臺灣新規：果汁純度標示不實可罰3百萬
據臺灣"中央社"消息，臺衛生福利部8日表示，將自2015年7月1日起含10%以上果蔬汁需將原汁含量標出，含量不足10%或人工添加風味物質，也要標示。 按照衛生福利部食品藥物管理署最新公告《宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定》，含10%以上果蔬汁產品須標示原汁含有率，例如：濃縮還原的柳橙汁、芭樂汁，必須標示柳橙汁、芭樂汁的含量;如果是綜合果汁、果菜汁，必須按含量高低依序標示。 不僅如此，原汁含量10%以下，或由不含原汁而以香精色素等食品添加物制造風味的飲料，不能稱為果汁，可以標示原汁含量，或標示"未達10%"、"不含原汁",并且在容器或外包裝正面如實標示，例如不含橘子汁的橘子汽水，就可標示"無橘子汁"。 這項措施將在104年7月1日正式施行，不實標示時，屆時將按照《食品衛生管理法》處最高處新臺幣300萬元罰款;如查獲添加未經核準的食品或食品添加物含有毒有害人體健康的物質，最高處1500萬元罰款。 ......閱讀全文
臺灣擬制定宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料的標示規定
2013年5月29日，臺灣地區"行政院衛生署"發布署授食字第1021300574號公告，預告"宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料標示規定"草案，預告終止日為7月29日。 2006年12月15日"行政院衛生署"以衛署食字第0950409027號公告要求市售包裝果汁及蔬菜汁飲料應依標準CNS 23
臺灣新規：果汁純度標示不實可罰3百萬
據臺灣"中央社"消息，臺衛生福利部8日表示，將自2015年7月1日起含10%以上果蔬汁需將原汁含量標出，含量不足10%或人工添加風味物質，也要標示。 按照衛生福利部食品藥物管理署最新公告《宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定》，含10%以上果蔬汁產品須標示原汁含有率，例如：濃縮還原的柳橙汁、
報告稱無糖飲料存隱患－市面部分產品標示不明
記者日前在英國食品標準署網站上看到了這份聲明。聲明稱，將開始對阿斯巴甜展開新的研究，聚焦為何有人報告對這種人工甜味劑產生不良反應，包括聲稱食用后引發頭痛、腹痛等不同的癥狀。 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，并一直使用在多種“無糖”食品中。包括各種常見的飲料和小食中，該署首席科學家安德魯魏吉
韓國發布《畜產品的標示標準》部分修改行政預告
4月20日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發布了《畜產品的標示標準》部分修改行政預告。 其主要修改內容有：a. 火腿、香腸等肉類加工品強制標示肉含量；b.冷凍或冷藏產品時強制在主標示面上進行標示；c.與“食品等的標示標準”相統一協調；d.只供貨給加盟店的產品僅標示必要的事項等。 1.
鍵角的標示方法
共價單鍵化合物在只含共價單鍵的化合物中，如果中心原子的價態是兩價或兩價以上的，分子中就存在鍵角。中學教材中是用兩成鍵原子核間的連線表示共價鍵，用兩連線之間的夾角表示鍵角。例如，在水分子中，兩個H一O鍵之間的夾角為104.50。鍵角示意圖在中學階段，為了便于學生理解，采用這種簡單的表示方法是可行的，上
維生素A不能添加于果蔬汁飲料？
近日，天津檢驗檢疫局工作人員對一批來自土耳其不合格進口果汁進行了銷毀處理。據悉，該批果汁共計500箱，重約6噸。 檢驗檢疫人員對該批進口食品進行查驗前標簽審核時，發現其英文標簽配料表中含有“維生素A”。經查詢《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》，維生素A不得添加于果蔬汁飲料中。屬于超范
水果糖度計檢測果蔬汁實驗
? 水果糖度計中常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計。通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品質，大約估計果實的成熟度。 一、目的及原理：利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒
臺灣地區抽檢米粉、乳品、果汁標識
