液體對固體的潤濕是常見的界面現象。早晨水滴凝成露珠在樹葉上閃閃發亮，水銀在玻璃上形成小珠，而水在玻璃表面鋪展計來，這些現象都與潤濕有關。潤濕現象不僅影響自然界中動植物的種種生命活動，對人類的生活與生產也起著重要作用。例如，塑料表面的印刷，聚合物與其他材料的粘接，機械的潤滑，以及去污、乳化、分散等，都與潤濕現象密切相關。隨著工業科學的發展，固液界面的角度要求測定表面的吸附性，并有的角度量化這一角度，水滴角測試儀則被認為是好的選擇。
吸附表面：
吸附有外來原子的表面稱為吸附表面。吸附原子可以形成無序的或有序的覆蓋層。覆蓋層可以具有和基體相同的結構，也可以形成重構表面層。當吸附原子和基體原子之間的相互作用很強時則能形成表面合金或表面化合物。覆蓋層結構中也可存在缺陷，且隨溫度發生變化。
物理表面通常限于表面以下兩三個原子層及其上的吸附層．而材料科學研究的表面包括各種表面作用和過程所涉及的區域．其空間尺度和狀態決定于作用影響范圍的大小和材料與環境條件的特性。常見的材料表界面類型可以按照其形成途徑劃分為如下幾種。
(1)機械作用界面
受機械作用而形成的界面稱為機械作用界面。噴沙、變形、磨損等。
(2)化學作用界面
由于表面反應、粘結、氧化、腐蝕等化學作用而形成的界面稱為化學作用界面。
(3)固體結合界面
由兩個固體相直接接觸，通過真空、加熱、加壓、界面擴散和反應等途徑所形成的界向稱為固態結合界面。
(4)液相或氣相沉積界面
物質以原子尺寸形態從液相或氣相析出而在固態表面形成的膜層或塊體稱為液相或氣相沉積界面。
(5)凝固共生界面
兩個固相同時從液相中凝固析出，并且共同生長所形成的界面稱為凝固共生界面。
(6)粉末冶金界面
通過熱壓、熱鍛、熱等靜壓、撓結、熱噴涂等粉末工藝，將粉末材料轉變為塊體所形成的界面稱為粉末冶金界面。
(7)粘結界面
由無機或有機粘結劑使兩個固體相結合而形成的界面稱為粘結界面e
(8)注焊界面
在固體表而造成熔體相，然后兩者在凝同過程中形成冶金結合的界面稱為熔焊界面。材料的界面還可以根據材料的類型進行劃分，例如，金屬—金屬界面、金屬—陶瓷界面、樹脂—陶瓷界面等。顯然．不同界面上的化學鍵性質是不同的。
使用水滴角測試對不同的界面測試，可以用常溫水滴角測試，也可以用到高溫的接觸角測量儀，水滴的大小以1-2微升為宜。