蘇果首次對市民開放“食品安全檢測中心”

　　“想親眼見證瓜果蔬菜等生鮮產品安全檢測的全過程么？記者了解到，日前，蘇果第七屆“食品安全月活動”正式啟動，為了讓市民對蘇果的食品安全工作有更深入的了解，蘇果 “食品安全檢測中心”將于3月12日首次對公眾揭開神秘面紗，接受報名參觀。

　　 蘇果千家門店心系百姓餐桌安全

　　 “食品安全問題是老百姓非常關注的話題，蘇果在全國有1400多家直營門店，所售的商品70%是民生商品，和老百姓的菜籃子、米袋子息息相關。開展食品安全月活動的目的，一是對市民普及食品安全知識，讓他們通過親身體驗來了解超市是如何保障食品安全的。二是不斷促進員工提升食品安全意識及操作規范。”蘇果相關負責人表示。

　　 據介紹，此次開放的“食品安全檢測中心”位于南京蘇果馬群物流中心內，占地200平方米，在2009年正式通過國家科技部組織的項目驗收并投入使用，是全國唯一以零售終端為依托的重大食品安全項目。除了本身具備先進的檢測技術，還與江蘇省農科院、東南大學、南京農業大學等十多家高校和科研院所的大型實驗室進行技術聯網，確保檢測數據的準確性和檢測數量的覆蓋面。檢測中心具備檢測分析五十多種日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留、重金屬殘留、生物安全等項目的能力。

　　 帶市民走近食品安全背后的故事

　　 蘇果食品安全月活動已經開展了6年，先后組織消費者走訪蘇果多個生鮮基地及大型供應商生產廠家，了解雞蛋、果蔬、豆制品、菌類的種植（養殖）、生產過程，教大家如何鑒別食品的優劣等，每年的活動都受到市民的歡迎和積極參與。

　　 據了解，3月12日除了開放“食品安全檢測中心”之外，蘇果還將在當天帶領市民走訪蘇果草莓基地，讓市民了解蘇果生鮮商品從種植（養殖）到門店銷售的流程，并讓消費者進行采摘等互動活動。有興趣的顧客3月5日起可在蘇果解放路社區店客服處進行報名（名額20個）。3月9日起-4月18日，蘇果每周兩次在門店組織顧客參觀“后場操作間”，讓消費者了解后場員工的操作規范，衛生環境是否令人放心等，有興趣的市民可當天在門店客服報名。3月13日，蘇果在光華路店開展“食品安全進社區暨推廣咨詢日”活動，向社區居民宣講食品安全常識，發放食品安全知識宣傳資料，同時還請來第三方檢測機構人員根據消費者的需要，現場對門店商品進行“你點我檢”。3月11日-3月21日期間，蘇果5萬名員工將參加內部的“食品安全知識大考”。通過考核督促所有的員工提升食品安全意識，提高食品安全工作的操作水平。