加拿大修訂蔗糖酶的來源菌種名稱

　　2020年3月30日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0144號文件，將蔗糖酶（invertase）的來源菌種名稱日本曲霉（Aspergillus japonicus）改為斐濟曲霉（Aspergillus fijiensis）。

　　在對科學和分類數據進行審查后，加拿大衛生部食品局決定，根據對源生物的重新鑒定，修訂這種蔗糖酶的來源菌種名稱。據了解，這種蔗糖酶用于生產低聚果糖。此次修訂自2020年3月30日起生效。