功能飲料要人命？市場混亂孕婦兒童最好別喝

　　喝功能飲料會致人死亡?這并非危言聳聽。近日，一名14歲的美國女孩就因飲用了兩罐名為“怪獸”的功能飲料，導致心臟驟停，6天后不治身亡。醫院出具的診斷報告顯示，死因是咖啡因中毒致心律不齊。

　　一石激起千層浪。來自大洋彼岸的這一消息，讓國內眾多功能飲料的擁躉頓時慌了神。這一事件也將功能飲料再次推向了風口浪尖。今年初，功能飲料龍頭品牌紅牛“非法添加門”鬧得沸沸揚揚，而當時功能飲料的安全性問題一度成為輿論關注的焦點。

　　功能飲料是保健食品還是普通飲料?是否人人都能喝?對于普通消費者而言，這些遍布各大超市、街頭百貨店里的功能飲料，身上隱藏著太多的未知。

　　案例：兩罐功能飲料奪人命

　　這名14歲的少女，來自美國馬里蘭州。在24小時內，她喝下了兩罐大約680毫升的“怪獸”牌功能飲料，不曾想，這一看似再普通不過的行為，卻讓她斷送了性命。喝完飲料后，少女突然昏迷，家人將她緊急送往醫院，但回天乏力。

　　醫生的診斷報告顯示，該少女的死因是咖啡因中毒導致心律失常，使得其原有心臟瓣膜病癥復雜化。而“怪獸”功能飲料每罐咖啡因含量為240毫克，14歲少女正是在喝了兩罐“怪獸”功能飲料后才出事。

　　為此，少女的家人將“怪獸”飲料公司告上了法庭，指認這一飲料關聯女兒死亡，生產者沒有就這種產品可能構成的風險提醒消費者。訴訟文件顯示，兩罐“怪獸”飲料含咖啡因480毫克，相當于14聽340毫升“可口可樂”飲料的咖啡因含量。

　　除了被指控導致上述少女死亡，“怪獸”飲料還陷入了其他的類似糾紛中。美國食品及藥物管理局10月22日發布的調查報告顯示，目前已接到5起死亡報告以及1起誘發心臟病發作的報告，可能與飲用“怪獸”功能飲料有關。

　　事實上，功能飲料致人死亡早有先例。2008年，英國一名叫杜蘭的男子上夜班時死于心臟病。死亡報告顯示，其死因可能與每晚喝過量的功能飲料有關。

　　病理學家稱，杜蘭心臟肥大，其死亡可能與攝入過量咖啡因有關，而其常喝的功能飲料恰恰含有大量咖啡因。“盡管一天喝4罐功能飲料對正常人來說影響并不大，但對于杜蘭這種體質的人，咖啡因之類的刺激物質可能引發心臟病。”

　　探因：咖啡因成罪魁禍首

　　“美國功能飲料喝死5個人”的消息不脛而走，引發了消費者的恐慌。號稱具有提神、補充能量等效果的功能飲料，為何卻被貼上了“致人死亡”的恐怖標簽?

　　矛頭首先指向了功能飲料中的“咖啡因”。咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，屬于中樞神經興奮劑，對大腦皮層具有直接興奮作用，能夠暫時驅走睡意并恢復精力。然而，大劑量或長期使用會對人體造成損害。

　　暨南大學附屬第一醫院醫學博士陳祖輝表示，如果飲品中含有咖啡因，偶爾喝喝可以提神，但要適可而止。如果長期飲用，每天超過200mg以上，對身體健康肯定不利，可引起急躁、緊張、震顫、失眠和頭痛等癥狀。

　　“人攝入咖啡因后會出現興奮、心率增快等癥狀，但一般不會致人死亡。”首都醫科大學附屬安貞醫院心外科副主任劉永民表示，案例中死者生前患有心臟瓣膜病，而原有心臟病是致死的主要原因。

　　據劉永民介紹，有心臟疾病等基礎病患者，需要注意避免攝入咖啡因。而正常人對咖啡因也有一個適應的過程，如在攝入咖啡因后感覺心悸、心慌，應躺下休息，嚴重者應立即送往醫院診治。

　　英國的一項研究發現，過量攝入咖啡因的確有損人體健康。人體對咖啡因的吸收率高達99%，這些咖啡因被傳送到人體各個組織和器官，能刺激中樞神經，并會引起系列效應，如加快排尿，易出現脫水反應;心跳加快、血壓升高、導致心血管疾病。此外，還可能導致記憶力衰退、誘發失眠等。

　　據了解，成人攝入咖啡因的每日推薦量在200毫克以下，而美國“怪獸”功能飲料一瓶就含咖啡因240毫克，含量極高，一瓶就超過了200毫克的限制。

　　提醒：孕婦兒童最好別喝

　　據中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛副教授介紹，各類功能飲料的功能有一定差異，但不可認為其對身體健康或疾病防治方面有很大作用。在飲用前必須先了解其添加成分、主要作用及適用人群。

