動物蛋白仍為健康飲食的重要組成部分

　　據報道，美國農產品公司嘉吉（Cargill）在美國、巴西、荷蘭和越南對4000多名18-64歲的人進行了調查。

　　調查結果顯示，超過三分之二的受訪者打算在明年保持或增加他們的動物性蛋白質消費。五分之四的受訪者表示對植物蛋白和其他替代蛋白感興趣。93%的受訪者表示，他們會偏愛可持續的生活方式；84%的受訪者表示，可持續發展會影響他們購物的購買決策。

　　嘉吉預混料與營養總裁Chuck Warta表示：“我們很高興消費者將動物蛋白視為健康飲食的重要組成部分。膳食指導始終強調應該從多種來源攝取足夠的蛋白質。”

　　然而，大多數人并不排除吸收其他蛋白質來源的可能性。人們也堅信，動物性蛋白質可以滿足他們的飲食需求，同時也是具有可持續性的。