據臺灣媒體消息，臺灣地區乳品、果蔬汁及米粉絲包裝產品的純度標示1日開始實施，衛生機關對包裝標識進行了抽檢，未發現不合格現象，有關米粉（絲）標識的爭議將在7月中旬解決。 臺灣地區食品藥物管理署指出，聯合縣市政府衛生局至各連鎖量販大賣場、超市及超商進行標識抽檢，至今總共出動檢查人員621人次，共
韓國食品藥品安全處（MFDS）召回鉛超標的石榴汁產品
昨日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發消息稱：韓國食品生產加工企業千普韓方食品（位于京畿道南楊州市）生產的“紅光石榴女人100”（食品類型：果蔬汁）產品中檢出鉛超標，命令其停止銷售并召回該產品。 該產品中檢出鉛0.10mg/kg，在韓國，該類產品中的標準為0.05mg/kg以下。 召回
中國飲料行業啟動“果蔬汁飲料行動計劃”
新華網北京9月9日電 中國飲料工業協會與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級果蔬汁生產企業9日聯合啟動“果蔬汁飲料行動計劃”。中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，這個計劃充分表現了中國果蔬汁上下游企業、行業和市場的互動，是中國飲料行業和企業在國際金融危機影響下自救自助自強的行動。 目前中國已成
“中間體含量”以“成品標示量百分含量”標示合理嗎
看看藥劑學是怎樣規定的，按照藥劑學的規定，顆粒含量應當使用百分比含量。因為標示百分含量是相對標準劑量規定的相對百分含量。半成品沒有劑量的概念，怎能使用標示百分含量？
我國臺灣擬加大食品標示管理力度
臺灣地區“食品衛生管理法”修正案已于5月31日經“立法院”三讀通過，關于食品標示新增了“標示制造廠商、特定商品應標明主要內容物百分比、混合兩種以上食品添加物者不得僅標示用途名稱”等規定，本次修正案除制造廠商的標示規定自發布后一年施行外，其他標示規定都自發布日施行。 此次修改的主要內容有：強
轉基因油應顯著標示
記者日前從中國政府網獲悉，國家市場監督管理總局、農業農村部、國家衛生健康委員會聯合發布關于加強食用植物油標識管理的公告，指出轉基因食用植物油應當按照規定在標簽、說明書上顯著標示。 公告指出，轉基因食用植物油應當按照規定在標簽、說明書上顯著標示。對我國未批準進口用作加工原料且未批準在國內商業化種
果酒果蔬汁512種農殘的解決方案
? ? ? 采用標準 ? ? ? GB2763《食品中農藥最大殘留限量》 ? ? 方法/原理/步驟? ? ? 1.前處理：推薦產品Inertsil NH2/Wondasil NH2固相萃取小柱+尼龍針式過濾器 具體流程如下：a、提取 稱取15g試樣(精確至0.01g)(果
大多餐飲企業提供的“果蔬汁”并非“現榨”
記者昨日從有關部門獲悉，《餐飲行業餐飲服務單位現榨飲料管理辦法》(下稱《管理辦法》)已在國家食品藥品監督管理局網公布，公開征求意見截至8月10日。該辦法規定，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得聲稱為現榨飲料，現榨飲料不得使用食品添加劑，加工后至食用的間隔時間不得超過兩小時。 辦法規定
首部《果蔬汁類及其飲料》國家標準正式發布
2014年9月國家質檢總局和國家標準委發布2014年第21號國家標準批準發布公告，由中國飲料工業協會技術工作委員會牽頭起草的《果蔬汁類及其飲料》（GB/T 31121-2014）推薦性國家標準正式發布，發布日期為2014年9月3日，實施日期為2015年6月1日。 本標準經過近5年的行業調研
虛假標示配料信息的處罰通告
虛假標示配料信息-標簽中配料標示櫻花醬，而實際添加的是櫻花味果味醬的處罰 上海某食品有限公司銷售的“粉色蔓越莓吐司”，標簽中配料標示“櫻花醬”，而實際添加的是櫻花味果味醬，因此涉案企業涉嫌虛假標示配料信息，違反了《食品安全法》第七十一條第三款的規定。上海市松江區市場監督管理局依據《食品安全法》
歐盟通過“禁止果汁中添加糖類成分”新規定
近日，歐盟理事會通過了一項新規定：“在果汁中添加糖類成分屬于非法行為”。該規定將適用于所有歐盟國家、所有產品，并將與歐盟現有果汁相關法規及法典委員會(CAC)現有果汁標準內容進行統一。在此之前，歐盟相關法規允許在果汁中加入糖成分，但須通過產品標示內容“不添加糖成分”來對添加外源糖成分或不添加外源
高壓滅菌器在果蔬汁飲料中的應用
食品超高壓殺菌，是講食品物料密封于彈性材料或置于無菌壓力系統中，在高壓下作用一段時間后，使之達到無菌要求。高壓導致微生物的形態結構，生物化學反應、基因機制及細胞壁膜發生多方面的變化，從而影響微生物原有的生理活動機能。大量研究表明，超高壓對果汁中的微生物起到滅活作用，在不同的壓力及保壓時間下達到滅菌效
