如何科學預防炭疽？愛吃“野味”的人要注意

　　據新華網報道，黑龍江省人民政府新聞辦公室8月10日召開新聞通氣會，通報該省發生一起炭疽疫情。相關部門稱，疫情得到有效控制，患者得到有效治療。那么，到底什么是炭疽？該如何預防炭疽呢？

　　央廣網介紹，炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起的一種自然疫源性疾病，是法定乙類傳染病。陜西省疾控中心副主任劉峰在接受人民網陜西頻道采訪時介紹，炭疽分為皮膚炭疽、肺炭疽、腸炭疽、腦膜型炭疽、敗血癥型炭疽等，其中，皮膚炭疽占全部病例的95%以上。據《健康時報》報道，皮膚炭疽多發生在面、頸、肩、上下肢等。起始是出現小丘疹，數日后發展為含有血性液體的水皰。破潰后形成潰瘍，表面有黑色結痂，無明顯疼痛。皮膚炭疽只要早發現、早診斷、早治療，治愈率很高，一般不留后遺癥且很少死亡。

　　既然炭疽是一種傳染病，那么其感染源有哪些呢？據央廣網報道，牛、羊、馬、駱駝等食草動物是主要傳染源，人類主要通過接觸炭疽病畜及其毛皮，食用染菌肉而感染，也可以通過吸入含有炭疽芽孢的粉塵或氣溶膠而感染。

　　如何預防炭疽呢？東北網建議：

　　1.發現牛、羊等動物突然死亡，不接觸、不宰殺、不食用、不買賣，立即報告當地農業畜牧部門。

　　2.一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的癥狀，應立即報告當地衛生服務中心或疾病預防控制機構，并及時就醫。

　　3.注意從正規渠道購買牛羊肉制品，烹飪時煮熟、煮透后再食用，不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

　　此外，據《健康時報》報道，接觸食草類動物較多者在接觸完要積極清洗、消毒，如皮膚有創口，可用含碘消毒劑擦洗，也可服用環丙沙星等抗菌藥物。如接觸到皮膚上有破潰、焦黑結痂，精神萎靡的動物，最好及早就醫。

　　值得注意的是，據《南方日報》報道，炭疽在衛生條件較差的地方多發，應注意環境衛生；愛吃野味的人也需要注意，有些人吃東西講究原汁原味，通常食物還未熟時就已經入口，這在無形中會增加感染炭疽的風險，因此，這些人應該注意少吃野味，即使吃野味，也一定要煮熟后再吃。