農業部部署2017年水產品質檢機構檢測能力驗證工作

　　為提高水產品質檢機構技術水平，確保檢測數據的準確性和有效性，農業部決定2017年繼續對水產品質檢機構開展水產品中藥物殘留、重金屬及貝類毒素等項目的檢測能力驗證工作。

　　據悉，本年度水產品質檢機構檢測能力驗證工作由農業部漁業漁政管理局統一組織，中國水產科學研究院質量與標準研究中心具體實施，有關水產品質檢機構參與實施。水科院質標中心負責檢測能力驗證技術方案制定、報名、結果收集匯總，并形成能力驗證結果報告；國家水產品質量監督檢驗測試中心、農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）為本年度檢測能力驗證的技術支持單位，配合水科院質標中心開展檢測能力驗證樣品的制備、發放等工作。

　　驗證項目主要為水產品中藥物殘留氯霉素和硝基呋喃類代謝物；水產品中重金屬檢測：鎘；貝類毒素檢測：麻痹性貝類毒素。

　　運用的檢測方法為氯霉素：《水產品中氯霉素殘留量的測定氣相色譜法》或《動物源食品中氯霉素殘留量的測定 高效液相色譜-串聯質譜法》等；硝基呋喃類代謝物：《水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定－液相色譜－串聯質譜法》；鎘：《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》；麻痹性貝類毒素：《食品安全國家標準 貝類中麻痹性貝類毒素的測定-小鼠生物法》。