膜分離技術在生產果蔬汁及飲料方面的應用
膜分離技術在此方面的應用主要用于果蔬汁的濃縮、果蔬汁和飲料的澄清過濾和無菌化。果汁和蔬菜汁的澄清濃縮可采用反滲透和超濾膜分離新技術；生產汽水用水可采用電滲析技術； 用板式超濾器, 聚砜和聚芳砜膜在飲料生產工藝中, 分離去除懸浮顆粒、殘存酵母菌雜菌微生物、膠體和色素等雜質, 可在不加防腐劑下延長貯
韓國發布《食品等的標示標準》部分修改單－要求標示凈含量變更的事實
7月24日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2024-41號告示，修改《食品等的標示標準》的部分內容，其主要內容如下： 1. 為了防止誤導消費者，明確規定普通食品中以嬰幼兒為目標食用人群的食品要標明是“嬰幼兒食品”。 2. 允許在混合食用油（類似于我國的調和油）的產品名稱中使用原材料名
韓發布《農水產品的原產地標示要領》部分修改征求意見稿
8月16日，韓國農林畜產食品部發布了第2019-334號公告，擬修改《農水產品的原產地標示要領》的部分內容，其主要內容如下： 1. 新設定餐飲企業及集體食堂的加工品主要原料原產地標示具體標準：規定韓國國內加工品的主要原料要標示農水產品的原產地。 2. 修改完善原料原產地經常變更時以外國產標示
日本發布《關于食品標示標準》修改單
9月19日，日本消費者廳發布消食表第317號通知，對《關于食品標示標準》進行修改。基于2018年度《有關食物過敏相關的食品標示的調查研究事業報告書》的內容，將杏仁新設為推薦標示的致敏物質，日本推薦標示的致敏物質由20種變為21種。
臺灣擬從嚴規范轉基因食品標示
綜合臺灣媒體報道，臺當局衛生主管部門２６日預告修正“基因改造食品及原料標示應遵行事項”，規定從今年６月１日起，所有包裝食品、食品添加物及散裝食品，凡轉基因原料含量達３％以上，均須作出字體不小于５毫米的明確標示。 這項規定主要針對大賣場、批發商、雜糧行等業者，標示范圍包括黃豆、玉米、大豆粉等。
《食品安全國家標準－飲料》將于11月13日正式實施
據了解，《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）將于 2016年11月13日正式實施。 該標準代替了GB2759.2-2003《碳酸飲料衛生標準》、GB7101-2003《固體飲料衛生標準》、GB11673-2003《含乳飲料衛生標準》、GB16321-2003《乳酸菌飲料衛生標
浙江省出臺現榨果蔬汁等食品安全標準
很多人在餐館飲用過現榨果汁，但不少人對此“果蔬汁”心存狐疑，總覺得里面兌了什么東西。現在，什么是“現榨果汁”，我省有了明確的標準。 9月16日，省衛生計生委召開新聞通報會，發布《現榨果蔬汁、五谷雜糧飲品》食品安全地方標準（以下簡稱標準），對餐飲服務場所現榨果蔬汁、五谷雜糧飲品的產品安全指標、
“鮮榨果汁”≠“鮮果汁”－現榨果蔬汁標準擬出臺
餐飲業現榨果蔬汁標準擬出臺 如寫的是“鮮榨果汁”，應該是原個水果新鮮榨成的果汁，但如果是“鮮果汁”，就可能是用果汁產品調配而成的。 以后“現榨果汁”不能隨便亂叫了。昨日，記者從國家食品藥品監督管理局網站獲悉，《餐飲行業餐飲服務單位現榨飲料管理辦法》（下稱《管理辦法》）在公開征求意
果汁、乳制品標示新制擬在臺提前實施
據臺灣《中國時報》報道，臺“食藥署”近期陸續公布果汁、米粉、乳品等食品標示草案，原訂2015年7月上路，現擬提前實施。 臺灣“中央社”11日報道說，臺當局“衛生福利部”已預告或草擬米粉、蔬果汁、牛奶的標示，實施日期卻未定。有“立委”表示，這些食物為兒童常吃，要求標示應提早實施。 “中
新西蘭基因改造食品標示法令暫不改變
2015年3月16日，據新西蘭中文網消息，新西蘭反基因工程食品成員Jon Muller連署簽名，呼吁國會立法，標示所有含基因工程的食物，包含肉類在內。 然而，國會的初級產品委員會雖然同意該議題之重要性，但指出，相關的管理機構，尚未有確切證據證明基因改造食品較一般食品危險。該委員會說道，他們
場效應管無標示管的判別
首先用測量電阻的方法找出兩個有電阻值的管腳，也就是源極S和漏極D，余下兩個腳為第一柵極G1和第二柵極G2。把先用兩表筆測的源極S與漏極D之間的電阻值記下來，對調表筆再測量一次，把其測得電阻值記下來，兩次測得阻值較大的一次，黑表筆所接的電極為漏極D；紅表筆所接的為源極S。用這種方法判別出來的S、D