| 中文名 | Muller-Kauffmann氏四硫磺酸鈉肉湯培養基 |
| 英文名 | Muller-Kauffmann Tetrathionate Broth |
| 用途 | 用于羽絨羽毛中沙門氏菌選擇性培養。 |
| 標準 | |
| 配方（g/L) | 成分 含量（g/L） 胰蛋白胨 7 大豆胨 2.3 氯化鈉 2.3 碳酸鈣 25 硫代硫酸鈉 40.7 牛膽汁 4.75 最終 pH 8.0±0.2 |
| 原理 | 胰蛋白胨和大豆胨提供碳源，氮源和維生素滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；碳酸鈣能中和細菌產酸及吸收有毒的代謝產物；硫代硫酸鈉和四硫磺酸鈉結合可抑制腸道共生菌（四硫磺酸鈉是在培養基加入碘和碘化鉀時形成的），而具有四硫磺酸鈉還原酶的細菌能在此培養基此培養基中繁殖，膽鹽可以抑制大腸桿菌和其他革蘭氏陽性桿菌。 |
| 用法 | 稱取82g Muller-Kauffmann氏四硫磺酸鈉肉湯培養基干粉，加入1000mL蒸餾水或去離子水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，冷卻至30℃左右，每100mL基礎中加入含有碘液和煌綠的配套試劑（SR0550）各1支，混勻備用。 |
| 質量控制 |
2. 生物學方面 下列質控菌株接種待測試培養基，36℃±1℃培養18~24h，結果如下： |