酒鬼酒公告完成整改塑化劑檢測國標待制定

　　酒鬼酒最新公告表示，公司已經完成了整改工作，對生產經營中每個環節進行了全面排查和整改，對有可能導致酒類中鄰苯二甲酸酯類物質感染、遷移的工具、包裝材料、設備、設施進行徹底更換，并已于12月3日重新恢復包裝生產。

　　盡管目前未有致病案例，但專家表示，仍要警惕塑化劑隱慢性危害

　　針對酒鬼酒被檢出塑化劑超標260%而引發了使用塑化劑食品的安全問題，相關專家介紹，塑化劑的危害并不僅僅涉及白酒，我們日常生活中經常接觸的其他食品也有受塑化劑污染的可能，而頻繁地接觸塑化劑可能造成慢性、隱性和遺傳性的損害。與此相對的是，目前我國在塑化劑檢驗標準方面還亟待完善。

　　追蹤　塑化劑污染不僅涉及白酒

　　針對塑化劑含量超標的問題，酒鬼酒方面的回應稱，其酒中檢出的塑化劑來自生產轉運設備中的塑料管，以及一些小連接器和轉運包裝。

　　如此看來，目前市面上以塑料瓶來包裝，或者生產設備、轉運設備中有塑料裝置的食品、飲料種類非常繁多，這些產品是否會受到塑化劑的威脅呢？

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，飲料等產品使用塑料的情況更為普遍，消費量也遠大于白酒，因此這一方面影響其實更大。暨南大學食品研究中心主任傅亮也表示，除了白酒之外，大部分的工業食品都有可能會受到污染。

　　一般飲料和固體類食品也會受到威脅。據相關媒體報道，之前在臺灣造成轟動的塑化劑案例所涉及的產品就超過一千種，不僅有果汁、運動飲料等液體，也有固體飲料、餅干、方便面等品種。

　　非包裝食品或人工添加塑化劑

　　除了包裝食品之外，我們日常吃的奶油、面包、蛋糕等食品都有可能有人為添加的塑化劑，尤其是那些帶有香味的食品。據食品安全專家董金獅介紹稱，這類食品的香味具有揮發性，很容易消失，而加入塑化劑可以保持香味經久不散，商家為了留住其香味，就有可能人為添加。

　　此外，非食品也并不能幸免塑化劑的牽連。有臺灣媒體報道稱，懷孕期間每天涂抹含塑化劑成分妊娠霜的孕婦，尿液中測出過高塑化劑濃度，而停用妊娠霜后濃度即下降。

　　影響　塑化劑隱慢性影響需提防

　　針對網上流傳的關于“每天飲用白酒不超過1斤，就不會對身體造成損害”的說法，有關專家表示“1斤”只是一個通過計算得出的理論數值。此外，雖然絕大部分人不會每天飲用白酒，更不會每天飲酒超過1斤，卻可能從每天食用的其他食品中攝入塑化劑，長此以往，塑化劑在體內積累，就會造成危害。

　　“雖然很少有消費者會每天喝1斤以上的白酒，但是除了白酒之外，其他食品、飲料中也含有塑化劑，日積月累之后就會對人體造成危害。”董金獅表示，“其實塑化劑作為一類化學品的總稱，其種類有100多種，這些都是被禁止添加于食品之中的，僅有20余種被允許用在食品包裝上。只能說這20多種塑化劑用于食品包裝時，如果其轉移到食品中的量在衛生部允許的標準之內，就對人體基本無害，而不屬于這20多種范圍之內的塑化劑，比如DEHA，毒性就會更大。”

　　傅亮也表示，塑化劑對人體的危害是慢性的，雖然目前還沒有見到致病案例，但這是因為人體有一定的承受力，并不能說明這種物質對人體無害。“食品安全的要求就是其中不能添加任何有毒有害、損害人體的物質。”

　　隱憂　塑化劑檢測國標亟待制定

　　據悉，檢測機構稱酒鬼酒塑化劑超標260%，主要依據的標準是衛生部所規定的塑化劑上限值0.3mg/kg，而湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進行的檢測結果顯示，這種酒中塑化劑的含量是1.04mg/kg。

　　關于援引衛生部的這一標準是否合適，各方有著截然不同的觀點。“針對酒類塑化劑含量的檢測并無國標，”酒鬼酒市場部總監張毅表示，“另外，全球范圍內也沒有一個國際性的標準。”

　　朱毅則認為，白酒也屬于食品的一種，衛生部既然已經對塑化劑遷移到食品中的含量有了明確規定，那么酒業只能借鑒這個標準。就算制定自身標準，也不能逾越衛生部的規定，只能比這個規定更加嚴格。

　　“由于塑化劑本身并不是食品添加劑，所以國家也沒有對其‘安全劑量’出臺規定。”暨南大學食品研究中心主任傅亮表示。

　　確實，在酒鬼酒塑化劑事件之前，塑化劑含量也并未被列入監測項目，“全憑商家良心”。白酒生產企業方面也希望盡快有專門針對酒類塑化劑含量的國標出臺。酒鬼酒方面則表示已經將塑化劑含量的監測列入企業自身的標準之中。