這枚雞蛋蛋清呈紅色
“我買的雞蛋蛋清是紅色的！”近日，家住青島鹽城路的白女士反映，自己在超市買了兩袋“昆蟲雞蛋”，其中一枚雞蛋蛋清竟然是紅的。
記者在白女士家看到，那枚“昆蟲雞蛋”與普通雞蛋比起來，蛋殼明顯更紅，蛋清呈紅色透明狀。白女士說：“超市的人說下這種雞蛋的雞是用蟲子喂養的，價格比普通雞蛋貴，14塊錢一袋，一共15個，剩下的雞蛋我都不敢吃了。”記者又來到白女士買雞蛋的超市，工作人員稱，“蛋清發紅是正常現象，如果和普通雞蛋一樣就不是昆蟲雞蛋了。”
3月4日下午，記者聯系了該雞蛋生產廠家青島仁勝蟲業科技有限公司，一位張姓負責人說：“如果只是發現一兩枚雞蛋有這個問題，那肯定是特殊情況，因為母雞到生理期，來例假了。”
對此，中國農業大學畜牧專家季海峰博士表示，出現血色雞蛋清可能有兩個原因，一是母雞因大腸桿菌感染而引起輸卵管重度發炎，二是在飼養過程中添加了問題飼料。季海峰說，母雞不會來例假，所謂的“昆蟲雞蛋”，蛋雞在飼養過程中是不可能全喂食昆蟲的，只可能是在飼料中添加了昆蟲的成分。出現血蛋清建議市民不要食用。
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北京市民也買到“血雞蛋”
雞蛋咱肯定都見過，黃潤的蛋黃，透明的蛋清。不過家住北京通州區的聶女士買回雞蛋后磕破后嚇了一跳，“打了兩個蛋，居然有一只雞蛋是血紅渾濁的液體！”對此，專家解釋稱，產生“血雞蛋”的具體原因在科學上尚未有定論，建議大家不要食用。
聶女士稱，2日中午想在家做道番茄炒雞蛋。從冰箱拿出“咯咯噠”牌雞蛋，往碗里磕了兩個。第一個雞蛋正常，第二個流向碗里的卻是血紅色蛋清。“見過紅心蛋，可這連蛋清都是紅色的雞蛋還是頭回見。看著怪嚇人，會不會有問題？”
對此，記者致電咯咯噠熱線電話，一位售后人員解釋稱，環境刺激或者營養吸收的差異都能導致母雞內分泌的變化，尤其是產蛋時，雞的輸卵管內毛細血管可能破裂，血會流到卵泡里，“感官上看著會有些不舒服，但保證絕對安全。”
