通常而言，界面張力儀可以用來測試表面張力和界面張力值，而表面張力儀不一定用于測試界面張力值。這里存在兩個概念：一是表面張力通常特指液－氣之間的界面張力值，而界面張力儀中的界面張力通常指液－液界面張力值，有時也會涉及到液－液－氣（高溫高壓條件下）的界面張力值。因而，表面張力值通常高于16mN/m，而界面張力有時會低到0.0001mN/m甚至更低。因而，界面張力儀的要求會比較多，表面張力儀的要求會比較少一些。第二個概念是表面張力測試和界面張力測試所用的技術差別非常大。表面張力測試通常采用的技術為白金板法和白金環法，而界面張力測試除了以上兩種方法外，有效的方法是懸滴法、約束停滴法和旋轉滴法等。
表面張力儀所具有的優勢還在于：
1、全自動化測量，自動讀取表面張力平衡值；
2、傳感器反應靈敏，精度高，為實現良好的重復再現性進而提供可比較性數據提供可能；
3、機器自身原因的誤差小，更有效地控制測試過程中的各種誤差；
4、一鍵校正，配合隨機附帶的標準砝碼，準確迅速；
5、可選用樣品恒溫杯，試樣溫度檢測裝置和外接恒溫槽。
表面張力儀性能特點：
1可以儲存顯示張力測量值,平均值,zui大值,zui小值及峰值
2具有可調節的電子阻尼,用于張力連續的變化
3顯示屏顯示清晰,具有背景燈顯示功能
4"調零"在不同的測量方位,都可以,適用案件調零
5輪子配有球軸承,V型槽引導輪支持zui大線速度為2000m/min
6顯示更新速率為2次/秒電池供電
7配有微處理器確保zui高的測量精度
8顯示屏支持左右手互換使用