現代快報記者了解到,塑料仿瓷餐具,又叫密胺塑料餐具。5 月 25 日上午,南京市質監局發布了兒童密胺餐具的質量抽查情況。47 批次產品中,超 2 成密胺餐具不合格,如果盛放醬油、醋等顏色比較深的食物,容易洗不干凈,滋生細菌。
不耐高溫 部分餐具出現裂紋、發白
密胺餐具,日常生活中很常見。快餐店里經常使用,不少已經發白,有各種劃痕。家庭里面也經常使用,通常是作為兒童餐具,使用范圍也很廣泛,涵蓋了托盤、筷子、碗、盤、勺、杯、快餐盤等。
吃飯的家伙,首先就要看能不能耐高溫。比如,倒上熱水,盛上熱湯有沒有問題。此次檢測,就模擬了濕熱環境,考驗密胺餐具會不會出現明顯裂紋或者發白的情況。最終有 3 批次被檢出不合格。
南京市質量監督檢驗院工程師錢沙沙介紹,正常情況下,合格的純密胺產品能夠承受 0 到 120 ℃的高溫。想要檢測自家的密胺碗是否合格,可以將餐具放在沸水中煮 30 分鐘,如果出現發白、氣泡,有刺激性味道,就是不合格的。
甲醛超標、滋生細菌 小心這些問題
中國美食博大精深,杯碗瓢盆也要承受各種各樣的食物。此次檢測就發現,部門密胺餐具在盛放不同的食物時,可能會出現危害。
比如,餐具的耐污染性。醬油、醋等是最常見的調料,這些顏色比較深的實物如果滲透到餐具里,很難清洗。如果洗不干凈,就容易藏污納垢,滋生細菌。此次檢測就有 6 批次耐污染性不合格。
溶于液體時,密胺餐具有可能溶出有機物質,這些有機物質被人體吸收可能會對身體造成蓄積毒性。此次檢測中,發現有 2 批次樣品存在有機物質。
同時,密胺餐具有時候會被用來喝果汁飲料。檢測模擬酸性環境時,有 3 批次被檢測出甲醛超標。錢沙沙表示,這有可能是因為生產商使用了假冒原料,也有可能是生產工藝控制不嚴,表面產生氣孔,導致產品甲醛含量超標。“密胺餐具本身就是由甲醛和三聚氰胺合成的,如果兩者合成的不好,就會導致含量殘留。”
不合格的主要來自網購 不能用微波爐加熱
那買密胺餐具時,到底該怎么選?現代快報記者了解到,此次抽查的 47 批次產品,10 批次不合格。不合格的產品中,8 批次來自電商平臺。提醒大家,買的時候最好去大型商場和超市。從價格來看,15 元以上的產品,合格率 100%。5 元以下的產品合格率最低,只有 55%,所以也不建議買。
此外,錢沙沙提醒,合格的密胺餐具底部基本都貼有產品合格證,有生產廠家的信息,并標明了產品的主要成分和使用溫度范圍。有些還明確標出產品保質期和“禁止放入微波爐加熱”的字樣。買的時候,也不要挑選顏色太深、色彩過于鮮艷或者貼花的餐具。
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