之間互相轉變，這種調節稱為共價修飾調節(covalent modification regulation)，這類酶稱為修飾酶(prosessing enzyme)。例如某些酶的巰基發生可逆的氧化還原，一些酶以
胱硫醚酶的基本信息
中文名稱：胱硫醚酶英文名稱：cystathionase編號：EC 4.4.1.1。參與半胱氨酸合成的酶，即胱硫醚-γ-裂合酶，催化胱硫醚脫氨水解成半胱氨酸、α酮丁酸及氨。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；酶（二級學科）胱硫醚酶（cystathionase）?[1]??為分解胱硫醚的酶。分β
自殺酶的基本信息
中文名稱自殺酶英文名稱suicide enzyme定 義在催化反應的同時導致自身發生不可逆性失活的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
引發酶的基本信息
dnaG遺傳因子的產物為分子量約6萬的蛋白質，是大腸桿菌及以大腸桿菌為寄主的許多噬菌體的DNA復制所必需的。通過以φ×174，G4噬菌體的DNA為模板的離體（in vitro）復制系的分析，也可決定由引發酶所合成的RNA結構。在大腸桿菌的T系噬菌體方面，與dnaG機能相對應的噬菌體固有遺傳因子可被測
氫化酶的基本信息
根據氫化酶活性中心所含金屬的不同，可以分為鎳鐵氫化酶，鐵鐵（唯鐵Iron-only）氫化酶等。其中受到廣泛關注的是唯鐵氫化酶，因為它主要催化質子的還原生成氫氣這一反應，眾所周知，氫氣是一種清潔、高效無污染的可再生能源，在從微生物體內提取的氫化酶的晶體結構被報道以后，合成化學家們希望通過模擬唯鐵氫化酶
裂解酶的基本信息
裂解酶的一種，狹義的指催化裂解1.6-二磷酸-D-果糖生成3-磷酸-D-甘油醛與α-二羥丙酮磷酸反應的酶（同時在糖異生中也可催化這個反應的逆反應），即指1.6-二磷酸-D-果糖醛縮酶（Ec 4.1.2.13）。（廣義的指催化同形式反應的酶，例如亦有將鼠李糖磷酸醛縮酶等統稱為醛縮酶）。
修復酶的基本信息
修復酶?repair enzyme將受損傷的DNA修復，修復成與原來同樣正常的DNA。修復酶的作用雖因DNA損傷的種類不同而有不同，但代表性的修復酶有連接多聚核苷鏈缺口的DNA連結酶、可將多聚核苷鏈上生成的間隙填上的DNA聚合酶等。受放射線阻礙的DNA修復有能從DNA分子上將損傷部位除掉的核酸酶（n
水合酶的基本信息
中文名稱水合酶英文名稱hydratase定 義催化雙鍵可逆水化反應的一類酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
異構酶的基本信息
中文名異構酶外文名isomerase分????類差向異構酶、消旋酶等定義異構酶亦稱異構化酶，是催化生成異構體反應的酶之總稱。是酶分類上的主要類別之一。根據反應方式可分為：差向異構酶、消旋酶、順反異構酶等。
酰化酶的基本信息
中文名稱酰化酶英文名稱acylase定 義編號：EC 3.5.1.4。催化氨基的酰化反應，即酰胺水解的逆反應的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
分支酶的基本信息
中文名稱分支酶英文名稱branching enzyme定 義編號：EC 2.4.1.18。催化糖原中1，6-糖苷鍵的形成，使直鏈淀粉生成支鏈淀粉的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
自殺酶的基本信息
中文名稱自殺酶英文名稱suicide enzyme定 義在催化反應的同時導致自身發生不可逆性失活的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
精練酶的基本信息
CIO精練酶是利用生物技術代替高溫強堿處理工藝的高科技環保產品，前處理過程不用堿，前處理后的廢水色度淺，PH值近中性，COD值與傳統處理工藝相比顯著降低，可減輕對環境的污染。【化學組成】生物酶制劑【性狀】外 觀： 棕色液體離子性： 非離子P H 值： 中性（1%水溶液）【產品特性】1．用于天然纖維及
胱硫醚酶的基本信息
中文名稱：胱硫醚酶英文名稱：cystathionase編號：EC 4.4.1.1。參與半胱氨酸合成的酶，即胱硫醚-γ-裂合酶，催化胱硫醚脫氨水解成半胱氨酸、α酮丁酸及氨。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；酶（二級學科）胱硫醚酶（cystathionase）為分解胱硫醚的酶。分β-胱硫醚酶（
