在我們使用微生物發酵罐的過程中，對其發酵過程進行補料是必不可少的，那么在發酵罐的補料過程中如何控制補料?
可以解除底物抑制、產物反饋抑制和分解代謝物的阻遏;可以避免在分批發酵中因一次投料過多造成細胞大量生長所引起的影響，改善發酵流變學的性質;可用作控制細胞質量的手段，以提高發芽孢子的比例;可作為理論研究的手段，為自動控制和最優控制提供實驗基礎。
補料分批培養是指在分批培養過程中，間歇或連續地補加一種或多種成分的新鮮培養基的培養方法，是分批培養和連續培養之間的一種過渡培養方式，是一種控制發酵的好方法，現已廣泛用于發酵工業。首先我們了解微生物發酵罐的補料方式有連續流加、不連續流加、多周期流加，還有快速流加、恒速流加、指數速率流加、變速流加等方式，此外還要分清單組分流加以及多組分流加。