　　“因為大多數功能飲料含有一定的糖分，所以不適合糖尿病患者，肥胖、血糖偏高、高血脂和高血壓患者應慎用。”陳超剛表示，一些特殊人群要盡量避免飲用具有刺激性的功能飲料。而且，功能飲料不能代替蔬菜、水果等天然食物，更不能代替普通的白水。

　　據介紹，一些功能飲料中含有咖啡因，對心臟有刺激作用。此外，功能飲料中的鈉等元素還可能增加機體負擔，造成心臟負荷加大，血壓升高等負面影響，所以，有高血壓和心臟病的人群最好別喝。

　　針對眾多學生成為功能飲料擁躉的現狀，專家表示，少年兒童身體正處于發育期，身體發育尚處不完全，且需要充足的睡眠，飲用功能飲料可能影響身體正常發育，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。

　　北京兒童醫院兒科研究所營養中心主任齊可民指出，功能飲料中大多含有防腐劑或者各種食品添加劑。適量的防腐劑對正常人的健康不會產生危害，但兒童若大量飲用功能飲料，會導致防腐劑不能及時被分解和排泄，蓄積在身體內，損害健康。

　　而孕婦也應避免喝功能飲料。有些飲料盡管標注了服用量和不適宜人群，但其標注的不適宜人群僅是少年兒童，并沒有標注孕婦等其他禁忌對象。據了解，若是孕婦每日攝入超過150mg的咖啡因，會增加流產和嬰兒體重不足的危險。

　　營養專家提醒道，不能將功能飲料當做日常飲品。因為含有電解質、葡萄糖、牛磺酸等的功能飲料，主要適合運動出汗后的人群。在飲用功能飲料前一定要關注其包裝標簽，而飲品注明的如“每日兩罐，開蓋即飲”的每日食用量為限制量，消費者應遵循，飲入過多，極易引發肥胖、糖尿病等。

　　市場：功能飲料市場混亂

　　近年來，各種功能飲料如雨后春筍般涌現，但與此同時，人們對功能飲料的質疑從未間斷，這主要源自對其安全性的困惑。困惑的背后，是功能飲料市場呈現出來的一片亂象。

　　據中國飲料工業協會標準制訂負責人李羽楠介紹，中國軟飲料分類標準中并沒有“功能性飲料”，只有“特殊用途飲料”——通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三類。

　　李羽楠強調說，“不能認為功能飲料就是帶有保健作用的飲料”。不過，在超市柜臺，運動飲料、纖維飲料、維生素飲料等各種功能飲料宣稱具備“補充體液、增加營養、消除疲勞”等功效。其中，不乏一些功能飲料存在夸大宣傳的嫌疑。

　　“由于我國目前沒有關于功能飲料的法規，因此這一市場監管有些混亂。”營養專家霍軍生表示，功能飲料處在保健食品、特殊營養食品之間“兩不管” 的真空地帶。“沒有申報保健食品，保健食品的監管機構不理睬它;沒報名參加特殊營養食品，衛生行政部門也不會按照標準去抽檢。因此，處于無約束狀態的功能飲料，難免存在一部分違規產品。”

　　記者在市場上走訪看到，目前市場上銷售的多種功能飲料，并沒有標注適宜人群和相關注意事項。對此，霍軍生表示，當務之急應該規范功能飲料市場，國家要盡快出臺關于功能飲料的相關法規。此外，商家最好在飲料外包裝上明確注明哪些人不能喝等。

　　有專家則指出，一些功能飲料聲稱能清熱下火，還在飲料中添加中藥材成分，而這已經涉及醫藥保健品的范疇，需要衛生部門通過嚴格臨床試驗，才能判定是否有這種效果，可不少飲料根本沒經過衛生部門審批，賣的是飲料，卻按照藥品保健品的療效來宣傳，這絕對是違法的。

　　健康小貼士：功能飲料分類和適宜人群

　　維生素飲料：可補充人體所需的維生素，主要是B族維生素及維生素C等，這些維生素對于調節身體代謝、清除自由基及抗衰老有一定作用，適合營養攝入不平衡、腸胃功能不適以及需要補充維生素C的人士。

　　礦物質飲料：用于補充人體所需的鉀、鈉，有的含有鐵、鋅、鈣等多種礦物質元素，有助于改善體內環境礦物質衡，增強免疫功能，有一定的抗疲勞作用，適合喜歡運動、易疲勞者。

　　運動飲料：含有多肽、氨基酸、糖、鈉、鉀等電解質成分，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質，使體液達到平衡狀態，適合高強度運動、夏日運動、出汗多者。

　　益生菌或益生元飲料：補充益生菌，促進人體腸胃中有益菌生長，助消化，防治便秘，適合久坐便秘、老人和消化不良者。有的功能性飲料加了咖啡因、牛磺酸等特殊成分，對易疲勞，腦力或體力消耗大的人士而言，如果飲用后有助于改善身體狀況，可不妨選擇飲用，但每次飲用不可太多，適可而止，否則易造成依賴性。