隨著農業產業化的發展,農產品的生產越來越依賴于農藥、抗生素和激素等外源物質。這些外源物質在肉類、糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下,而這些物質的不合理使用必將導致農產品中的農藥殘留超標,影響消費者食用安全,嚴重時會造成消費者致病、發育不正常,甚至直接導致中毒死亡。農藥殘留超標也會影響農產品的對外貿易。
農藥殘留檢測程序:
① 樣品采集 :采樣、樣品運輸和保存;
② 樣品預處理:縮分、剔除或粉碎樣品,成為檢測樣品;
③ 樣品制備:提取:從試樣中分離殘留農藥的過程;
凈化:提取物中的農藥與干擾物質分離的過程;
④ 分析測定
其中樣品的預處理工作量大,處理樣品精細度會在很大程度上直接影響后續樣品的檢測,所以需要性能優越的儀器來協助工作人員完成繁瑣的工作。當然,工作人員也很希望這預處理的時間少,易于清洗,以提高工作效率。
這里所介紹的實驗,是用分散均質機來進行肉類與韭菜樣品的預處理, 觀察其處理效果,并進行清洗。此類實驗,有二個關鍵點看是否屬優:一是樣品破碎細度,二是整個實驗的時間。
鑒于德國ART是分散乳化領域的專家, 而農檢領域處理量基本上為幾十ML至200ML,一般不超過800ML, 所以使用儀器為ART 的D-1手持式分散機。
[實驗一]:
儀器:用D-1分散機,D-14/P 刀頭 樣品:韭菜3g,加水20ML
實驗時:
實驗結束:
刀頭隨意沖洗后(用水):刀頭無樣品(豬肉或韭菜)殘留或纏繞
[實驗二]:
儀器:用D-1主機,DS-20/PG SMIR,DS-20/PF SMIR,DS-20/ZKS SMIR三種刀頭
樣品:韭菜10g,豬肉10g,各加水150ML
實驗前:
實驗后:
刀頭隨意沖洗后(用水):刀頭無樣品(豬肉或韭菜)殘留或纏繞
[實驗結果綜述]:
分散效果:樣品處理得非常細,破碎粒度估計在十微米左右或者更細 (參考以前類似實驗相關粒度數據);
分散時間:很快,在幾秒至十幾秒內;
清洗效果:只需清洗幾秒,刀頭無樣品(豬肉或韭菜)殘留或纏繞,很干凈。
由此可說,此二實驗,在處理效果與實驗時間方面均屬優等。
[結論]:
德國ART分散機非常適合農檢領域的前處理破碎,配備多樣分散刀頭的手持式分散機D-1,在滿足破碎效果的同時,大大提高工作效率。