海南椰子種質資源的開發與利用

海南椰子主要分為鮮食和加工兩類。鮮食一般選用嫩果，主要供應海南各旅游點及全國大城市的水果市場，作為鮮水果飲用要具有椰果外形美、風味較好、果型適中、方便攜帶等優點。矮種椰子具備鮮食嫩果的優點，屬于早結早熟的優良品種，果實大小適中，高產可達200個/株，椰肉細嫩甘香，椰子水鮮美清甜，矮 種嫩果不僅價格是高種嫩果的2～3倍，而且產量也是高種嫩果的2～3倍。因此鮮食型椰子全部選用矮種其經濟效益將是高種的4～9倍。

目前，直接食用的鮮果雖然無法確切統計，但可以按來瓊旅游人數大致估算，假設按2008年來瓊旅游人數2 060萬人計算，人均消費2個，則單是供旅游業帶動的消費至少4 120萬個，加上省內消費以及運往內地市場的，消費量不會少于7000萬個。按照矮種每667 m2產1 800個椰子計算，鮮食型矮種種植面積至少要2 594 hm2，約占全省椰子總面積的6%。

海南椰子加工企業用于深加工的椰子以多產椰肉的品種為主，文椰78F1集結了矮種椰子和海南高種的優點，具有生長快、早熟(3～4年開花結果)、產量高(單株產量達120個左右、比高種椰子提高3～4倍)、多抗(抗風、抗寒)、椰干質量好等優點，雖然是椰心葉甲最適宜的寄主植物點，受損害的可能性相 對較大，但綜合各項因素與其他椰子品種相比，仍是具有明顯優勢的雜交品種。若能用它逐步替換海南本地高種，不僅能夠提高椰農的收入，而且也能緩解加工原料 緊張的問題。

由此可見，建立合適的椰子種質資源庫，有利于大大提高椰子的經濟效益。椰子是海南地方特色，每年都能夠為海南創造一定的經濟價值，因此，如果專門能夠建立一個農作物種質資源庫，那么將大大有利于椰子的優勝劣汰。