南通食藥監局發布考生飲食提醒：莫去無證攤點

   中高考臨近，考生飲食安全成為大家的關注點。昨天，南通市食品藥品監督管理局發布中高考期間食品安全消費提醒，鼓勵考生在學校食堂用餐，提醒家長們要注意生、熟食品分開，避免交叉污染，注意科學合理飲食。

??中高考期間，市食藥監局將督促全市各相關學校嚴格落實食品安全主體責任，認真開展自查，確保各項食品安全管理制度落到實處；要求學校食堂工作人員遵守餐飲服務操作規范，對原料采購存儲、粗制加工、烹飪備餐、洗消保潔、食品留樣等關鍵節點嚴格落實責任，實施痕跡化管理。

??市食藥監局提醒考生，外出就餐應選擇持有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》等證件齊全、量化分級優秀（笑臉）的飯店就餐，餐后索要發票或收據，不要在路邊無證攤點用餐，謹慎選擇網絡訂餐。對于居家飲食，建議家長們烹飪食品要燒熟煮透，食品中心溫度應達到70℃以上；制作完畢到食用時間間隔不能超過2小時，避免因食物變質而引發胃腸道疾病。同時，考生飲食要講究營養搭配，多吃清淡營養的健康食品，少吃油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

??中高考期間，廣大考生、家長和市民如發現有違反《食品安全法》等法律法規的行為，可以立即撥打“12331”投訴舉報電話，考生就餐后身體出現不適，應盡快就醫，保留病歷和化驗報告等相關資料，以備調查。