核心酶的基本信息
核心酶(core enzyme)：大腸桿菌的RNA聚合酶全酶由6個亞基組成(2αββ’ωσ)(即兩個α亞基、β亞基、β′亞基、ω亞基和σ亞基)，還含有兩個鋅原子。而無σ亞基的酶(2αββ’ω)叫核心酶。亦指DNA聚合酶Ⅲ中由α、ε、θ三種亞基組成全酶的核心酶(core enzyme)。
AmpC酶的基本信息
AmpC 酶是AmpCβ內酰胺酶的簡稱。 是由腸桿菌科細菌或和綠膿假單胞菌的染色體或質粒介導產生的一類β內酰胺酶,屬β內酰胺酶Ambler 分子結構分類法中的C 類和Bush Jacoby Medeiros 功能分類法中第一群，即作用于頭孢菌素、且不被克拉維酸所抑制的β內酰胺酶。故AmpC 酶又稱作
分支酶的基本信息
分支酶能將一個七糖單位，從一段長于11個葡萄糖殘基的糖鏈非還原端，轉移到鄰近的糖鏈上，并以α-1,6糖苷鍵相連，新的分支點至少距離老的分支點4個葡萄糖殘基以上。與分支酶作用相反的是去分支酶。
異構酶的基本信息
異構酶亦稱異構化酶，是催化生成異構體反應的酶之總稱。是酶分類上的主要類別之一。根據反應方式可分為：差向異構酶、消旋酶、順反異構酶等。
氫化酶的基本信息
根據氫化酶活性中心所含金屬的不同，可以分為鎳鐵氫化酶，鐵鐵（唯鐵Iron-only）氫化酶等。其中受到廣泛關注的是唯鐵氫化酶，因為它主要催化質子的還原生成氫氣這一反應，眾所周知，氫氣是一種清潔、高效無污染的可再生能源，在從微生物體內提取的氫化酶的晶體結構被報道以后，合成化學家們希望通過模擬唯鐵氫化酶
鋅酶的基本信息
中文名稱鋅酶英文名稱zinc enzyme定 義金屬酶類的一種，酶活性需要鋅離子的輔助，如DNA聚合酶、乙醇脫氫酶、谷氨酸脫氫酶等。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
淀粉酶的基本信息
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、堿法更柔軟，且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多，根據織物不同，設備組合不同，工藝流程也不同，所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續洗等，由于淀粉酶退漿
凝血酶的基本信息
中文名稱：凝血酶英文名稱：Thrombin中文別名：纖維蛋白酶英文別名：Thrombase性狀：白色至灰白色非結晶物質
角質降解酶的基本信息
中文名稱角質降解酶英文名稱cutin-degrading enzyme定 義由致病性真菌產生的一種酶，能降解植物的角質層，促進真菌穿透進入宿主。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
分散酶的基本信息
中文名稱分散酶英文名稱dispase定 義一種氨基內肽酶。用于動物細胞的分散培養，具有組織解聚功能，但不損害細胞膜，可保持上皮細胞活力。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
蝸牛腸酶的基本信息
中文名稱蝸牛腸酶英文名稱snail gut enzyme定 義存在于蝸牛消化道中，含有多種酶的混合物，能分解細胞壁。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
固定化酶的基本信息
固定化酶（immobilized enzyme)是20世紀60年代發展起來的一種新技術。所謂固定化酶，是指在一定的空間范圍內起催化作用，并能反復和連續使用的酶。通常酶催化反應都是在水溶液中進行的，而固定化酶是將水溶性酶用物理或化學方法處理，使之成為不溶于水的，但仍具有酶活性的狀態。
含硒酶的基本信息
中文名稱含硒酶英文名稱selenoenzyme定 義一類含有硒代半胱氨酸的蛋白質。如谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)，編號：EC 1.11.1.9；磷脂-氫過氧化物-谷胱甘肽過氧化物酶(phospholipid-hydroperoxide glutathione peroxidase),編號：E