鋅(Zn)是人體必不可少的有益元素。堿性水中鋅的濃度超過5 mg/L時,水有苦澀味,并出現乳白色。
水中含鋅1 mg/L時,對水體的生物氧化過程有輕微抑制作用。
鋅對白鰱魚的安全濃度為0.1 mg/L。農灌水中含鋅量低于1 mg/L時,對水稻、小麥的生長無影響。