乳品色譜儀類型有多種。
1、按分離目的可分：實驗室乳品色譜儀和工業乳品色譜儀。
2、按分離規模可分：小型乳品色譜儀和大型乳品色譜儀。
3、按功能可分：分析型乳品色譜儀和生產型乳品色譜儀。
4、按色譜柱形狀可分：填充柱乳品色譜儀、毛細管乳品色譜儀和薄層乳品色譜儀。
5、按分離動力學過程可分：乳品迎頭色譜儀、乳品頂替色譜儀和乳品洗脫色譜儀。
